Торт в виде карандаша: Торт «Карандаш» рецепт | Гранд кулинар

01.08.2021 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Разное

Содержание

Торт «Карандаш» рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Отпразднуйте начало учебного года или День учителя этим очаровательным тортом в виде большого карандаша. Торт можно принести в школу или поздравить первоклашку в семейном кругу – в любом случае, сюрприз удастся. Следуйте пошаговой инструкции в рецепте, и ваш торт-карандаш получится очень реалистичным. Его основа – фунтовый кекс. Он плотный и удобно нарезается на грани. Ломтик кекса, украшенный розовой глазурью и зелёными мармеладными лентами, станет ластиком. А заточенный грифель «карандаша» — это шоколадный конус. Такое вкусное начало учебного года запомнится надолго!


Рекомендуем

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: средне
Порций: 10 — 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.

) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 замороженных фунтовых кекса по 450 гр. (рецепт), разморозьте
  • 1 упаковка (450 гр.) ванильной глазури
  • 6 капель красного пищевого красителя
  • 23 капли жёлтого пищевого красителя
  • 2 ст. л. полусладкого шоколада в гранулах
  • 2 зелёные мармеладные полоски




Приготовление блюда по рецепту:



  1. Отрежьте от одного кекса ломтик толщиной 5 см. – это будет ластик. Срежьте по ломтику толщиной 1 см. с необрезанных концов обоих кексов. Поставьте два кекса срезами друг к другу, чтобы получился один длинный кекс.

  2. Небольшим ножиком проведите 2 линии по длине обоих кексов на расстоянии 3 см. от каждого края. Двигаясь по этим линиям, срежьте края кексов под углом, как показано на рисунке.


  3. В стеклянном мерном стакане для жидкостей смешайте 0,5 ст. ванильной глазури, красный пищевой краситель и 3 капли жёлтого пищевого красителя. Нагрейте в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд, помешивая каждые 5 секунд.

  4. Сделайте ластик.

    Положите ломтик кекс толщиной 5 см. на решётку, установленную над противнем. Равномерно полейте его тёплой розовой глазурью. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь застыла, примерно на 20 минут.


  5. Разогрейте в микроволновой печи шоколадные гранулы в герметичном полиэтиленовом пакете с зиплоком (незапечатанном) с интервалами в 5 секунд, пока они не растают. Сдвиньте шоколад в один угол, скрутите пакет и закрепите скотчем; заморозьте до полного застывания.

  6. Смешайте оставшиеся 1,5 ст. глазури с 20 каплями жёлтого пищевого красителя. Покройте торт глазурью с помощью кондитерского шпателя вдоль по скошенным краям.

  7. Сделайте кончик карандаша.

    Срежьте небольшим ножиком один конец торта, чтобы получился кончик заточенного карандаша.

  8. Достаньте из пакета шоколадный конус и обрежьте его основание, чтобы сделать плоским. При помощи глазури прикрепите шоколадный кончик к карандашу.


  9. Сделайте ластик.

    Прикрепите ластик к другому концу карандаша. Положите мармеладные полоски на стык карандаша с ластиком и рядом с ним, обрезая лишнее по мере необходимости. Аккуратно прижмите к глазури, чтобы закрепить.

Категории:

Торт на 1 сентября «Карандаш» кремовый

Ингредиенты:

  • бисквит прямоугольной формы
  • крем для обмазки торта и прослойки
  • пищевые красители
  • шоколад

 Сборка

Бисквиты и крем вы можете приготовить по любому рецепту. Также можно использовать готовые бисквиты.

Чтобы придать торту форму карандаша, разрежьте бисквит пополам. Один кусок «заточите», у другого слегка закруглите торцевую сторону.

Соедините обе половины бисквита, склеив их кремом.

Если хотите сделать торт из нескольких слоев, то сначала разрежьте детали «карандаша» вдоль. Затем уложите и склейте кремом или джемом первый слой, промажьте кремом, затем укладывайте второй, и т.д.

Крем для обмазывания поверхности торта разделите на 3 или 4 части и окрасьте в разные цвета, ориентируясь на фото. Вместо шоколадного крема для оформления «грифеля» и стыка «карандаша» с «резинкой» можно использовать растопленный шоколад или глазурь.

Крем на торт наносите последовательно: сначала покройте весь торт белым кремом, затем область «резинки» розовым.

Оформите шпателем или ложкой место «заточки», чтобы желтый крем лег аккуратными волнами. После нанесения желтого крема выровняйте его линиями, чтобы имитировать грани карандаша.

Нанесите шоколадный крем на «грифель», а стык желтого и розового крема оформите с помощью кондитерского шприца.

Дополнительно можно нанести на торт надписи нужного содержания.

 Пара фраз от нас:

Карандаши бывают разной формы, поэтому можно добавить торту граней, проложив дополнительный слой сверху перед обмазкой конструкции кремом, либо придать ему более округлую форму, подрезав боковинки.

Хотите удивить ребят? Добавьте в карандаш цветной грифель! На разрезе это будет выглядеть очень интересно и необычно. Как выпечь бисквит с цветной серединкой вы можете посмотреть на примере торта «I Love you». Надпись «Школа», «1 сентября», дату или класс тоже можно спрятать внутрь.

Круглый торт-карандаш можно создать из рулета С любой начинкой, ведь главное — это сама идея оформления. В качестве кончика карандаша можно использовать вафельный рожок, или собрать его из кусочков бисквита.

Таким же образом вы можете создать ручку, фломастер, кисточку, оформив торты в соответствии с этими предметами.

Если вам нужен большой торт на целый класс, то можно составить его их двух частей, сделав высоким, но не слишком большим по площади. В этом случае «карандаш» можно уложить на «подставку» или «пенал» — соответственно оформленный прямоугольный кусок бисквите из одного или нескольких слоев.

Интересно будет выглядеть и «коробка с карандашами», когда 3-4 небольших разноцветных тортика-карандаша уложены рядом друг с другом. В этом случае начинка в крем могут повторяться, а можно сделать тортики разными.

Если не хотите возиться с разрезанием торта на множество порций, приготовьте пирожные в виде карандашей и уложите их на блюдо как в коробку, веером или цветком — красиво, просто и никаких крошек.

Торт-карандаш можно приготовить и без выпечки, собрав его из уложенного слоями печенья, массы для сладкой колбаски и т.д.

Школьное — тематическая подборка рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ

Торт – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

1. Итак, выпекаем коржи!

Берем пакет смеси и, следуя инструкции, смешиваем саму смесь, 3 яйца, 3 столовые ложки воды и 1,5 столовые ложки какао. Взбиваем все миксером, выливаем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20-30 минут.

Тоже самое проделываем еще два раза. У нас получится три коржа. Если они не совсем ровные, то срезаем лишнее ножом.

2. Пока пекутся коржи готовим пропитку. Вишню, не размораживая, кладем в ковшик, заливаем ликером/ромом/портвейном/и т.п и добавляем сахар. Ставим на средний огонь и нагреваем. Я кипятить не стала, чтобы алкоголь не выпарился, просто нагрела. Сироп сливаем, вишню кладем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Затем готовим крем.

В миску кладем белки, щепотку соли, сахарную пудру. Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким .В ОПРЕДЕЛЕННЫЙ МОМЕНТ МАССА МОЖЕТ НАЧАТЬ РАССЛАИВАТЬСЯ. НЕ ПУГАЙТЕСЬ И ПРОДОЛЖАЙТЕ ВЗБИВАТЬ — КРЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТАНЕТ ГЛАДКИМ И ПЛОТНЫМ. )

4. Начитаем собирать торт. Кладем корж, пропитываем 1/3 сиропа, смазываем кремом, выкладываем вишню. Кладем второй корж и делаем тоже что и с первым. Положив третий корж, обмазываем его и края торта кремом. Ставим торт в холодильник на 1-1,5 часа.

5. И вот начинается самое интересное. Украшаем торт.

Рассыпаем на стол сахарную пудру не жалея, а то вся мастика прилипнет к столу.

Берем белую мастику и скалкой раскатываем большой тонкий блин. Посыпаем скалку сахарной пудрой и аккуратно наматываем мастику на скалку. Потом аккуратно разматываем ее над тортом. Обтягиваем торт мастикой, срезаем лишние куски.

6. Берем гелевый карандаш (у меня синий) и пишем надпись «С Днем рождения». Я сначала потренировалась на тарелке писать, так как на торте у вас второго шанса не будет)))

7. Раскатываем немного голубой и белой мастики и вырезаем с помощью вырубок цветы. Крепим их на торт. В центр каждого цветочка кладем маленький шарик мастики. У голубых цветов центр я раскрасила гелевым карандашом, которым выполнена надпись, а у белых — серебряным красителем.

8. Торт готов! =))

Дополнительная информация

В данном рецепте для меня самым главным было украсить торт мастикой!))) Поэтому приготовление самого торта я постаралась сделать наиболее простым. Вы можете испечь другой торт, на Ваш вкус, и также украсить его сахарной мастикой! Выходит очень вкусно и оригинально! =))

Решили испечь праздничный торт впервые? Проверили на своем опыте, стоит ли это делать

Редакция «Афиши Daily» решила выяснить, насколько сложно новичку испечь торт, который нестыдно взять в гости или съесть самому. Для многих это был первый опыт, поэтому сложных рецептов тут не найти — только быстрые и легкие варианты выпечки. Рассказываем, чего точно не стоит делать и какие трудности могут возникнуть на пути юного пекаря.

Катя Клементьева

Торт Vesna

Торт я делала поздно вечером в понедельник, поэтому рецепт выбрала самый быстрый. Использовала три готовых коржа, крем из сахара и сметаны, кокосовую стружку, сахарный карандаш для надписи и розовый краситель. Сначала я пыталась нарисовать сердечки самостоятельно, но поняла, что ничего не выйдет — они выглядели как белые кляксы.

Если вы собираетесь делать похожий торт вечером, а дарить и есть утром, обязательно накрывайте его чем‑то плотным. Я этого не сделала, поэтому для утренней фотосессии необходимо было замазать обветрившиеся края, а это не очень аппетитный процесс. Надпись тоже потеряла свежий вид, ее пришлось делать заново.

Вкус оценить сложно: я не люблю готовить, поэтому не выбирала интересный рецепт, а делала торт, скорее, из‑за процесса разукрашивания. В целом на вкус было неплохо, правда, пробовала только я, молодой человек вежливо отказался.

Торт «Глыбако»

Вооружившись миксером, продуктами и знаниями из тиктока, мы собрались на конспиративной квартире с целью общего научного эксперимента — изготовления торта с костями динозавра. Ничто не предвещало беды, но, как подсказывает вся серия фильмов «Парк Юрского периода», в какой‑то момент в опыте с древними ящерами обязательно что‑то пойдет не так. Когда оба крема (зеленый и шоколадный) были готовы, опытным путем выяснилось, что у нашей духовки есть только две функции: ничего не пропекать или кремировать. Она уничтожила оба коржа, которые, при всем уважении, не были похожи на бисквит и страшно почернели, ровно как и помрачнели наши лица.

Мы твердо решили, что если что‑то и кремировать в тот вечер, то от сладкого слова «крем». Поэтому, как в любом удачном научном эксперименте, вдруг кто‑то воскликнул: «Эврика!» У хозяйки квартиры на антресоли обнаружили мультиварку, которой давно не пользовались. Она стала нашей спасительницей и машиной времени. Мы тщательно отмыли ее от пыли, словно настоящий древний артефакт, который мы извлекли на раскопках. В первом рецепте, в котором коржи сгорели и, очевидно, совсем не поднялись, мы взбивали белки с желтками, а во второй раз — разделили, и все получилось.

Дело оставалось за малым — смазать и задекорировать, благо у нас была заранее нарисованная схема.

Предсказуемо главной морокой оказалась лепка динозавра из марципана. Нам доставили марципановые батончики, покрытые шоколадом, их пришлось вручную очищать. Но это все мелочи, главное, что торт оказался вкусным. Как поется в песне Боярского, всей науке-скуке вопреки.

Для прослойки мы использовали крем, который называется «шоколадный ганаш». Рецепт из тиктока сообщил, что его можно приготовить всего из двух ингредиентов: 300 грамм 33%-ных сливок и 300 грамм молочного шоколада. Сливки нужно довести до кипения и замешать в них шоколад. Потом оставить в холодильнике на ночь — в нашем случае на 4 часа. Получившуюся массу взбить, и все — очень вкусный шоколадный крем готов. Выравнивали торт мы зеленым кремом, рецепт которого нашли на ютьюбе. Он отлично справился со своей задачей в отличие от нас.

Среди вариантов названия торта фигурировали «Динозавр уже не торт» и «Бумер вымер», но мы решили далеко не копать и остановились на мемоемком «Глыбако».

Торт «Уже не торт»

Мне всегда казалось, что я, так или иначе, справлюсь с такой нехитрой задачей, как изготовление кондитерского изделия. Особенно если оно состоит из слоев уже готовой вафельной основы, а под рукой есть сметана, ванильный сахар и разноцветная посыпка. Ну что тут можно сделать не так?

Как выяснилось, все. Изготовление торта — затея более сложная, чем написание рецензии, скажем, на группу Suede (помнится, я промучился три часа, пока не нашел нужные слова). Там ты можешь все сто раз переписать — тут одна ошибка, и обратного пути не будет.

И как нетрудно догадаться, я ошибся. Сметаны оказалось слишком мало — вафли стали предательски проступать на поверхность, из‑за чего торт стал слегка напоминать усталое банное полотенце. Ванили, наоборот, добавил слишком много. Еще решил выпендриться и взять вместо персиков манго, но сироп не такой вязкий, как у персиков, — жидкая сладковатая водичка с запахом консервированного тропического фрукта вытекала из слоев.

В результате получился мягкий, сильно сладкий и не самый симпатичный торт, который я иронично украсил самокритичной надписью. Супругу решил уберечь от потребления изделия — и так привлек ее к съемке уничтожения продукта при помощи самого острого ножа. Как видно на видео, торт не поддался.

Но если меня попросят сделать это еще раз, я соглашусь. Лучшие эксперименты — те, в которых ты по итогам чувствуешь себя неумело, но постепенно чему-то учишься. Ну или надеешься, что учишься.

Любовь Сафонова

Торт «Крушение и оледенение Третьей великой человеческой империи»

Задумка была грандиозной: я хотела выстроить сверкающую крепость в космическом стиле. Продумала детали заранее: вырезала из коржей центр, а внешнюю окружность разделила на шесть частей, чтобы вставить их вертикально в основу. Выяснилось, что это не так просто: торт начал крошиться, а вставки — заваливаться на бок. 350 грамм сметаны на всю площадь не хватило, пришлось размазывать пальцами. Ситуацию спасла цветная глазурь из тюбика: я сделала контур, чтобы выделить грани, получилось более контрастно. Великая задумка сделать красивые узоры тоже не удалась — глазурь застыла мгновенно так, что я не успела закончить композицию. Неровности помогли скрыть посыпки-звездочки и синие шарики, которые исполняют роль кристаллов льда.

Сейчас у меня нет приличной духовки — для торта пришлось воспользоваться готовыми бисквитными коржами. Так, к слову, делает моя мама почти на все праздники. Рецепт очень простой: бисквиты по очереди надо пропитать сиропом от консервированных ананасов, промазать сметаной с сахаром и выложить сверху фрукты (ананасы, персики, бананы, киви). Мне больше нравится вариант с персиками — и сироп гуще, и их удобно тонко нарезать. На бока торта сметаны тоже не хватило, и я прикрыла их шоколадом. На второй день такие торты становятся лучше — пропитка за ночь равномерно распределяется по коржам и делает их сочнее.

Настя Евсинекина

Торт «Лягушки в розовом пруду»

Сначала хотела просто купить готовые коржи и украсить их кремом. Потом решила сделать торт не только привлекательным на вид, но и вкусным, чтобы разделить его на компанию и весело провести время. Чтобы воплотить задуманное, я собрала команду из бойфренда и двух друзей из соседнего дома: Ксении и Сергея. Мы решили испечь бисквит и соорудить самодельные фигурки, предварительно вдохновившись лягушками из крема в инстаграме.

Коржи лучше выпекать за день до сборки торта: чем дольше они настоятся, тем будут сочнее и не раскрошатся. Я все делала по инструкции: отдельно взбила желтки с сахаром, отдельно белки. Затем аккуратно все смешала, добавила муку и отправила получившуюся смесь в духовку на 50 минут. У меня была единственная форма для выпекания из Fix Price, которую я категорически не рекомендую: у нее быстро сломался механизм разъема и пришлось обклеивать все поверхности пергаментной бумагой, чтобы корж не сломался.

Дизайн был спонтанный: мне хотелось, чтобы на фиолетовом сливочном креме сидели лягушки с зеленым сметанным муссом внутри. С фигурками помогла подруга Ксюша, она художница, и процесс изготовления фигурок из марципана сравнила с лепкой из глины. Лягушек мы покрасили зеленым пищевым красителем с помощью зубной щетки, получилось очень естественно. К ним добавили двух лебедей и цветок из безе.

Алина Гринберг

«Кулич под зефирным прикрытием»

Я чувствовала на себе большую ответственность за этот торт, ведь я собрала всех на такой эксперимент. Это мой второй опыт изготовления выпечки, но прошло все не так гладко.

Вспомнив, что в первый раз все получилось хорошо — много свободного времени на карантине и куча поваренных книг сделали свое дело, — я решила, что стоит расслабиться и действовать по интуиции. Так вот — не стоит.

Коржи получились отличные: делала, добавляя какао и сливочное масло. Подобных рецептов бисквита достаточно и в интернете, и в книгах по выпечке, для первого раза выбирайте любой. Проблемы начались, когда настало время делать крем. Задумка была простая: берем маскарпоне, 4 ложки сгущенки и жирные сливки и взбиваем ингредиенты до густоты. И тут миксер, который за пять лет доставали пару раз, перестал работать. Как потом выяснилось, проблема была в розетке, а вовсе не в гаджете. Кроме того, я забыла охладить миску перед тем, как приступить к смешиванию, и, главное, не убрала готовый крем в холодильник, а сразу решила распределять по коржам. Разумеется, он начал таять в процессе собирания торта и продолжил уже в холодильнике, пока достаточно не остудился и не затвердел.

С утра меня ждал сюрприз в виде огромного пятна из крема по всей полке и совершенно неприглядного вида торта — крем растекся кусками, карамель из прослойки вытекла вслед за ним, и все это превратилось в липкую массу, которую пришлось отмывать.

Изделие надо было успеть сфотографировать и затем бежать к бабушке на чай, поэтому я собралась и решила быстро переделать крем — на этот раз все прошло удачно. Вместо красителя в нижнюю прослойку добавила рассыпчатый розовый порошок Color Eat из сушеной малины, клубники и питахайи, который обычно завариваю по утрам с растительным молоком. В верхней — черный порошок с бамбуковым углем и какао той же фирмы. Все неровности по бокам закрыла мини-зефиром, украсила сверху яркой посыпкой, и вуаля — получился симпатичный торт, который вполне можно подарить близким или принести в гости к чаю.

Торт «Карандаш» | Sharlotka.Net

Отпразднуйте начало учебного года или День учителя этим очаровательным тортом в виде большого карандаша. Торт можно принести в школу или поздравить первоклашку в семейном кругу – в любом случае, сюрприз удастся. Следуйте пошаговой инструкции в рецепте, и ваш торт-карандаш получится очень реалистичным. Его основа – фунтовый кекс. Он плотный и удобно нарезается на грани. Ломтик кекса, украшенный розовой глазурью и зелёными мармеладными лентами, станет ластиком. А заточенный грифель «карандаша» — это шоколадный конус. Такое вкусное начало учебного года запомнится надолго!

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: средне
Порций: 10 — 12

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 замороженных фунтовых кекса по 450 гр. (рецепт), разморозьте
  • 1 упаковка (450 гр.) ванильной глазури
  • 6 капель красного пищевого красителя
  • 23 капли жёлтого пищевого красителя
  • 2 ст. л. полусладкого шоколада в гранулах
  • 2 зелёные мармеладные полоски

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Отрежьте от одного кекса ломтик толщиной 5 см. – это будет ластик. Срежьте по ломтику толщиной 1 см. с необрезанных концов обоих кексов. Поставьте два кекса срезами друг к другу, чтобы получился один длинный кекс.
  2. Небольшим ножиком проведите 2 линии по длине обоих кексов на расстоянии 3 см. от каждого края. Двигаясь по этим линиям, срежьте края кексов под углом, как показано на рисунке.
  3. В стеклянном мерном стакане для жидкостей смешайте 0,5 ст. ванильной глазури, красный пищевой краситель и 3 капли жёлтого пищевого красителя. Нагрейте в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд, помешивая каждые 5 секунд.
  4. Сделайте ластик.Положите ломтик кекс толщиной 5 см. на решётку, установленную над противнем. Равномерно полейте его тёплой розовой глазурью. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь застыла, примерно на 20 минут.
  5. Разогрейте в микроволновой печи шоколадные гранулы в герметичном полиэтиленовом пакете с зиплоком (незапечатанном) с интервалами в 5 секунд, пока они не растают. Сдвиньте шоколад в один угол, скрутите пакет и закрепите скотчем; заморозьте до полного застывания.
  6. Смешайте оставшиеся 1,5 ст. глазури с 20 каплями жёлтого пищевого красителя. Покройте торт глазурью с помощью кондитерского шпателя вдоль по скошенным краям.
  7. Сделайте кончик карандаша.Срежьте небольшим ножиком один конец торта, чтобы получился кончик заточенного карандаша.
  8. Достаньте из пакета шоколадный конус и обрежьте его основание, чтобы сделать плоским. При помощи глазури прикрепите шоколадный кончик к карандашу.
  9. Сделайте ластик.Прикрепите ластик к другому концу карандаша. Положите мармеладные полоски на стык карандаша с ластиком и рядом с ним, обрезая лишнее по мере необходимости. Аккуратно прижмите к глазури, чтобы закрепить.

Украшение тортов в домашних условиях

Вкусный домашний торт заиграет всеми красками, если его правильно украсить. Важно знать, какие украшения, к какому типу кондитерских изделий подходят. Оформление тортов и десертов к детскому застолью предполагает наличие ярких красок, использование мастики, фигурок, мармелада. Торты к романтическим вечерам и праздникам можно оформить фруктами, кремом пастельных оттенков, ажурными шоколадными фигурками.

Изготовление украшений потребует некоторых навыков и терпения. Также понадобятся некоторые подручные средства: кондитерский шприц с разнообразными насадками, пергаментная бумага, лопатки разной толщины, острый тонкий нож, приспособления для работы с мастикой. Но результат стоит потраченного времени и усилий. Вы получите в итоге красиво оформленное праздничное блюдо, удивление гостей и положительные отзывы о своем кулинарном мастерстве.

Мастика

Существует несколько самых распространенных рецептов. Попробуйте два самых простых в приготовлении варианта мастики.

Ингредиенты

Для молочной мастики:

  1. Сгущенка.
  2. Сухое молоко или сливки.
  3. Сахарная пудра.
  4. Красители по желанию.

Из маршмеллоу:

  1. Жевательный зефир.
  2. Пищевой краситель при необходимости.
  3. Вода.
  4. Лимонная кислота (или сок лимона).
  5. Сливочное масло.
  6. Пудра сахарная и крахмал.

Процесс приготовления

Мастика на основе молока готовится так:

  1. Смешайте ингредиенты в глубокой посуде. Вначале сухую часть, постепенно вливая в нее сгущенку.
  2. Должно выйти упругое, нелипнущее к рукам густое тесто.
  3. Если добавляете красители (используйте только те, что предназначены для употребления в пищу), выливайте их по капле на плоскую поверхность, как бы вмешивая в тесто.

Из маршмеллоу мастику будем делать таким образом:

  1. Белый зефир топим на пару или в СВЧ-печке.
  2. На этом этапе в жидкую массу можно добавить нужное количество пищевых красителей.
  3. Затем можно влить немного воды со щепоткой лимонного сока или кислоты или молока.
  4. В конце положите в массу 50 граммов масла сливочного.
  5. Делаем сахарную смесь: пудру смешиваем с крахмалом 1:3.
  6. Эту смесь частями добавляем в зефирную массу, пока тесто не станет упругим и эластичным.
  7. Тесто вымешивайте минут 10 на поверхности, посыпанной пудрой.

Перед использованием мастика тонко раскатывается в круг, которым покрывается верх торта. Также из нее можно вырезать фигурки: цветы, листья, ажурные узоры, животных и насекомых, буквы, цифры. Мастика сохнет мгновенно, работать с ней надо быстро. Формируя украшение, отщипывайте кусочек от общей массы, а оставшуюся часть заворачивайте в пленку. Объемные фигурки из мастики могут не получиться и потрескаться при высыхании.

Советуем приготовить:

Марципан

Вкусная ореховая масса – марципан – издавна используется в украшении тортов. Она состоит всего из двух компонентов – миндальная мука и сахарная паста. Масса получается эластичной, прекрасно держит форму, имеет нежный вкус. Из нее можно сделать не только покрытие для торта, но и различные фигурки и объемные украшения.

Ингредиенты:

  1. сахар – 200 граммов;
  2. вода – четверть стакана;
  3. миндаль слегка обжаренный – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Миндаль очистите от шелухи, подсушите в духовом шкафу до слегка золотистого оттенка, натрите на мелкой терке или порубите в блендере.
  2. Сахар смешайте с водой, сварите густой сироп, чтобы из одной его капли можно было сформировать шарик.
  3. Всыпьте в сироп миндальную крошку, перемешайте и проварите еще минуты 3.
  4. Миску смажьте внутри сливочным маслом и вылейте туда марципан.
  5. Остудите, пропустите через мясорубку и приступайте к оформлению.
  6. Марципан можно раскатывать пластом и покрывать торт полностью, как мастикой, или формировать из него лепестки, листья, звездочки, сердечки. Также из марципана можно вырезать буквы и выложить на поверхности торта поздравление.
  7. Если масса вышла жидковатой и растекается, добавляйте понемногу сахарную пудру и вымешивайте на доске. Слишком густой марципан можно сбрызнуть кипяченой водой и раскатать.
  8. Оформленный торт уберите в холод на 8-10 часов для застывания.

Айсинг

«Ледяной узор» — айсинг – очень нежно и романтично смотрится в оформлении тортов. Это украшение не только выглядит как зимний рисунок на стекле, но и по вкусу напоминает хрустящие ледышки. Очень прочный, хорошо держится на поверхности, не растекается, поэтому считается универсальным. Особо популярен при украшении свадебных тортов.

Ингредиенты

Вам потребуется:

  1. Сахарная пудра – 450–600 граммов в зависимости от величины яиц.
  2. 3 штуки белка.
  3. 1 чайная ложка глицерина.
  4. 15 граммов лимонного сока.

Процесс приготовления

Айсинг готовим из охлажденных продуктов:

  1. Белки отделяем, посуду для них обезжириваем и вытираем насухо.
  2. Взбиваем на маленькой скорости 2 минуты.
  3. Добавляем глицерин, сок лимона и пудру.
  4. Взбиваем венчиком, пока масса не побелеет.
  5. Отставляем в холод на час, накрыв пленкой, чтобы лопнули все пузырьки воздуха.
  6. Работаем с айсингом, переложив его в кондитерский шприц с самой узкой насадкой. Им можно оформить кружева, надписи, бортики на поверхности тортов.
  7. После украшения поставьте изделие в холод для застывания «ледяного узора».

Айсинг можно наносить поверх мастики, твердой шоколадной глазури, молочной помадки. Главное, чтобы поверхность была нелипкой и не стекала.

Вафли

Изготавливаются из вафельного хрустящего теста, очень удобны в использовании: не трескаются, не тают и прекрасно держат форму. Наиболее популярны из этого материала цветы, фигурки ягод и фруктов, объемные буквы, цифры. Пользуются спросом в последнее время картинки и фотографии, которые можно съесть, также изготовленные на основе вафельного коржа.

Готовое вафельное украшение – пластина округлой или квадратной формы из рисовой бумаги с рисунком пищевыми чернилами или различные фигурки: цветы, бабочки, листья, ажурные полосы. Сделать картинку дома сложно, не имея специального оборудования. Но, даже купив ее, нужно правильно украсить ею испеченный с любовью торт, чтобы он стал оригинальным и понравился виновнику торжества и гостям.

Процесс приготовления

Оформление с помощью вафельных картинок имеет свои тонкости:

  1. Укладывать заготовку можно только на идеально ровную поверхность торта.
  2. Основой может служить мастика, густой масляный крем, шоколадная глазурь, также густая.
  3. Прикладывать картинку нужно на еще незастывшую поверхность, если, например, речь идет о шоколадной глазури, чтобы она прилипла и не съехала.

Оформляем так:

  1. Тыльную сторону заготовки смазываем тонким слоем светлого джема, жидкого меда, густого сахарного сиропа. На этом этапе удобнее всего использовать широкую силиконовую кисть. Процедуру не выполняем «на весу»: положите картинку на стол.
  2. Уложите заготовку на поверхность торта.
  3. Слегка придавите руками и разровняйте салфеткой, выпуская воздух.
  4. Чтобы скрыть края картинки, сделайте бортик из взбитых сливок или масляного крема, заправленного в кондитерский шприц.
  5. Украшая торт вафельными фигурками, можно смазывать их полностью и «приклеивать», а можно промазывать сиропом только центральную часть тыльной стороны. Так можно сформировать приподнятые крылья у бабочки или раскрытый цветок.

Вафельные пластины можно класть только на светлую поверхность, а если используете шоколадную глазурь, варите ее из белого шоколада. При размокании вафельная картинка может пропитаться темным покрытием торта.

Шоколад

Оформление шоколадной глазурью, узорами или фигурками считается «классикой жанра». Этим белым или горьким лакомством испортить торт просто невозможно. Шоколад прекрасно сочетается с легким бисквитом, слоеным тестом, сливочным или творожным муссом, всевозможными суфле и кремами. Растопленному шоколаду можно придать практически любую форму, а застывший он не растечется, не потрескается.

Процесс приготовления:

  1. Шоколадная стружка готовится очень просто, а смотрится эффектно. Можно просто натереть плитку на терке и посыпать поверхность и бока торта. А можно использовать специальный инструмент: овощечистку. Этим ножом с тонкой щелью внутри лезвия можно «счистить» с торца плитки тонкие длинные полоски.
  2. Если вы хотите украсить изделие завитками из шоколада, перед нарезкой необходимо плитку слегка прогреть. Срезая тонкие полосы ножом или овощерезкой, вы сразу заметите, как они закручиваются. Затем можно выложить их на глазурь, крем или взбитые сливки, которыми покрыт десерт, чтобы они как следует прилипли. Из крупных
    завитков можно сформировать цветы и листья, узор по бортику торта.
  3. Ажурные узоры из шоколада потребуют некоторой сноровки. Для их приготовления растопите горькую или белую плитку на пару (оптимально – в СВЧ-печи), переложите массу в кондитерский шприц или мешок.
  4. Заранее на пергаменте нарисуйте любые узоры. Если рисование – не ваш конек, просто приложите прозрачную пергаментную бумагу к странице в журнале с нужным узором и переведите рисунок карандашом.
  5. Растопленным шоколадом «прорисуйте» узоры на пергаменте, стараясь, чтобы струя не прерывалась. Давите на мешок всегда с одинаковым усилием и делайте все очень быстро – качественный шоколад мгновенно застывает. Дайте застыть в холоде и аккуратно снимите с бумаги. Готовые узоры можно положить горизонтально на поверхность торта или установить их, формируя бутон цветка, в крем.
  6. Шоколадные листья – оригинальное украшение для любого кондитерского изделия. Они реалистичны, съедобны и удивительно похожи на настоящие. Приготовить их просто: возьмите понравившиеся листья с дерева или комнатного растения, промойте, высушите. На внутреннюю сторону нанесите растопленный шоколад – белый, горький или молочный. Положите в холод, а когда глазурь застынет, аккуратно снимите настоящие листочки. Наносите глазурь широкой кистью из силикона.

Еще по теме:

Глазурь

Видов глазури очень много: зеркальная, мягкая, из шоколада, сливок, молока, разноцветная. Покрывать ею можно любой торт или десерт, пирожное, печенье. Некоторые глазури требуют застывания в холоде, другие готовы к употреблению сразу же.

Ингредиенты

Шоколадная глазурь:

  1. Молоко – 1,5 ст. ложки.
  2. 2 чайных ложки порошка какао.
  3. 1,5 ст. ложки сахара.
  4. 40 граммов масла сливочного.

Глазурь из карамели:

  1. 150 граммов подогретой воды.
  2. 180 граммов сахара мелкозернистого.
  3. 2 чайные ложки кукурузного крахмала.
  4. 150 грамм жирных сливок.
  5. 5 грамм желатина листового.

Глазурь из мармелада:

  1. Мармелад одного цвета – 200 граммов.
  2. 50 граммов масла сливочного.
  3. 2 столовые ложки сметаны жирной.
  4. 120 граммов сахара.

Процесс приготовления

Шоколадная глазурь:

  1. В небольшую посуду выкладываем сахар и какао, порубленное масло, вливаем молоко.
  2. Растапливаем и кипятим порядка 5–7 минут. Помешиваем, пока масса не загустеет.
  3. Покрываем торт с помощью широкого ножа и сразу убираем в холод.

Карамельная глазурь:

  1. Желатин замочить в воде.
  2. Сливки смешать с крахмалом, сахар растопить на сковороде до светло-коричневого оттенка.
  3. Добавляем по струйке теплую воду. Закипятить, чтобы карамель растворилась.
  4. Постоянно помешивая, влить горячую массу в сливки.
  5. Остудить, добавить набухший желатин.
  6. Покрыть ровным слоем поверхность торта и убрать в холод.

Мармеладная глазурь:

  1. Мармелад растопить в кастрюле на паровой бане или в микроволновке.
  2. Добавить сахар, сметану и масло.
  3. Варить около 10 минут, постоянно мешая.
  4. Немного остудить и смазать торт или десерт, поставить в холод часа на три-четыре, не меньше.
  5. На поверхность, залитую однотонной глазурью, можно выложить кусочки мармелада в виде апельсиновых долек, мишек, ягод или фруктов или просто присыпать порезанным на кубики разноцветным мармеладом.

Крем

Традиционное кремовое украшение – цветы, листья, надписи – широко используется и в магазинных кондитерских изделиях, и в домашней выпечке. Оно универсально: можно сформировать пышные розы, затейливые бортики, украсить торт по боковой поверхности, написать поздравление прямо на выпечке. Часто в кремы для украшения добавляются пищевые красители.

Ингредиенты

Масляный крем готовится из таких продуктов:

  1. Масло сливочное размягченное – 100 граммов.
  2. 5 столовых ложек сгущенки.
  3. Любой краситель.

Процесс приготовления

Приготовить крем просто:

  1. Маслу дайте слегка подтаять.
  2. Взбейте, пока оно не станет пышным и белым.
  3. Добавьте сгущенку.
  4. Затем разделите крем на порции и в каждую добавьте краситель нужного вам цвета. Взбейте каждую часть отдельно, чтобы краситель полностью растворился.
  5. Для непосредственно оформления вам потребуется хороший кондитерский шприц. С помощью его разнообразных насадок можно сформировать красивые узоры, линии, цветы и листья.

После того как закончите украшать торт, поставьте его в холод – крем должен немного «схватиться».

Сливки

Взбитые сливки могут оригинально украсить любое кондитерское изделие: мороженое, торт, десерт, желе. Они воздушные, очень объемные, сладкие и невероятно белоснежные. Приготовить такое украшение дома совсем легко, главное, выбрать качественные свежие сливки, как следует их охладить и взбить. При оформлении используется кондитерский мешок или шприц.

Ингредиенты:

  1. Сливки жирностью не менее 33% или выше, если удастся купить, — 500 миллилитров.
  2. Любой краситель по желанию.
  3. Ваниль – 1 пакет.
  4. Сахарная пудра – 100–200 граммов по вкусу.
  5. Желатин быстрого приготовления – 1 пакет.

Процесс приготовления

Перед началом приготовления сливки охлаждаются порядка 12 часов в холодильнике:

  1. Холодные сливки налейте в глубокую емкость (при взбивании они значительно увеличатся в размере) и поместите емкость в другую с ледяной водой.
  2. Взбивать нужно только миксером, поскольку блендер расслаивает продукт и пены не получится.
  3. Сразу приготовьте шприц с нужными насадками, поскольку работать со сливками нужно очень быстро.
  4. Желатин растворите или замочите и растопите на пару в зависимости от способа приготовления, указанного на упаковке.
  5. Сливки взбейте, пока пена не станет крепкой и устойчивой.
  6. Добавьте ваниль и пудру и перемешайте аккуратно венчиком.
  7. Струей введите холодный растопленный желатин.
  8. Переложите в мешок или шприц и выдавите нужную композицию. Поверхность должна быть ровной и слегка липкой, поэтому торт надо покрыть шоколадной глазурью, тонким слоем крема или джема.

Безе

Хрустящим безе можно красиво оформить практически любой торт. Оно насыщенное, сладкое и белоснежное. Чаще всего из белковой массы заранее выпекаются полусферы разной формы и размера, которые затем аккуратно выкладываются на подготовленную поверхность торта. Смотрится очень необычно!

Ингредиенты:

  1. Стакан сахара или пудры.
  2. 5 белков охлажденных.
  3. Ваниль по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Вначале отделите белки. Следите, чтобы ни одна капля желтка не попала в емкость.
  2. Вылейте в глубокую посуду, сухую и обезжиренную.
  3. Взбейте минут 10–15 до пышной консистенции.
  4. По 1–2 чайной ложечке всыпьте сахар, а в конце – ваниль.
  5. Духовку прогрейте при температуре 100 градусов.
  6. Противень застелите пергаментов, а белковую пену переложите в шприц или мешок.
  7. Выдавите на бумагу нужной вам величины полусферы.
  8. Безе не печется, а сушится, поэтому в зависимости от размера заготовок на это уйдет порядка 1,5–2 часов.
  9. Готовые шарики выкладываются на слой крема, джема или шоколада.

Фрукты

Ягодами и фруктами как обычными, так и экзотическими торты украшаются очень часто. Они богаты вкусовыми сочетаниями, имеют яркие насыщенные цвета, красиво смотрятся в разрезе. Самый простой способ украшения – выложить веером на поверхности готового торта нарезанные дольками апельсины, клубнику, киви, манго. Из тонких ломтиков можно сформировать декоративные цветы. Очень эффектно смотрится на десерте фруктовая «подстилка», покрытая тонким слоем желе.

Ингредиенты

Для фруктового желе возьмите:

  1. Яблочный (или любой светлый) сок – 600 миллилитров.
  2. 1 упаковка порошкового желатина.
  3. Стакан пудры сахарной.
  4. Свежие ягоды или фрукты по вкусу.

Процесс приготовления

Готовить украшение нужно тогда, когда торт полностью готов:

  1. Упаковку желатина залейте соком (одним стаканом). Оставьте его для набухания.
  2. Подготовьте фрукты: помойте, снимите кожуру и нарежьте тонкими дольками. Твердые фрукты – яблоки, груши – удобно резать слайсером или очень острым ножом.
  3. Бананы, киви нарезают кружками, апельсины, яблоки – полукольцами, клубнику – пополам, вишню, малину, ежевику оставляют целыми.
  4. Растопите желатин на водяной бане, помешивая, влейте оставшийся сок и добавьте пудру.
  5. Процедите массу.
  6. Выложите нарезанные дольками фрукты или ягоды в желе и поставьте в холод.
  7. Когда желе будет слегка застывшим, но не полностью «схватившимся», переложите его на торт – переверните емкость на его поверхность.
  8. Края можно замаскировать взбитыми сливками или масляным кремом. Уберите торт в холод на ночь.

Советуем приготовить:

Желе

Желейной заливкой обычно покрываются фрукты или ягоды, уложенные на поверхность торта. Но не менее оригинально выглядит эта заливка, покрывающая орехи, например, арахис или фундук, шоколадную глазурь. Чтобы удивить гостей безграничностью своей фантазии в деле украшения тортов и отменным вкусом, попробуйте украсить готовое изделие заливкой-желе.

Ингредиенты

Для заливки или украшений из желе потребуется:

  1. 600 миллилитров сока (можно взять по стакану соков разных цветов).
  2. Стакан сахарной пудры.
  3. 1 упаковка быстрорастворимого желатина.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить украшения в виде фигурок из желе:

  1. Желатин замочите в 1/3 части сока, дайте набухнуть, затем растопите на пару.
  2. Смешайте оставшийся сок, пудру и залейте массу в разные формочки: для кексов, печенья, из-под конфет и так далее.
  3. Часть желе отлейте (около 100 миллилитров).
  4. Формы поместите в холод и дайте застыть.
  5. Готовый торт положите в форму, которая по высоте немного выше – сантиметра на 2–3.
  6. 100 миллилитров желе поставьте в холод ненадолго, чтобы оно только начало схватываться.
  7. Затем выложите загустевшую массу на торт, а сверху уложите желе из формочек, сформировав красивый узор.
  8. Чтобы легко достать заготовки, слегка подогрейте над паром формы и быстро переверните на десерт.
  9. Поместите торт в холодильник часов на 10–12. Перед подачей к столу разъемную форму аккуратно снимите, а торт переложите на блюдо.

Чтобы залить желе фруктовую нарезку:

  1. Приготовьте желе, как написано выше.
  2. Поместите его в холодильник и дайте слегка «схватиться».
  3. Переложите на уложенные фрукты и разровняйте лопаткой.
  4. Поместите аккуратно в холод на ночь.
  5. Разрезайте прогретым ножом, чтобы желе не ломалось.

Конфеты

Детский праздник не обходится без большого аппетитного торта со свечами. Но маленькие гости больше обращают внимание на красивое оформление, нежели на компонентный состав или экзотические ингредиенты. Оригинально оформленный торт к детскому празднику можно сделать самостоятельно, например, украсив его вкусными разноцветными конфетами, которые малыши любят больше всего на свете.

Процесс приготовления

Украсить можно любой торт. Конфеты укладываются на густую и вязкую поверхность: глазурь белую или шоколадную, масляный крем, взбитые сливки:

  1. Боковую поверхность можно украшать длинными батончиками, вафельными трубочками, выстроив их в ряд и перевязав яркой атласной лентой.
  2. Наверх можно выложить затейливым узором разноцветные драже из шоколада или орешков.
  3. Круглыми конфетами из шоколада можно выложить бортики, а в центр положить 3 конфетки.
  4. Мелкие ириски также подойдут для оформления – ими можно выложить узор на белой глазури или кремовой поверхности.
  5. Прямоугольные мармеладные конфеты можно порезать квадратиками и выложить вразброс на белую помадку или взбитые сливки наверху готового торта.

В общем, в этом случае торт можно украсить любыми конфетами, кроме леденцов. Проявите фантазию и порадуйте маленького виновника торжества и его гостей.

Мармелад

Мармелад – отличный материал для украшения тортов и десертов. Он податлив, пластичен, его можно топить, смешивать цвета, заполнять пустоты, формировать объемные украшения. Сегодня это лакомство выпускается в разных ярких оттенках, в упаковках продаются маленькие мармеладные мишки и другие фигурки самых невообразимых цветов. Они подойдут для оформления любого торта, особенно, испеченного к детскому празднику. Итак, начнем фантазировать!

Процесс приготовления

Оригинальные рисунки из мармелада можно сделать так:

  1. Нарисуйте простым карандашом на пергаменте нужную картинку, подходящую по размеру к поверхности торта.
  2. Тонко раскатываем на пергаменте марципан или пласт светлой мастики. На него переносим картинку: прикладываем лист и раскатываем скалкой несколько раз.
  3. Топим 50 граммов темного шоколада, перекладываем в маленький кондитерский мешочек с узким отверстием (для надписей).
  4. Прорисовываем контур рисунка шоколадом.
  5. В разных емкостях топим цветной мармелад в микроволновке. На это уйдет несколько секунд.
  6. Перекладываем в корнетик и заливаем аккуратно рисунок нужными цветами.
  7. Ставим в холодильник часа на три — четыре.

Для украшения без растапливания можно использовать разноцветный мармелад разных форм: в виде долек цитрусовых, кубиков, полусфер. Из этого материала получаются красивые объемные цветы. Для их приготовления мармелад нарезают тонкими пластами и формируют цветок на липнущей поверхности – сливках, масляном креме.

Посыпка

Разноцветная посыпка на сахарной основе или из шоколада – универсальное украшение для любого кондитерского изделия. Оно используется и в тортах, и в десертах на основе мусса или желе, и на пасхальных куличах. Сегодня выпускается огромное количество разнообразных посыпок: в виде звездочек, шариков и кружков, цветов, бабочек, цилиндрической формы. Цветовая гамма поражает, изготавливается также посыпка под золото, серебро, с перламутровыми переливами.

Процесс приготовления

Украсить торт очень легко, но надо знать некоторые нюансы:

  1. Посыпать можно поверхность, которая липнет. Поэтому используйте этот вид украшения, когда глазурь, крем или сливки еще не застыли.
  2. Можно обыграть интересную посыпку в желейной заливке. Если используете заливку достаточно толстым слоем на поверхности торта, вылейте половину, заморозьте, насыпьте посыпку и залейте оставшейся частью. Так вы сможете создать эффект аквариума, чередуя слои желе и красивой крупной посыпки.
  3. Боковые поверхности посыпаются особым образом: поставьте блюдо с тортом на полотенце большего диаметра, посыпьте по диаметру торта прямо на ткань нужное количество украшения и просто поднимайте аккуратно «бортики», прижимая ткань к бокам десерта.
  4. Для нанесения рисунков используйте шаблоны. Сделать их просто: вырежьте круг по диаметру торта, а в нем прорежьте желаемый узор или фигурки. Аккуратно накройте торт, не прислоняя бумаги в основе, и притрусите густо посыпкой. Также аккуратно уберите шаблон – на поверхности останутся разноцветные узоры.

Широко используются посыпки из орехов одного вида или сочетания нескольких, тертого шоколада, крошки из печенья или хорошо просушенного в духовке теста, безе. Приятного аппетита!

Видеогалерея

Торты ко Дню учителя: рецепты и идеи оформления

Что за праздник без торта? Порадуйте своего любимого учителя вкусным красивым тортом, украшенном в стиле профессионального праздника — Дня Учителя. Родители тоже могут преподнести сладкие подарки педагогам, которые учат их детей. А еще лучше — устроить большое шумное чаепитие, на котором будут присутствовать и учителя, и ученики и мамы с папами!

Ну а уж если в вашей семье кто-то носит гордое звание педагога, то вопрос о праздничном торте вообще не обсуждается!

Торт может быть абсолютно любой, ведь дело не в рецепте, а в тематическом оформлении сладкого презента. Школьные мотивы вперемешку с осенними листьями, цветами, ягодами рябины — то что надо!

Ингредиенты:

  • маргарин — 150 гр
  • мука в/с — 1 ст.
  • мука овсяная — 1 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 0,5 ст.
  • сода — 0,5 ч.л
  • сметана — 2 ст.л.

Начинка творожная

  • желатин — 1,5 ст.л
  • творог 9% — 250 гр
  • сметана — 1,5 ст.л
  • изюм — 50 гр
  • сахар — 0,5 ст.

Крем сметанный:

  • сметана — 400 гр
  • сахар — 3 ст. л.

Приготовление

Коржи. Смешайте растопленный маргарин, сахар, сметану, соду и яйцо. Добавьте муку и Всё перемешайте до однородности.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 мин.

Готовый корж остудите и разрежьте вдоль на две части.

Творожная начинка. Распустите желатин, как указанно на упаковке.

Творог хорошо разотрите с сахаром, добавьте сметану, изюм и процеженный желатин. Охладите.

Сметанный крем. Сметану взбейте с сахаром.

Сборка. Уложите один корж на блюдо.

Выложите на корж ровным слоем большую часть творожной массы и уберите в холодильник для застывания.

Накройте застывший творог вторым коржом.

Обмажьте бока торта оставшейся творожной массой.

Покройте всю поверхность торта сметанным кремом.

Украсьте по своему вкусу и отправьте в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты:

  • яйцо — 7 шт.
  • масло сливочное — 260 г
  • сахар — 450 г
  • мука — 200 г
  • изюм — 100 г
  • ванильный сахар — 1 пакет
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • банан — 3 шт.
  • грецкие орехи измельченные — 150 г
  • сметана — 500 г
  • сок лимонный — по вкусу
  • сгущённое молоко вареное — 400 г
  • мастика для украшения

Приготовление

Яйца хорошо взбейте. Не прекращая взбивать, постепенно введите 200 г сахара.

Муку смешайте с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста и аккуратно соедините с яичной массой.

Масло (60 г) растопите и введите в полученную массу.

Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите тесто, поместите в разогретую духовку и выпекайте 40 минут при 160 С, не открывая духовку.

Дайте коржу остыть, разрежьте его вдоль пополам и пропитайте сахарным сиропом (50 г сахара) + лимонный сок.

Очистите бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчите их пюре.

Это пюре нанесите на корж. Сверху пюре посыпьте измельченными грецкими орехами.

Сметану взбейте с сахаром (200 г). Полученный крем нанесите поверх орехов.

Накройте вторым коржом и отправьте в холодильник на 30–40 минут.

Приготовьте второй крем: взбейте размягченное сливочное масло (200 г), постепенно добавляя сгущенку.

 

Этим кремом смажьте верх и бока торта и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

Раскатайте мастику и нанесите на охлажденный торт.

На свитке напишите поздравление. Украсьте другими деталями из мастики по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • бисквит прямоугольной формы
  • крем для обмазки торта и прослойки
  • пищевые красители
  • шоколад

 Сборка

Бисквиты и крем вы можете приготовить по любому рецепту. Также можно использовать готовые бисквиты.

Чтобы придать торту форму карандаша, разрежьте бисквит пополам. Один кусок «заточите», у другого слегка закруглите торцевую сторону.

Соедините обе половины бисквита, склеив их кремом.

Если хотите сделать торт из нескольких слоев, то сначала разрежьте детали «карандаша» вдоль. Затем уложите и склейте кремом или джемом первый слой, промажьте кремом, затем укладывайте второй, и т.д.

Крем для обмазывания поверхности торта разделите на 3 или 4 части и окрасьте в разные цвета, ориентируясь на фото. Вместо шоколадного крема для оформления «грифеля» и стыка «карандаша» с «резинкой» можно использовать растопленный шоколад или глазурь.

Крем на торт наносите последовательно: сначала покройте весь торт белым кремом, затем область «резинки» розовым.

Оформите шпателем или ложкой место «заточки», чтобы желтый крем лег аккуратными волнами. После нанесения желтого крема выровняйте его линиями, чтобы имитировать грани карандаша.

Нанесите шоколадный крем на «грифель», а стык желтого и розового крема оформите с помощью кондитерского шприца.

Дополнительно можно нанести на торт надписи нужного содержания.

 Пара фраз от нас:

Карандаши бывают разной формы, поэтому можно добавить торту граней, проложив дополнительный слой сверху перед обмазкой конструкции кремом, либо придать ему более округлую форму, подрезав боковинки.

Хотите удивить ребят? Добавьте в карандаш цветной грифель! На разрезе это будет выглядеть очень интересно и необычно. Как выпечь бисквит с цветной серединкой вы можете посмотреть на примере торта «I Love you». Надпись «Школа», «1 сентября», дату или класс тоже можно спрятать внутрь.

Круглый торт-карандаш можно создать из рулета С любой начинкой, ведь главное — это сама идея оформления. В качестве кончика карандаша можно использовать вафельный рожок, или собрать его из кусочков бисквита.

Таким же образом вы можете создать ручку, фломастер, кисточку, оформив торты в соответствии с этими предметами.

Если вам нужен большой торт на целый класс, то можно составить его их двух частей, сделав высоким, но не слишком большим по площади. В этом случае «карандаш» можно уложить на «подставку» или «пенал» — соответственно оформленный прямоугольный кусок бисквите из одного или нескольких слоев.

Интересно будет выглядеть и «коробка с карандашами», когда 3-4 небольших разноцветных тортика-карандаша уложены рядом друг с другом. В этом случае начинка в крем могут повторяться, а можно сделать тортики разными.

Если не хотите возиться с разрезанием торта на множество порций, приготовьте пирожные в виде карандашей и уложите их на блюдо как в коробку, веером или цветком — красиво, просто и никаких крошек.

Торт-карандаш можно приготовить и без выпечки, собрав его из уложенного слоями печенья, массы для сладкой колбаски и т.д.

Торт «Кроссворд» с абрикосовой прослойкой

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 2 ст.
  • мука — 2 ст.
  • сода — 1,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • какао — 6 ст.л.
  • молоко — 1 ст.
  • ванилин — 1 пакетик
  • растительное масл0 — 1/2 стакана
  • кипяток — 1 ст.

Крем:

  • взбитые сливки — 500 мл
  • абрикосы — 500 г.
  • сахар — 150 г
  • желатин — 1 ст.л.

Украшение:

  • Воздушный рис для обсыпки
  • шоколад

Приготовление

Прежде чем начать готовить тесто, поставьте кипятиться воду и позаботьтесь о форме: выстелите ее бумагой и промаслите.

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Яйца взбейте с сахаром. Продолжая взбивать добавьте растительное масло.

Продолжая взбивать, всыпьте муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар.

Влейте молоко и перемешайте до однородной массы.

Далее влейте в тесто стакан кипятка (только вскипевшего) и быстро перемешайте. Тесто должно получиться очень жидкое!

Вылейте тесто в форму и сразу же отправьте в духовку на 40-45 минут.

Готовому бисквиту дайте постоять в форме минут 10, затем форму снимите и оставьте бисквит до полного остывания.

Свежие абрикосы ошпарьте кипятком, снимите кожицу и выньте косточки.

Желатин замочите в 50 мл молока.

Абрикосы измельчите в блендере, добавьте сахар и проварите несколько минут до густоты. Остудите.

Холодное абрикосовое пюре смешайте со взбитыми сливками (0,5 стакана) и введите прогретый до растворения желатин.

Разрежьте бисквит и пропитайте его сиропом (но не обязательно, потому что бисквит и так очень нежный).

Бисквитный корж уложите в разборную форму, вылейте на него крем, накройте вторым коржом и уберите в холодильник на пару часов, до полного застывания.

Когда крем застынет, снимите форму и обмажьте бока и верх торта оставшимися взбитыми сливками.

Обсыпьте торт измельченным воздушным рисом и украсьте шоколадом.

Ингредиенты:

  • бисквит по любому рецепту или готовый
  • кондитерская мастика из Маршмеллоу
  • любой фруктовый сироп
  • крем для прослойки торта
  • айсинг для надписи

Приготовление

Выпеките бисквит по своему любимому рецепту и охладите.

Приготовьте кондитерскую мастику из Маршмеллоу, разделите ее на части и окрасьте в голубой, розовый и зеленый цвета.

Исходя из собственного желания и наличия красителей можно цветовую гамму изменить, или вообще мастику не окрашивать — белый торт будет смотреться тоже очень красиво.

Разрежьте бисквиты вдоль, чтобы получить 4 коржа и пропитайте коржи фруктовым сиропом.

Приготовьте крем по своему желанию и промажьте им коржи, собираем торт.

Помимо кремовой начинки можно дополнительно смазать коржи джемом, проложить тонко нарезанными фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, орехами — в общем всем, что у вас найдется под рукой.

Раскатайте голубую мастику в тонкий пласт и аккуратно покройте поверхность торта.

Из розовой мастики сделайте красивые розочки, вырезая круглые заготовки для лепестков рюмкой. Слегка подсушите готовые цветки.

Из зеленой мастики вырежьте листочки и нанесите на них тонкие «прожилки», чтобы придать листочкам натуральный вид.

Разместите розочки и листочки на поверхности торта, приклеивая их капельками воды.

Сделайте красивую надпись айсингом.

Если вы не уверены, что надпись на тортике выйдет удачно, то можно сделать следующее:
Напишите текст на пергаментной бумаге, положите бумагу на противень и выдавите надпись по шаблону с помощью кондитерского шприца.

Затем поместите противень в духовку, и подсушите айсинг.

Можно проделать то же самое с растопленным шоколадом, но в этом случае пергамент поместите в морозилку.

Готовую надпись аккуратно отделите от пергамента и уложите на торт. Не забудьте надпись закрепить, приклеив шоколадом или айсингом.

Для того чтобы приготовить вкусный и красивый торт на День Учителя вовсе не обязательно искать рецепт с пометкой «школьное». Главное в тематических тортах — это соответствующее оформление, а уж по какому рецепту вы его изготовите — дело десятое. Поэтому выбирайте свой любимый проверенный временем рецепт и тогда все у вам непременно получится!

Из выпеченных коржей и кремовых прослоек можно собрать разнообразные конструкции в виде книги, школьной доски, классного журнала или даже выстроить здание школы.

Верх и бока торта можно покрыть шоколадом, кремом или кондитерской мастикой — в зависимости от ваших предпочтений.

Для украшений в виде школьных принадлежностей или человечков так же отлично подойдет мастика, которую можно окрасить практически в любой цвет.

Красивые украшения можно сделать так же из золотистой карамели, что подчеркнет стиль осени.

Не забывайте, что в продаже можно найти сладости и печенье в виде буковок и цифр, либо формочки для такого печенья. С помощью вы сможете вырезать алфавит из мастики, мармелада, пастилы и т.д. и составить маленькое поздравление.

В общем, вариантов изготовления торта для любимого учителя масса. Наша коллекция рецептов и фото-подборка поможет вам разобраться с дизайном и создать свою неповторимую композицию.

Удачи вам в сладком творчестве, а вашим многоуважаемым педагогам — терпения, здоровья и хорошего настроения!

0 НРАВИТСЯ

Как сделать торт-карандаш | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Этот карандаш берет торт! Используйте для проекта замороженный пирог с фунтом: он плотнее и легче нарезать, чем торт из пекарни.

Отрежьте 2-дюймовый кусок от торта для ластика; отложить.Обрежьте 1/2 дюйма от неразрезанных концов обоих тортов. Выровняйте коржи, чтобы получился 1 длинный торт.

Используя нож для очистки овощей, сделайте две линии по длине обоих коржей, по 1 1/4 дюйма с каждой стороны.Руководствуясь линиями, обрежьте стороны торта под углом, как показано на рисунке.

Смешайте 1/2 стакана ванильной глазури, красный пищевой краситель и 3 капли желтого пищевого красителя в стеклянной мерной чашке для жидкости.Готовьте глазурь в микроволновой печи примерно 20 секунд, помешивая каждые 5 секунд.

Сделайте ластик. Положите 2-дюймовый кусок торта на решетку над противнем.Равномерно полейте торт теплой розовой глазурью. Охладите до застывания, около 20 минут.

Готовьте шоколадную стружку в закрывающемся пластиковом пакете (незапечатанном) с 5-секундными интервалами в микроволновой печи, пока она не растает.Придвиньте шоколад к углу, скрутите пакет и закрепите скотчем; заморозить до застывания.

Смешайте оставшиеся 1 1/2 стакана глазури и 20 капель желтого пищевого красителя.Заморозьте пирог с помощью лопатки со смещением по скошенным краям.

Сделайте кончик. Отрежьте один конец торта кончиком, сбривая его ножом для очистки овощей, чтобы карандаш выглядел заостренным.

Выньте шоколадный рожок из пакета и обрежьте основание, чтобы оно стало плоским.Прикрепите шоколадный наконечник к карандашу с глазурью; прикрепите ластик к другому концу.

КК_11_0405_FN_Sh2_P9.тиф

Положите кислые ленты на конец карандаша рядом с ластиком, обрезая по мере необходимости. Осторожно вдавите в глазурь, чтобы закрепить.

Карандашный торт | я пекарь

Вы не поверите, как легко превратить один из самых распространенных школьных принадлежностей в торт… этот торт-карандаш — это не только удовольствие, но и изнутри!

Как это принято на Среднем Западе, мы идем в школу после Дня труда.Однако я знаю, что другие дети вернулись, по крайней мере, на несколько недель! Независимо от того, в какой день вернутся ваши дети, этот веселый торт-карандаш — восхитительный и творческий способ начать учебный год.

Торт-карандаш «Список поставок»

Рецепт белого торта, двойной (или 2 коробки смеси белого торта)

Рецепт сливочного крема, удвоенный

красный, желтый и черный пищевой краситель McCormick

Экстракт ванили McCormick

6-дюймовые круглые формы для выпечки

3-дюймовая круглая форма для выпечки

охлаждающая стойка

малый офсетный шпатель

скребок настольный

острый нож

подставка для торта вращающаяся

подставка для торта

Приготовление теста для торта.Вам понадобятся полные рецепты белого торта. Вы можете удвоить рецепт выше или использовать две коробки смеси для торта. У вас должно быть не менее 8 чашек теста для торта. Выложите четыре миски.

Начнем с того, что испечем карандаш и ластик для торта.

Поместите 1 стакан жидкого теста в две миски. (по одной чашке в каждой миске) В первую миску добавьте красный пищевой краситель McCormick (около 1 чайной ложки) и покрасьте его в темно-розовый цвет. Это будет ластик.

Во вторую емкость добавьте черный пищевой краситель McCormick (около 5 капель) и подкрасьте его светло-серым.Это будет «металлическая» часть карандаша.

Теперь поместите 3 стакана жидкого теста в другую миску и добавьте желтый пищевой краситель. Я использовал 2 чайные ложки, чтобы добиться темно-желтого цвета.

Для выпечки тортов мы будем использовать круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов. Если у вас всего две сковороды, вы захотите разделить выпечку этого торта в течение дня или двух. Приготовьте сковороды и добавьте розовое тесто в один противень, серое тесто в другую, затем желтое тесто разделите на 3 сковороды.

Выпекайте при температуре 350 ° C примерно 18–26 минут или пока торт не отойдет с краев и не подрумянится сверху.

Дайте остыть в течение 5 минут, затем переверните пироги на решетку и дайте остыть до комнатной температуры. (При необходимости вымойте сковороды)

Теперь разделите оставшееся тесто между 2 мисками. В одну миску добавляется около 2 капель желтого пищевого красителя McCormick (это кремовая часть карандаша), а в другую — не менее 1 чайной ложки черного пищевого красителя McCormick.(При необходимости можно использовать больше.) Я испекла крем-тесто на 6-дюймовой круглой форме для выпечки, а черное — на 3-дюймовой круглой форме для выпечки. Для выпечки 3-дюймового круглого пирога потребуется больше времени, и он будет значительно подниматься, это нормально, так как мы хотим, чтобы карандашный пирог имел высокую «точку». Начните проверять коржи в 18 минут.

После того, как крем и черный пирог испечутся и немного остынут, переверните их на решетку для охлаждения и заморозьте как минимум на 3 часа. Нарезать охлажденный торт намного проще.

Теперь пора приготовить глазурь.

Я приготовил две партии сливочного крема, что составляет около 8 чашек глазури.

Желтая глазурь составляла 4 чашки, розовая — 1 чашка, серая — 1 чашка, кремовая — 1 чашка и темно-серая — 1 чашка.

Для желтого я добавил 2 чайные ложки желтого McCormick. Розовый был примерно 1 чайной ложкой красного пищевого красителя McCormick. Крем представлял собой 1-2 капли желтого пищевого красителя McCormick. Темно-серый цвет представлял собой 2 чайные ложки черного пищевого красителя McCormick. Я также добавил McCormick Vanilla к красному и черному пищевым красителям, чтобы обеспечить чудесно сладкий вкус!

Добавьте глазурь в кондитерские пакеты и отложите до готовности к сборке торта.

Установите подставку для торта на вращающуюся подставку для торта. Установите розовый корж на подставку для торта. Отрежьте кончик розового мешочка для глазури и нанесите немного глазури на торт. Разгладьте с помощью небольшого шпателя со смещением. Дайте глазури разлиться по бокам. (позже будет сглажено)

Установите серый торт поверх розового и покройте серой глазурью. При необходимости разгладить.

Установите желтый цвет сверху и затем повторите со всеми желтыми слоями.Разгладить глазурь по бокам торта

Разгладьте глазурь по бокам торта. Поместите торт (который находится на подставке для торта) в холодильник, работая над следующим шагом.

Поместите кремовый торт на вращающуюся подставку для тортов и покройте небольшим количеством кремовой глазури. Теперь установите меньший черный торт сверху и осторожно нажмите. Я вставил длинный вертел в центр торта, чтобы придать ему устойчивость, пока я вырезал торты, и чтобы он служил ориентиром по центру.

Примечание: пирожные должны быть очень охлажденными.Теперь возьмите острый нож и, начиная с верхней части торта, начните резать вниз и в сторону, двигаясь к краю кремового торта. При вырезании лишнего торта не забывайте о форме заостренного карандаша.

Достаньте торт из холодильника и снова поставьте на вращающуюся подставку для торта. Положите кончик карандаша на торт и аккуратно надавите. Теперь возьмите кремовую глазурь и обведите кремовый торт. Слегка разгладьте лопаткой с небольшим смещением. Теперь оберните черный пирог черной глазурью.Придерживая верстак скребком против глазури одной рукой, начните вращать подставку для торта другой. Двигайтесь медленно и уверенно. Вернитесь и добавьте глазурь к тем пятнам, которые могут нуждаться в дополнительной глазури, и повторите разглаживание скребком. Если на кончике имеется излишек инея, не стесняйтесь использовать чистый небольшой шпатель для смещения, чтобы разгладить его.

Теперь переходим к краям торта. Начиная снизу трубой 2-3 ряда розовой глазури вокруг торта. Затем выложите 2 ряда серого. Затем протрите желтизну по бокам.

С помощью скребка разгладьте края торта.

Охладите до подачи на стол.

Посмотрите это видео о том, как я все это собрал:

Большое спасибо за поддержку iambaker . Я работаю с МакКормиком и мне нравится, что я могу делиться своими любимыми продуктами. Без них этот торт был бы невозможен, и я очень благодарен за их сотрудничество!

!

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Как сделать торт-карандаш

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Этот торт был особой просьбой моего сына.

Он начал ходить в школу недавно, и в конце первого дня ему захотелось торт в виде карандашей

Итак, я был счастлив сделать одну для него.

Вы можете украсить этот торт помадкой, но я думаю, что использовать сливочную глазурь разных цветов намного проще.

Для изготовления торта вам понадобятся следующие расходные материалы:

Ванильный пирог
Белая масляная глазурь
Желтая масляная глазурь
Черная масляная глазурь
Розовая масляная глазурь
Светло-коричневая масляная глазурь
Шпатель
Нож
4 кондитерских пакета
Уилтон-наконечник # 21 (маленький звездообразный наконечник)
Уилтон-наконечник №4 (маленький круглый наконечник)

Это инструкции:

Шаг 1:
Выпеките две буханки фунтового торта.
Острым ножом вырежьте 3 части — 1 большую прямоугольную часть, 1 маленькую прямоугольную часть, 1 треугольную часть.
Разложите кусочки в форме карандаша на доске для торта.

Совет:
Заморозьте торты перед тем, как нарезать их, чтобы легче было разрезать торт, не беспокоясь о крошках.

Шаг 2:
Используйте лопатку, чтобы заморозить весь торт белой масляной глазурью

Шаг 3:
Используйте нож для масла или лопатку, чтобы сделать отметки на своем торте, изображающие различные части карандаша.
Таким образом, вы узнаете, какая часть торта и какого цвета должна быть покрыта глазурью.

Шаг 4:
Наполните кондитерский мешок желтой масляной глазурью и прикрепите Наконечник № 21
Заморозьте большую прямоугольную часть торта желтой оболочкой.

Шаг 5:
Наполните кондитерский мешок розовой масляной глазурью и прикрепите Наконечник № 21
Заморозьте небольшую прямоугольную часть торта розовой оболочкой.

Шаг 6:
Наполните кондитерский мешок черной глазурью из сливочного крема и прикрепите Совет № 4
Заморозьте небольшую треугольную часть и тонкую черную линию карандаша черной глазурью.

Шаг 7:
Наполните кондитерский мешок коричневой масляной глазурью и прикрепите Наконечник № 21
Заморозьте оставшуюся часть торта коричневой оболочкой.


Готово!

Охладите этот торт, пока он не будет готов к подаче.

Надеюсь, вам понравился этот урок.

Всем счастливой выпечки!

Торт «Снова в школу»

отправил Сентябрь 27, 2015 автор CakeWhiz

Воспользуйтесь этим пошаговым руководством, чтобы сделать легкий торт-карандаш «Назад в школу» для детей.Все, что вам нужно, это ванильный пирог и кремовая глазурь разных цветов.

Школа открылась для БОЛЬШИНСТВА детей здесь, в Чикаго, и поэтому я сделала карандашный торт «Снова в школу».

Этот год — ОСОБЕННЫЙ, потому что мой малыш тоже пошел в дошкольное учреждение.

Как мило видеть, как он собирается по утрам в своем маленьком рюкзаке!

Когда я спросил его, что он хочет на десерт в свой первый день, он ЗАПРОСИЛ торт в виде карандаша.

Я НИКОГДА не делал карандашный торт «Снова в школу»…

Но у меня просто НЕ хватило духу сказать ему «нет».

Итак, пока он учился в школе, я ПРИШЛА РАБОТАТЬ!

Я вырезал ванильный пирог по ФОРМЕ карандаша.

Затем я использовал глазурь разных цветов и звездочку, чтобы УКРАСИТЬ все детали.

Если вам интересно, почему я использовал фунтовый пирог вместо своего обычного рецепта ванильного торта, это потому, что фунтовые пирожные получаются ПРЕКРАСНЫМИ и плотными.

Это позволяет ПРОЩЕ вырезать и вырезать из них любую форму по вашему выбору.

Кроме того, вы можете следовать инструкциям этого урока и украсить торт пастилкой из зефира вместо масляной глазури.

Я просто использовал глазурь, потому что это было проще и быстрее.

В любом случае, моему маленькому манчкину понравился этот торт!

Его лицо просветлело, когда он пришел домой и увидел торт.

Я была так счастлива, просто наблюдая, как он копается в нем и набивает себе рот тортом!

Чтобы сделать торт «Снова в школу», вам понадобятся следующие ПРИНАДЛЕЖНОСТИ / ИНГРЕДИЕНТЫ:

Классический сметанный пирог (2 буханки)
Масляный крем из белой муки (Глазурь)
Желтая масляная глазурь
Светло-коричневая масляная глазурь
Черная масляная глазурь
Розовая масляная глазурь
Конденсаторы
Наконечник № 21
Наконечник № 414
Шпатель Нож

Это ИНСТРУКЦИЯ:

  1. Испеките два буханки моего классического пирога со сметаной и дайте им полностью остыть.
  2. Используя острый нож, отрежьте один большой прямоугольник, один маленький прямоугольник и один треугольник.
  3. Расположите детали в форме карандаша, которую вы видите на этой картинке.
  4. Заморозить весь торт белым масляным кремом.
  5. Используйте нож, чтобы сделать отметки, как я сделал на этой картинке.
  6. Наполните кондитерский мешок желтой глазурью и прикрепите наконечник № 21. Добавьте желтую ракушку в среднюю часть торта.
  7. Наполните кондитерский мешок розовой глазурью и прикрепите наконечник № 21.Добавьте розовую ракушку в заднюю часть торта.
  8. Наполните кондитерский мешок черной глазурью и прикрепите наконечник №4. Заполните верхний кончик карандаша и небольшую прямоугольную полоску черной глазурью.
  9. Наполните кондитерский мешок светло-коричневой глазурью и прикрепите наконечник № 21. Прикрепите коричневую ракушку к верхушке торта, и вы закончите делать легкий торт обратно в школу!

Ну что ж, на сегодня все.

Если вам понравился этот торт, вам могут понравиться и другие угощения для школьной жизни:

Помадные карандаши

Скрепки для помадной бумаги

Кексы выпускные

До следующего раза, тата мои любимые!

{Снова в школу} Торт карандаш и мелок

Школа официально открыта у нас дома — ну, по крайней мере, для некоторых наших детей! Самый старший из них пошел в школу на прошлой неделе, наш детский сад — завтра, а самый младший — на следующей неделе.Мне нравится пытаться приготовить для них забавные угощения, чтобы отпраздновать Снова в школу время (посмотрите мои съедобные мелки, сделанные несколько лет назад!), Поэтому вчера вечером я достал торт на десерт — гигантский мелок и карандаш. торт , а точнее! 😉 Это один раз, когда ваши дети могут есть свой мелок и жевать карандаш, ха-ха!

Я добавил в закладки эту симпатичную идею для торта-карандаша от Family Fun довольно давно и подумал, что было бы весело заняться.Я тоже решил создать торт из мелков, просто изменив цвет глазури. Я не следовал точным инструкциям из рецепта для всей семьи, но я импровизировал, чтобы получить два торта из одной формы, и придумал несколько собственных идей. У меня это сработало!

Предупреждение: я определенно даже не близок к тому, чтобы стать профессиональным декоратором тортов! Нет. Четный. Закрывать. (Как видите) Украшение торта вообще делает меня сварливым и вспотевшим! Но это было восхитительно на вкус, и моя семья была действительно счастлива, а это главное! 🙂 И это определенно был выполнимый проект для этой мамы.

Вещи, из которых я делал свой торт с карандашом и мелками:

  • 1 Рецепт торта 9 × 13 (Домашний, купленный в магазине, все, что плавает ваша лодка. Для этого торта я сделал белый торт.)
  • Нож
  • Глазурь (опять же, все, что есть под рукой)
  • Пищевой краситель (красный, желтый, синий)
  • Горсть шоколадной крошки для украшения
  • Черная декоративная глазурь в тюбике (продается в большинстве продуктовых магазинов)

Итак, сначала я испек торт в форме 9 × 13.Я кладу пергаментную бумагу на дно блюда, чтобы легче было вытащить пирог из блюда, когда оно остынет.

После того, как пирог вынул из формы и остыл, вот небольшая диаграмма, показывающая, как я нарезал пирог правильной формы:


А теперь моя нелюбимая часть — первый слой глазури! Я кладу пирожные в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтобы они немного уплотнились, а затем покрывала их тонким слоем глазури, чтобы собрать все эти надоедливые крошки.По какой-то причине мне это очень не нравится !!! Они выглядят отвратительно, но не волнуйтесь, это всего лишь основа перед макияжем. 😉

Для глазури я просто разделил ее на тарелки и прикинул, сколько мне понадобится для каждого цвета:

  • 2-3 Т. РОЗОВЫЙ (ластик)
  • 2-3 T. БЕЛЫЙ (кончик карандаша)
  • ок. 1 чашка ЖЕЛТОГО (карандаш)
  • 3-4 T. СВЕТЛО-СИНИЙ (мелок)
  • ок. 1 чашка ТЕМНО-СИНИЙ (обертка от мелков)

Я разделил кусочки на торте ножом, чтобы запомнить, где заморозить разные цвета.Тогда я замерз!

НЯМ! Для деталей я использовала шоколадную стружку, чтобы отделить ластик от корпуса карандаша и в качестве грифеля.

Я использовал тюбик черной декоративной глазури, чтобы сделать зигзаги на обертке от мелков, а также написать «crayola».

Закончив украшать пирожные мелком и карандашом, я кладу их в холодильник, чтобы застыть глазурью. Дети были так взволнованы, что смогли закончить свой обед и заняться этими пирожными!

Мои дети думали, что пирожные такие классные — они думали, что это весело, что мы собираемся съесть гигантский мелок и карандаш! 🙂 Новая традиция «Снова в школу» для нашей семьи? МОЖЕТ БЫТЬ.(Я решу, как только вымою на кухне всю глазурь!)

*********

Еще один рецепт пирога с карандашом можно найти в Food Network, используя в качестве основы пирог с фунтом (вкуснятина!).

Еще я заметил еще один торт-карандаш от талантливой Тауши Хойт, ознакомьтесь с ее советами и идеями.

Карандашный торт | Mari’s Cakes (английский)

Сладкое завершение летних каникул! Сегодня я делюсь карандашным пирогом , чтобы отпраздновать этот месяц «Снова в школу» . Я хотел приготовить карандашное печенье, но в итоге сделал торт единогласным голосованием дома.Это прекрасный сюрприз для детей после школы! Он также станет прекрасным подарком ко Дню учителя, школьной вечеринке или школьной встрече. Эта запись посвящена всем замечательным, трудолюбивым учителям и ученикам. Пусть этот год будет безопасным, интеллектуальным и позитивным для всех.
Я видела этот торт на Family Fun в 2008 году, и мне понравилась идея. Он сделан с помощью техники лепки / вырезания, чтобы придать форму торта без покупки специальной формы. Для тех, кто учится украшать торт, это идеальная форма, потому что она не такая уж сложная.Я использовал 9-дюймовую квадратную сковороду, которая у меня уже была. Не стесняйтесь использовать любой из ваших любимых рецептов торта, для меня это шоколадный торт! В этом случае я использую рецепт Easy Spongy Chocolate Cake , но на этот раз добавляю в смесь чашку растительного масла, чтобы сделать ее еще мягче. Я не использовал начинку, но если вы все же предпочитаете использовать ее, я настоятельно рекомендую ее для этого торта.

Шаги:
Вырежьте карандашом. Два конца приклейте глазурью или повидлом. Я использую домашнее клубничное варенье .

Покрытие легким слоем бежевой глазури в виде крошки . Постарайтесь, чтобы глазурь не покрылась крошками от торта. Что я делаю: Я кладу небольшое количество глазури в отдельную миску и использую ее, чтобы запечатать торт, таким образом моя глазурь остается чистой от крошек! Продолжаем процесс желаемого украшения.

Легче украсить сливочным кремом или помадой, и я уверен, что получится НАМНОГО лучше, но я использовала итальянское безе, потому что в последнее время я не хочу ничего сливочного.Также потому, что я хочу продемонстрировать различные техники, которые возможны с типичной итальянской глазурью для безе , которую мы здесь постоянно используем. Для коричневых деталей я использовал шоколадно-масляный крем , теперь это глазурь, от которой я никогда не устаю! Я добавила одну каплю черного в шоколадную глазурь, чтобы придать ей более темный оттенок.

Используемые насадки: Ateco # 4 и # 22


Цвета: Ateco (пищевой краситель с мягкой гелевой пастой) Marca Ateco (пищевой краситель с мягкой гелевой пастой) Шоколадно-коричневый, электрический желтый y Deep Pink

Ищите добра, а не зла, чтобы выжить.Тогда Господь Бог Всемогущий будет с вами. — Амос 5:14


Надеюсь, вам понравилась эта идея, скоро сделайте карандашный торт, и не забудьте прислать мне фотографии!

Держатель для карандашей Giant Birthday Cake

Сделайте дни рождения в классе еще более веселыми с этим гигантским тортом в виде карандашей!

Я преподаю в Первоначальном обществе, детский класс в своей церкви, и я отвечал за то, чтобы сделать забавный подарок каждому ребенку на день рождения в течение следующего года.Решила сделать из пенопласта гигантский торт и вместо свечей положить на него карандаши. Когда у детей день рождения, мы приносим большой праздничный торт и позволяем им выбирать карандаш, пока мы поем им. Я думаю, это будет так весело!

Позвольте мне показать вам, как сделать свой собственный гигантский искусственный праздничный торт (я имею в виду, кто не хочет гигантский праздничный торт, давай!)

Вам потребуется: (использованы некоторые партнерские ссылки)

Все эти предметы можно найти в магазинах для рукоделия, таких как JOANN, Michaels или Hobby Lobby.

Еще одна вещь: я купил индивидуальные карандаши в Oriental Trading. Я добавил фразу «Я — дитя Бога», поскольку это наша тема в Первоначальном обществе в этом году. Они были отличной ценой, и я доволен тем, как они выглядят лично.

Шаг 1: Покройте пену гладким покрытием. Это потрясающе! Если вы не использовали его раньше, он предназначен для заполнения отверстий в пенопласте, чтобы вы могли его покрасить. Я использовал кухонный шпатель, чтобы нанести его, так как хотел, чтобы он выглядел как глазурь, и знаете что? Это совершенно похоже на глазурь! Чтобы накрыть три формы для торта (я сделал только те части, которые будут видны при штабелировании), я использовал две с половиной банки.

Шаг 2: После высыхания гладкого покрытия сложите формы для торта и склейте их вместе с помощью липкого клея Aleene’s Tacky Glue. Обычно я просто использую горячий клей, но он плавит пенополистирол, так что Aleene’s — отличная альтернатива.

Шаг 3: Раскрасьте торт в любой цвет по вашему выбору. Я использовал цвет DecoArt Americana Sea Breeze.

Шаг 4: Когда краска высохнет, с помощью горячего клея прикрепите окантовку по краю каждого яруса торта. Поскольку между обшивкой и пеной есть слой гладкой отделки, горячий клей отлично работает и не тает в пену.

Шаг 5: Воткните карандаши в верхнюю часть торта. Я использовала один заостренный карандаш, чтобы проделать все отверстия, а затем добавила неочищенные карандаши, которые я буду давать детям. Держите карандаш прямо, когда вставляете его внутрь. Каким бы углом ни был карандаш, когда вы проделываете отверстие, это угол, под которым карандаши будут сидеть, когда вы закончите.

Как вы думаете? Я могу просто представить себе лица детей, когда принесу в воскресенье этот большой красочный торт. Будет так весело! Я не могу дождаться!

.
Comments
Leave Comment