Рожь рисунок: D1 80 d0 be d0 b6 d1 8c: скачать картинки, стоковые фото D1 80 d0 be d0 b6 d1 8c в хорошем качестве


29.11.2020 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Разное


Содержание

посев и уход в домашних условиях

Рожь относится к одной из самых распространенных зерновых культур. Вырастить рожь в домашних условиях несложно, если вы знаете некоторые нюансы. Но если вырастить богатый урожай у вас не получилось, не беда. Мы поможем справиться со всеми трудностями.

В нашей статье вы найдете полезную информацию об особенностях ржи, как злаковой культуры, детальную информацию о ее посеве и уходе за растениями и сборе урожая. Также мы подготовили информацию о полезных свойствах зерна и способах его проращивания.

Как выглядит рожь и где ее выращивают

Семена культуры отличаются высокой всхожестью. Первые ростки появляются уже через три недели после посева, а растение быстро набирает зеленую массу и начинает колоситься. Полное созревание наступает через 2 месяца после образования первых колосьев.

Как выглядит

Семена могут быть овальной или вытянутой формы. В центре находится бороздка. Цвет зерен отличается в зависимости от сорта и может быть желтым, коричневым, серым или белым. Внутри семян находится мучнистое ядро, которое после перемола используется для изготовления хлебобулочных изделий.

Особенности ржи

Основная особенность культуры – ее зимостойкость. Даже при сильных морозах и отсутствии снежного покрова, посевы приносят большой урожай. Именно поэтому регионы, где выращивают эту культуру, часто не подходят для культивации других зерновых из-за сурового климата.

Особенности ржи также включают (рисунок 1):

  • Устойчивость к болезням и вредителям: посевы редко повреждаются заболеваниями, в частности грибными;
  • Высокая урожайность, в сравнении с другими культурами, делает ее одним из самых популярных зерновых в мире;
  • Быстрый рост и развитие растений позволяет сократить затраты на покупку гербицидов, так как побеги чаще всего вырастают раньше сорняков;
  • Отличается нетребовательностью к почве, поэтому ее можно выращивать даже на неплодородных грунтах.
Рисунок 1. Основные отличия популярных зерновых культур

Но узнав, как выглядит рожь, можно понять и ее основной недостаток. Взрослые побеги очень высокие, поэтому они легко полегают от сильного ветра или дождя. Это существенно усложняет процесс сбора урожая, но в целом культуру ценят за неприхотливость, урожайность и пользу.

Лучшие сорта ржи

Современные селекционеры вывели огромное количество озимых и яровых сортов, которые отличаются цветом и формой зерна, а также требовательностью к условиям выращивания.

Среди лучших сортов можно выделить (рисунок 2):

  1. Безенчукская желтозерная характеризуется высокой урожайностью, и при этом обладает устойчивостью к засухам и морозам. Зерна небольшие и желтые, колосья плотные.
  2. Харьковская 194 подходит для выращивания в регионах с черноземными грунтами. Отличается высокой урожайностью, плотностью колоса и крупными зернами.
  3. Омка – сорт, который отлично подходит для выращивания в условиях Сибири. Культура отличается высокой скороспелостью, устойчивостью к засухам и морозу.
  4. Волжанка – сорт с зернами среднего размера. Отличается нетребовательностью к условиям выращивания, высокой урожайностью и качеством зерна.
  5. Житкинская – самый северный сорт, который можно выращивать в самых неблагоприятных климатических условиях.
Рисунок 2. Основные сорта культуры: 1 - Безенчукская желтозерная, 2 - Харьковская 194, 3 - Омка, 4 - Волжанка, 5 - Житкинская

Это основные сорта, распространенные повсеместно, но существуют также местные виды, выведенные селекционерами определенных регионов.

Выращивание ржи в домашних условиях

Перед посевом нужно подготовить почву. Лучше делать это осенью, так как озимые сорта высевают рано, а семена быстро прорастают и не боятся заморозков. Участок для посева нужно очистить от сорняков и удобрить. Также желательно, чтобы грунт был влажным.

Примечание: Если есть возможность выбрать участок, лучше сеять семена на хорошо освещенных возвышенностях. Так зерновая культура быстрее достигнет спелости.

Выращивание зерновой культуры в домашних условиях требует строгого соблюдения севооборота. Лучшими предшественниками считаются многолетние травы, овсяные культуры, ранний картофель, кукуруза и лён. Если на поле выращивали многолетние бобовые культуры, сеять зерновые после них не рекомендуется из-за повышенного содержания азота. В таблице 1 приведены примерные схемы севооборота для данной культуры.

Условия выращивания

Основное условие выращивания – наличие открытого солнечного участка на возвышении. Именно такие поля лучше всего подходят для данной культуры, поскольку в таких условиях зерна быстрее достигают зрелости.

Таблица 1. Основные культуры-предшественники ржи

Перед посевом почву рыхлят, освобождают от сорняков и вносят органические (компост, навоз) или минеральные удобрения (калийные, азотные и фосфорные). Срок посева зависит от вида культуры. Озимые сорта высевают за полтора месяца до наступления стабильных холодов, а яровые сортавысевают ранней весной в рыхлую удобренную почву. Ранний посев обеспечит хороший урожай, так как всходы появляются рано и не боятся заморозков.

Технология выращивания озимой ржи

Озимые сорта высевают рядовым или узкорядным методом. Однако опытные фермеры советуют использовать именно узкорядный метод, так как в данном случае оптимально используется площадь, а семена распределяются равномерно.

В зависимости от почвенных условий и региона выращивания, изменяет и расход семян:

  • Для черноземных грунтов норма составляет 5-6 млн штук на гектар;
  • В нечерноземных регионах этот показатель составляет 6-7 млн зерен на 1 Га;
  • На Поволжье – 4-6 млн на гектар;
  • Для Урала и Сибири показатель составляет до 6,5 млн штук на 1 гектар.

Технология выращивания озимой культуры не предполагает глубокую заделку семян в грунт. Максимальная глубина должна составлять не более 5 см, так как при более глубоком посеве семена появятся позже и в меньшем количестве.

Подготовка семян к посеву

Несмотря на устойчивость культуры к болезням и вредителям, семена необходимо обрабатывать перед посевом.

Примечание: К примеру, для профилактики корневой гнили и стеблевой головни используется препарат ТМТД, а для защиты от снежной плесени применяют фундазол.

В целом, культура отличается устойчивостью к заболеваниям зерновых, так как посев проводят рано, и побеги успевают окрепнуть до того появления вредителей и возбудителей болезней.

Уход за посевами озимой ржи

Уход за посевами проводится круглогодично (рисунок 3). Весной нужно удалить из почвы лишнюю влагу (если поле находится в низине), так как при повышенном содержании воды посевы быстро погибают. В засушливых районах нужно задерживать снег на полях, чтобы непосредственно перед посевом в грунте содержалось достаточно влаги. Также необходимо проводить боронование, чтобы насытить почву влагой и воздухом, и удалить корни сорняков.

Осенью

Осенний уход за посевами направлен на получение дружных и здоровых всходов. Для выращивания культуры нужно провести следующее:

  • Прикатывание осуществляют непосредственно после посева, особенно, если в почве содержится мало влаги. С помощью этого процесса семена плотнее прилегают к грунту и лучше прорастают. Однако на тяжелых и влажных грунтах прикатывание категорически запрещено, так как оно вызывает слишком сильное уплотнение почвы и образование корки на поверхности.
  • Удобрение повышает устойчивость семян к зимним холодам, однако использовать для этих целей азотные удобрения не рекомендуется. Лучше отдавать предпочтение фосфорно-калийным средствам.
  • Закаливание растений помогает укрепить их перед зимой и обеспечить дружные всходы.
Рисунок 3. Уход за посевами: задержка снега, опрыскивание и удобрение

После выпадения снега нужно проводить мероприятия по сохранению снежного покрова, так как это защищает растения от мороза и насытить почву достаточным количеством влаги.

Летом

Летом за всходами нужно наблюдать, чтобы предотвратить гибель посевов от болезней и вредителей. Так, большой вред культуре может нанести озимая совка. Для борьбы с ней применяют опрыскивание химическими средствами.

Не меньший вредна наносят корневые гнили, поэтому нужно использовать гербициды для предотвращения роста сорняков. Также посевы периодически опрыскивают специальными препаратами против полегания (к примеру, «ЦеЦеЦе 460»). Они укрепляют и утолщают стебли, делая их более устойчивыми к сильному ветру и дождю.

Хранение ржи

Перед сбором урожая, нужно точно знать, как выглядит культура в период зрелости. В период восковой спелости зерна твердые, но сами растения при этом еще не полегают.

Примечание: Важно своевременно провести уборку урожая, поскольку перестоявшиеся растения начинают осыпаться или поражаются фузариозом.

Хранить урожай нужно в специальных помещениях для того, чтобы зерно имело высокое качество. Для этого используют несколько способов (таблица 2):

  • Хранение в сухом состоянии считается основным методом хранения, поскольку именно излишек влаги является основной причиной порчи сырья. Для хранения оборудуют специальные складские помещения со стабильной температурой и влажностью.
  • Хранение в охлажденном состоянии пользуется меньшей популярностью, поскольку для этого требуется обустройство специальных хранилищ с низкими температурами. Нестабильность температуры в хранилище и нарушение технологии хранения может снизить всхожесть семян, поэтому данный метод подходит только для непродолжительного хранения.
  • Хранение в бескислородной среде позволяет защитить семена от вредителей и возбудителей болезней, которые развиваются только при наличии кислорода. Если планируется использование зерна для посева, нужно поддерживать уровень влажности ниже критического уровня. Если этот показатель будет выше, всхожесть семян теряется.
Таблица 2. Популярные способы хранения зерна

Тип хранения выбирают в зависимости от финансовых возможностей хозяйства и климата. Самым простым считается первый способ хранения, поскольку для этих целей подойдет практически любое помещение.

Из видео вы узнаете все подробности посева и ухода за культурой в разное время года. 

Переработка озимой ржи

Переработка озимой ржи проводится с целью получения муки. В зависимости от технологии обработки, различают несколько типов муки:

  1. Сеяная мука белого цвета с легким сероватым оттенком. Она мягкая, отличается тонким помолом и широко используется на хлебобулочных предприятиях.
  2. Обдерная мука имеет гораздо больше крупных частиц и оболочек и характеризуется серо-белым цветом.
  3. Обойная мука имеет крупный помол. Она серая и максимально близка к семенам по составу.

Тесто, приготовленное из ржаной муки, постепенно темнеет, поэтому и хлеб существенно отличается от пшеничного по цвету.

Проростки ржи полезные свойства

В пророщенных зернах культуры содержится много полезных веществ и ферментов. В процессе проращивания их количество существенно увеличивается.

Проростки ржи и их полезные свойства включают такие вещества:

  • Фолиевая кислота очень полезна в период беременности, так как она улучшает рост и развитие клеток и тканей плода;
  • В ростках содержатся натуральные масла и растительные гормоны, которые благотворно сказываются на работе всего организма;
  • Регулярное употребление ростков повышает остроту зрения, укрепляют зубы, кости и волосы.
Рисунок 4. Проращивание зерен в домашних условиях

Проращивать зерна можно самостоятельно (рисунок 4). Для этого семена нужно вымыть и выложить на чистую влажную ткань. Сверху прикрывают еще одним слоем ткани и поливают небольшим количество воды. Уже через несколько дней из зерен появятся зеленые ростки. Перед употреблением ее промывают для устранения характерного запаха, и добавляют в салаты и каши.

Лечебные свойства

Рожь широко используется не только в кулинарии, но и в медицине. Настои и отвары на основе злака применяют для укрепления иммунитета, поддержки тонуса организма и лечения кашля. Кроме того, средства на основе ржи помогают устранить опухоли и вылечить нарывы.

Зерновые отруби используются для нормализации давления, лечения болезней сердца и сосудов и устранения дефицита железа. Особенно полезным считается пророщенное зерно, которое насыщает организм человека витаминами и минералами.

Противопоказания к применению

Средства народной медицины, приготовленные из зерен ржи, обладают многими полезными свойствами. Однако они имеют и некоторые противопоказания. К примеру, пророщенные зерна не рекомендуется употреблять людям с язвенной болезнью и серьезными нарушениями в работе кишечника.

Кроме того, если у человека есть склонность к аллергии, нужно проконсультироваться с врачом до начала приема растительных отваров и настоек. Из видео вы узнаете, как правильно проращивать рожь в домашних условиях.

Технология выработки житной крупы

Аннотация. Технология выработки крупы из ржи, из жита, включает очистку зерна от примесей, шелушение его, дробление и сортирование на три номера крупности с отбором проходовых фракций.
Abstract. The rye-to-groat, corn-to-groat technology includes processes of separating mixtures from seeds, seeds decortications, crushing and then its distribution by three grades of fineness with screening of screen fines.

Жито – старинное слово, означающее «любой хлеб – рожь, пшеница и т.п. – в зерне или на корню…пск. Житная ржаная каша из ржаных круп…» [1].

 

Зерно ржи традиционно используется на Руси в виде ржаного хлеба, обязательного к столу, а  о ржаных крупах основательно забыли.

Важно отметить, что питательные свойства ржи во многом превосходят свойства пшеницы. Белок ржи лучше сбалансирован по незаменимым аминокислотам; рожь содержит больше, чем пшеница минеральных веществ,- железа, магния, кальция; углеводы ржи содержат слизистые вещества и пищевые волокна, полезные для пищеварения [2].

Обогатить рацион питания населения страны кашами из ржи – полезная и перспективная задача.

Крупяная лаборатория ВНИИЗ, изучив технологические свойства зерна ржи, разработала технологию выработки ржаной крупы в условиях крупозавода, представленную на принципиальной схеме (рис. 1).


Рисунок 1 – Схема технологического процесса производства крупы из зерна ржи

Зерно, очищенное от примесей в ситовоздушном сепараторе, на камнеотборнике и триерах по комбинированной схеме, пройдя магнитный контроль, поступает на шелушение с последующим дроблением. Продукты переработки сортируют на три номера крупы и проходовые мелкие фракции,- манку и муку [3, 4].

Переработка зерна ржи в крупу по этой схеме в стендовых условиях дала общий выход крупы 70%, в том числе крупы № 1 и № 2 по 25% и крупы № 3 20%; выход мучного продукта составил 30%.
Выработанную крупу варили традиционно на открытом огне с соотношением воды к крупе 6 : 1. Время варки ржаной крупы первого номера  (сх. сита О 2,0 мм) составило 15 минут, второго номера (сх. сита О 1,5 мм) – 10 мин., третьего номера (сх. = 067) 7 минут.

Цвет каши серовато-беж; консистенция полувязкая, нерассыпчатая; вкус, свойственный кашам из традиционных крупяных кльтур. Ржаная каша  хорошо сочетается с тушёными овощами. Внешний вид зерна ржи, ржаной крупы и каши, приготовленной из неё с приправой из тушёных овощей  представлены на рис. 2.

Рисунок 2 – Внешний вид зерна ржи, шлифованной ржаной крупы и каши, сваренной из ржаной крупы с приправой из тушёных овощей
 
Розничная цена ржаной крупы должна быть ниже цен на традиционные крупы в соответствии с закупочной стоимостью зерна ржи и с протяжённостью технологического процесса.

Способ  производства  крупы  из  зерна  ржи  защищён  патентом  РФ  [5]. А назвать новую крупу можно старинным словом «Житная».

Литература
1. Даль, В.И.  Толковый словарь живого великорусского языка / В.И. Даль. – М.: ОЛМА медиагрупп, 2007. – Т.I. – С.492.
 2. Скурихин, И.М. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания / И. М.Скурихин, В.А. Тутельян. – М.: ДеЛи принт, 2007. – С. 131-149.
3. Панкратьева, И.А. Импортозамещение на рынке крупяных продуктов / И.А. Панкратьева, О.В. Политуха, Е.Н. Сокол, Л.В.Чиркова // Импортозамещение продуктов глубокой перерабртки зерна и картофеля: Труды Междун. научно-практ. конф. – М., 2014. – С.147-150.
4. И.А. Панкратьева, Л.В. Чиркова, О.В. Политуха Рожь – добрый резерв питания // Хлебопродукты, 2015, № 2, с.54-55
5. Способ производства крупы из зерна ржи: пат. 2510294 Рос. Федерация  / И.А. Панкратьева, О.В. Политуха, Е.Н. Сокол, Л.В. Чиркова. – 02.11.2012.

Панкратьева И.А., канд. с.-х. наук; Чиркова Л.В., канд. техн. наук; Политуха О.В.
Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 

%d1%80%d0%be%d0%b6%d1%8c пнг образ | Векторы и PSD-файлы

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

    5000*5000

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

    4167*4167

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • Неоновый эффект 80 х годов Ретро вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • мемфис бесшовной схеме 80s 90 все стили

    4167*4167

  • инопланетные наклейки векторные иллюстрации

    5000*5000

  • 80 х годов поп арт мультфильм банановая наклейка

    8334*8334

  • green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

    2000*2000

  • мега распродажа 80

    1200*1200

  • Ретро музыкальное радио

    1200*1200

  • ретро радуга сердце

    1200*1200

  • аудио кассета плоский дизайн

    1200*1200

  • 3d номер 80 золотая роскошь

    5000*5000

  • бумбокс с разноцветными музыкальными нотами

    1200*1200

  • be careful to slip fall warning sign carefully

    2500*2775

  • предкрылки в стиле ретро 80 ​​с

    1200*1200

  • игра окончена дизайн футболки

    4000*4000

  • 3д номер 71 80

    1200*1200

  • Эффект синего неонового света в стиле ретро 80 х

    1200*1200

  • синий сияющий глаз красоты

    1000*1000

  • я выбираю быть геймером потому что в реальной жизни ничего эпического не происходит

    1200*1200

  • значок кассеты мультяшном стиле

    5000*5000

  • Рамка потоковое наложение

    3500*3500

  • голова льва ретро очки векторная иллюстрация король лев

    5000*5000

  • ретро аудио кассета вектор

    5000*5000

  • 80 х годов поп арт мультфильм арбуз стикер

    8334*8334

  • губы жвачки

    1200*1200

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • 3d золотые числа 80 с галочкой на прозрачном фоне

    1200*1200

  • милая улыбка смайлики и кошка с типографикой мечтателя каракули иллюстрация для плаката наклейки или одежды паровая волна синтвейв эстетика 80 х годов

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • все радужные цвета морщинистый фольги

    1200*1200

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • диско дизайн в стиле ретро 80 х неон

    5556*5556

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • милая ретро девушка 80 х 90 х годов

    800*800

  • ретро стиль 80 х годов диско дизайн неон плакат

    5556*5556

  • лейбл онлайн трансляций с ярко синими розовыми неоновыми цветами и современным дизайном

    1200*1200

  • 3d номер 80 золотой процент

    5000*5000

  • Ретро мода неоновый эффект 80 х тема художественное слово

    1200*1200

  • Диско вечеринка в стиле ретро 80 х art word design

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мода стерео ретро эффект 80 х годов тема искусства слово

    1200*1200

  • Дизайн персонажей моды 80 х годов может быть коммерческими элементами

    2000*2000

  • в эти выходные только мега продажи баннер скидки до 80 с

    10418*10418

  • набор векторных продаж этикетки

    800*800

  • Ретро трехмерный цветной градиент 80 х арт дизайн

    1200*1200

  • 3d номер 80 люкс

    5000*5000

  • лев крутые ретро очки векторная иллюстрация король лев

    5000*5000

  • «Рожь» Ивана Шишкина - УМБРА

    Иван Шишкин является одним из ярких представителей русских пейзажистов XIX века, образы которого стали своеобразными символами России. Его имя неразрывно связано с «русской природой». Современники называли его «лесной богатырь-художник», «царь леса», «старик-лесовик». Иван Иванович не просто мог передать красоту российских просторов, он был переполнен любовью к ним. Своей рукой он мог изобразить их мощь, силу, всю их натуру. Одним из самых известных произведений Шишкина является картина «Рожь», написанная им в 1878 году и ставшая классическим произведением русской пейзажной живописи. 

    «Рожь» — это шедевр зрелого, опытного Шишкина, который был на тот момент уже известным художником. Однако созданию данной картины предшествовал крайне тяжелый период жизни живописца. Начиная с 1870 года Шишкина настигает череда смертей: в 1870 – умирает его отец, спустя год – его лучший друг и ученик Фёдор Васильев, в 1872 – погибает жена художника и оба их маленьких сына. Потеряв практически всех близких, кроме матери и дочери Лидии, Шишкин падает духом, ищет спасение в алкоголе и прекращает писать. Спустя три года художник находит силы, чтобы вернуться к творчеству.

                                                           Художник Иван Шишкин

    В начале 1877 года Иван Шишкин с дочерью отправляется к своей матери в Елабугу, где художник проводит много времени на Лекаревском поле в окрестностях города. Просторы родного края пробуждают в живописце желание творить и вдохновляют на написание пейзажа.

    Шишкин создаёт рисунок карандашом, подписав его «Эта». Эта зарисовка становится отправной точкой для новой картины «Рожь». На оборотной стоне рисунка Иван Иванович оставляет подпись: «Раздолье, простор, угодье, рожь, Божья благодать, русское богатство». Именно так художник описал словами то, что пытался передать своим карандашом.

                                                           Эскиз к картине «Рожь»

    Картина «Рожь» (холст, масло 107х187 сантиметров) была представлена 9 марта 1878 года на выставке художников-передвижников, на которой она была удостоена высшей оценки со стороны критиков и других художников. Полотно так живо написано, что зрители как будто чувствуют себя находящимися в поле, слышат жужжание шмелей и чириканье низко пролетающих ласточек. На заднем плане картины – могучая сосна, стремящаяся ввысь. Шишкин передаёт затишье и безветрие перед грозой, на которую намекает громада кучевых облаков. Какую-то своеобразную тоску картине придаёт засохшее дерево. Многие искусствоведы предполагают, что погибшая сосна – это отголосок переживаний художника, потерявшего близких. 

                                                                               «Рожь», 1878

    Впоследствии «Рожь» была приобретена Павлом Третьяковым, в галерее которого хранится и сегодня.

    5 фактов о художнике Иване Шишкине

    1.Картина «Утро в сосновом лесу» — одно из самых ярких произведений кисти Шишкина. Однако авторство данного шедевра принадлежит не только Ивану Ивановичу, но и Константину Апполоновичу Савицкому. Так, Шишкин нарисовал пейзаж, а медвежат добавил Савицкий. Однако подпись Савицкого с картины была стёрта по желанию Павла Третьякова – заказчика картины.

                                                       «Утро в сосновом лесу», 1889

    2.У Шишкина имеется ещё одна работа с названием «Рожь» — это офорт, который был создан им значительно позже, в 1892 году. Однако данная работа мало известна.

    3. Шишкин всегда крайне внимательно относился к мелочам в творчестве, по этой причине подверг критике одну из работ Ильи Репина. На холсте была изображена древесина, сплавляемая по реке. Автор картины не смог ответить, какая порода древа была им написана. Шишкин же справедливо подметил, что не все деревья можно сплавлять по рекам, так как некоторые из них могут впитать воду и потонуть.

    И. Н. Крамской «Портрет Ивана Шишкина», 1873

    4. Помимо живописи у художника было и другое увлечение, в котором он был успешен – аквафортистика, то есть создание гравюр на металле с помощью царской водки.

    5. Шишкин за всю свою жизнь создал более 800 полотен, которые на сегодняшний день представлены в галереях и музеях разных стран.

                                                                  «Опушка леса», 1878

    Рисунок колоса пшеницы и ржи

    Зерновые изучаются и культивируются человеком очень давно, ведь они основной источник питания и жизненной силы. Благодаря таким культурам, как рожь и пшеница, человек не одно столетие обеспечивает пищу себе и домашним животным. Из перемолотого зерна этих злаковых пекут хлеб, который мы ежедневно покупаем в магазине, даже не задумываясь, а чем еще, кроме вкусовых качеств, отличаются рожь и пшеница.

    Как выглядит рожь и как выглядит пшеница

    Даже тот, кто никогда не держал в руках колоски пшеницы и ржи, по фотографии знает, что между ними существуют отличия, ведь и сам хлеб пшеничный и ржаной отличаются на вид. Первый – белый с золотистой корочкой, а второй – серый внутри и коричневый снаружи. Точно также можно отличить зерна этих культур – у пшеницы спелые семена имеют золотистый оттенок, а вот для ржи характерен зеленовато-серый цвет зерен, как у тимофеевки луговой.

    Колосок у ржи тонкий с длинными и густыми усиками. У пшеницы колос более толстый. Он также имеет усики, но они в период созревания зерна зачастую полностью обламываются. Стоит отметить, что ни одна зерновая культура не имеет столько сортов, как пшеница . И это понятно, ведь исторические исследования подтверждают, что именно с нее началась практика культивирования зерновых.

    Высота стебля ржи может достигать порядка двух метров, тогда как пшеница редко вырастает более полутора метров.

    Ниже на первом фото расположена рожь, на втором – пшеница:

    Состав и пищевая ценность

    И рожь, и пшеница относятся к семейству злаковых и могут быть, как однолетними, так и двухлетними. Чаще культивируются однолетние сорта.

    Пшеница считается более питательным продуктом. Из нее выходит более вкусный и ценный хлеб. Но, на самом деле 100 граммов зерна пшеницы имеют энергетическую ценность 339 калорий, тогда как у ржи 338 калорий. Как видите, разница не существенная, если речь идет о самом зерне.

    Состав ржи представлен следующими пропорциями:

    • 8,8 г белков
    • 1,7 г жиров
    • 60,7 г углеводов
    • 13,2 г пищевых волокон
    • 1,9 г минеральных веществ

    В свою очередь, в составе пшеницы:

    • 14 г белков
    • 2-2,5 г жиров
    • 68-71 г углеводов
    • 10 г пищевых волокон
    • а также 65-68 г крахмала и 3 г сахаров

    Таким образом, становится очевидным, что с точки зрения питательности и пользы продукта, пшеница намного ценнее ржи.

    С другой стороны, рожь считается более диетическим продуктом , и ржаной хлеб, особенно грубого помола, рекомендуется при повышенном весе и избытке холестерина.

    Особенности агротехники

    Как и чеснок, обе эти культуры выращивают, как озимые и яровые, что увеличивает объемы урожая при условии сокращения используемой площади полей.

    Пшеница любого сорта – это самоопыляющееся растение, однако ее урожайность зависит от климатических условий. Для нее важна достаточная продолжительность светового дня и теплый климат. Также она весьма чувствительна к сильным морозам в зимнее время. А потому, озимая пшеница в бесснежные зимы очень часто погибает. Это обусловлено тем, что кущение происходит близко к почве.

    Если же говорить про рожь, то она менее прихотлива и может выдерживать в бесснежные зимы до – 30° по Цельсию. Это привело к активному распространению данной культуры в северных регионах.

    Оптимальная почва для этих культур также отличается. Пшеница лучше всего дает урожаи на плодородном черноземе или подзолистом грунте и не переносит высокой кислотности. Рожь чувствует себя хорошо и на бедных глинистых и даже песчаных почвах, и не восприимчива к уровню кислотности. К слову, она даже способна улучшить качество глинистых почв, разрыхляя их и обеспечивая хорошие дренажные свойства.

    При высокой влажности пшеница может быть поражена различными грибковыми заболеваниями, к которым устойчива рожь. Впрочем, в силу большой длинны стебля, рожь может “полечь”, что делает сложной уборку урожая.

    В отличие от ржи, пшеница также может иметь затруднения с сорной травой, препятствующей появлению всходов.

    Практическое применение

    Как уже было сказано, зерна этих культур используют для выпечки хлеба, изготовления макаронных изделий и производства спирта. Рожь и пшеницу нередко включают в состав корма для скота и птицы (кур, перепелов на фермах.

    Широкое применение получили пророщенные зерна пшеницы. В медицине их используют, как рано-заживляющее средство, а также иммуномодулятор. В косметологии они известны, как эффективное омолаживающее средство.

    Зародыши ржи в медицине и косметологии не применяются. Однако, цветущие колосья ржи подходят для приготовления эссенции, используемой в гомеопатии.

    В свою очередь, стебли (солома) этой культуры являются отличным кровельным материалом. В наши дни он используется редко, но все же встречается в сельскохозяйственных постройках.

    Стоит отметить и особенные свойства хлеба из пшеницы и ржи . Первый оказывает закрепляющий эффект на кишечник, а второй наоборот слабит. Из пшеницы можно получить спирт самого высокого качества, а вот из ржи готовят отличный квас.

    Злаки (зерновые культуры) выращиваются уже несколько тысячелетий. Они имеют гигантское продовольственное и даже культурное значение. Но современные люди слабо представляют себе разницу между отдельными злаковыми культурами.

    Характеристика растений

    Оба злака могут быть выращены в яровом и озимом режимах. Такое решение позволяет получить больше зерна при оптимальном использовании полей. Но рожь намного лучше приспособлена к выращиванию в России. Даже при бесснежной зиме для нее не страшен мороз в 30 градусов. Именно поэтому такое растение активно выращивают в северных и центральных областях.

    Для выращивания ржи подходят самые разные территории. Эта культура неплохо созревает и на глине, и на песке, даже если они небогаты полезными веществами. Злаку все равно, каков уровень кислотности земли. Мало того, он сумеет сделать глинистые поля лучше. После ржи такие участки оказываются более рыхлыми и повышают свои дренажные характеристики.

    Чрезмерный уровень влажности для ржи не страшен. Она имеет превосходный иммунитет против грибковых заболеваний. Но проблема в том, что удлиненный ржаной стебель полегает чаще, чем пшеничный колос. Это усложняет сбор урожая и тормозит его. Зато есть иные преимущества.

    • Рожь быстро всходит даже в относительно неблагоприятных условиях.
    • На 1 культурный вид этого злака приходится 12 дикорастущих разновидностей.
    • Прямой, полый внутри стебель покрыт особенными сизыми листьями.
    • Колос растет в два ряда.
    • Корни ржи очень хорошо развиты, они доходят до глубины 2 м. Именно это свойство позволяет получать приличные урожаи на бедном песке.

    Пшеница

    Пшеница, вне зависимости от сортовой группы, опыляет себя сама. Величина урожая определяется климатическими факторами. Для этого растения критически важны длительность подсветки в течение дня и поступление тепла. Очень плохо на состоянии пшеничных насаждений сказываются сильные зимние холода. Нередко при малом количестве снега озимая пшеница не доживает до весны.

    Это растение требовательно к земле. Самые лучшие урожаи достигаются на насыщенном питательными веществами черноземе. Неплох будет и подзолистый грунт. А вот высокая кислотность земли сразу губит пшеницу. Если влажность повышается больше определенной нормы, вероятно поражение грибками.

    Еще этот злак намного слабее, чем рожь защищен от различных сорных растений. Обе культуры дают зерно, пригодное для:

    • изготовления хлеба и других печеных продуктов;
    • получения макарон;
    • питания домашних животных и птицы;
    • выработки этилового спирта.

    Надо немного сказать и о том, как выглядит пшеница. Пшеничный лист может вырасти до 2 см в ширину. На нем могут быть волоски, хотя это и необязательно.

    Соцветия основного хлебного злака формируют колос, достигающий 0.15 м в длину. Все колосья образованы 3-5 цветками. Плоды пшеницы относятся к категории зерновок.

    Сходства и отличия

    По внешнему виду

    Даже те люди, которые ни разу в жизни не выходили на колосящееся поле, понимают, что между рожью и пшеницей есть существенная разница. Она отражается и на свойствах хлеба, и на его облике. Однако отличается и зерно у этих культур. Пшеничные плоды окрашены в золотистый тон. Ржаные зернышки – зеленоватые с серым отливом, словно у луговой тимофеевки.

    Сравнение колосьев тоже показывает ощутимые различия. Так, пшеничный побег толще ржаного, у обеих культур есть «усики», но на пшенице они при созревании зерен могут отломиться полностью. У пшеницы больше, чем у ржи и любых иных злаков разнообразие сортов. А вот ржаной колос тяжелее пшеничного, ведь он может достичь 2 м по сравнению с максимальным ростом 1.5 м у пшеницы.

    И пшеницу, и рожь выращивают практически на всей обитаемой территории земного шара. У них есть своеобразный гибрид (тритикале). Пшеница происходит из юго-восточных областей Турции.

    Рожь же впервые была введена в культуру где-то на побережье Средиземного моря. Точнее определить пока не удалось. Твердые сорта пшеницы полностью относятся к яровой группе, а под зиму сажают исключительно мягкий вид злака.

    Если сравнивать зерна по химическому составу, то у ржи они содержат повышенную концентрацию ниацина. В них также больше токоферола. Такие компоненты положительно влияют на нервную систему. В ржаном зерне выше концентрация пищевых волокон, что позволяет предотвращать многие случаи рака толстой кишки. А вот клейковина, которую пшеница вырабатывает активнее, способствует повышению качества теста.

    По свойствам

    Для потребителей интересен еще один вопрос – какой злак полезнее. Питательность пшеницы несколько больше, она позволяет получить более вкусный хлеб. Но разница в энергетической ценности составляет всего 1 калорию (338 и 339 соответственно). Поэтому на реальной питательности хлеба больше отражаются иные компоненты и технологические моменты его производства. На 100 г ржаного зерна приходится:

    • более 60 г углеводов;
    • 8.8 г белка;
    • 1.7 г жира.

    Важными дополнительными компонентами оказываются пищевые волокна (их 13.2 г) и минеральные составляющие (почти 2 г). Химический анализ пшеничных зерен показывает, что в них содержится:

    • от 68 до 71 г углеводов;
    • 14 г белка;
    • от 2 до 2.5 г жира.

    На долю пищевых волокон приходится 10 г, также присутствуют крахмал и сахар. Поэтому по общей питательности и пользе для здоровья пшеница далеко опережает рожь. Но диетические характеристики у последней заметно выше.

    Потому ржаные продукты, прежде всего полученные из муки грубого помола, лучше подходят для людей с избыточной массой тела и увеличенным уровнем холестерина.

    Окончательные характеристики определяются спецификой сорта и последующей обработкой.

    Зерна пшеницы после проращивания оказываются ценным средством для медицинских и косметических целей. Они помогают ускорить заживление ран и укрепить иммунитет. Косметологи ценят пшеничные проростки за их способность омолаживать кожу. А вот зародыши ржи для таких целей непригодны. Зато ее солома даже сейчас изредка применяется для покрытия крыш подсобных построек в сельской местности.

    Даже хлеб отличается по своим характеристикам. Пшеничные хлеба укрепляют кишечник, а ржаные, напротив, стимулируют его перистальтику. Пшеница в целом лучше подходит для изготовления спиртного, а рожь – для выработки кваса. Из пшеничного зерна изготавливают крупы. А отруби, получаемые при его обработке, помогают снизить уровень сахара в крови.

    Отличия ржи от пшеницы показаны в следующем видео.

    Рожь – самый популярный после пшеницы злак как в нашей стране, так и во многих других странах мира. И не мудрено, ведь на Руси ее выращивали еще до принятия христианства.

    Рожь занимала важное место на столе славянских народов. Не утратила она своего значения и сегодня. Ее используют для производства ржаной муки, крахмала, кваса, спиртов. Применяют рожь и в народной медицине.

    В нашей сегодняшней статье мы постараемся рассказать об этом злаке подробно. Прочитав ее до конца, вы не только откроете для себя много нового о ржи, но и узнаете несколько интересных фактов, в которые трудно поверить.

    Рожь – описание растения

    Культурная рожь (рожь посевная) представляет собой травянистое растение, которое может быть как однолетним, так и двулетним. Именно культурная рожь широко распространена и выращивается во всем мире, но больше всего в северном полушарии.

    В наше время стало привычно, что слово "рожь" подразумевает именно посевную культуру. Хотя помимо нее существует еще несколько видов ржи:

    • африканская рожь;
    • лесная рожь;
    • горная рожь;
    • рожь Вавилова;
    • рожь Державина;
    • Анатолийская и т.д.

    В России, к примеру, можно встретить лесную рожь, которая растет в виде дикой травы.

    История ржи

    Где впервые появилась рожь, и где и кем она была впервые окультурена, остается вопросами для ученых. Ряд гипотез говорит о том, что предшественником ржи посевной стала культура под названием "Secale Montanum Guss", который распространен на территории Южной Европы и Азии. Другие теории опровергают эту идею.

    Так или иначе, доподлинно известно что родственные пшенице злаковые выращивали древние египтяне. К X-XII векам рожь выращивалась уже и на полях Индии, Азии, Ближнего Востока и Европы.

    Европа оценила устойчивость ржи к заморозкам, на порядок превосходящую морозостойкость пшеницы. Стоит отметить, что ржаной хлеб, как более дешевый, был основной пищей крестьян. Богачи могли позволить себе белый пшеничный хлеб.

    "Житница" – уверен, что вы слышали это слово не раз. Что оно означает? В современном языке – это регион, который имеет высокие урожаи зерна. Житницей в царской России и в СССР считали Украину.

    Слово "житница", как не трудно догадаться, происходит от "жито". Так древние русичи называли хлеб и его посевы в поле. Украинский язык и сегодня сохранил свою связь с древнерусским языком. А что по-украински "жито"? Рожь. Таким образом, налицо доказательство популярности ржи еще у древних славян.

    Только на рубеже XIX-XX веков, рожь снова уступила свое лидирующее положение пшенице. В Европе, а затем и повсеместно стали появляться более стойкие сорта пшеницы. Всем захотелось питаться более престижным хлебом, каковым являлся белый.

    В СССР, чтобы поддержать статус советского человека, Сталин в конце 40-х годов объявил, что граждане Советского Союза должны есть белый хлеб!

    Усилия селекционеров по выводу лучших, адаптивных сортов пшеницы, и отказ от развития сортов ржи, привели к тому, что во второй половине XX века выращивать пшеницу стало проще и выгоднее, чем рожь. Этому способствовали высокая продуктивность новых сортов, их устойчивость к морозам и болезням. Эта тенденция сохранилась и в наши дни. Выращивание пшеницы более прибыльно.

    Несмотря на снижение популярности, отказываться от ржи в России не собираются. Так наша страна входит в ТОП-3 стран-производителей ржи, куда помимо России входят еще Германия и Польша.

    Применение Ржи

    Зерно ржи подвергают помолу, в результате чего получают ржаную муку. Ржаная мука подразделяется на несколько видов в зависимости от метода помола:

    • сеяная ржаная мука – имеет небольшое содержание оболочки;
    • обдирная ржаная мука – белого цвета с серым оттенком;
    • обойная ржаная мука – содержащая все частицы цельного зерна ржи. Обойная мука является самой ценной.

    Из ржаной муки готовят практически любые виды хлебобулочных изделий. Продукты из ржи часто применяются как составляющая лечебно-диетического питания.


    Ржаная мука

    Пусть рожь и проиграла в конкурсе за звание главной злаковой культуры пшенице, это не означает, что она потеряла все свои позиции. Хлебобулочные изделия из ржаной муки все еще популярна как в Европейских странах, так и в России.

    Да, конечно, по объемам производства доля продуктов из ржаной муки не так велика (в среднем около 10%). Однако ржаной хлеб имеет своих ценителей и пользуется спросом. Обусловлено это свойствами ржаного хлеба. Он не так калориен, как пшеничный. Кроме того, ржаной хлеб рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях, например, сахарном диабете.


    Ржаной хлеб

    Одним из наиболее популярных продуктов в России, который традиционно изготавливается из ржаного хлеба, является квас. Квас был и остается одним из самых популярных напитков в нашей стране.

    Зерно ржи идет и на производство спирта. Причем качество зернового спирта на порядок превосходит свойства спирта, произведенного из другого сырья. Зерновой спирт содержит меньшее количество сивушных масел, и в целом более чистый и безвредный для организма человека.


    Ржаной квас

    Крахмал – еще один продукт, изготавливаемый из зерна ржи. Получаемый крахмал имеет довольно высокое качество и не уступает картофельному.

    Кстати, именно благодаря клейстеризованному крахмалу ржаной хлеб черствеет медленнее, чем пшеничный.

    Рожь в качестве сырья для корма животных – еще одно применение ржи. Проростки ржи являются ценным кормов, способным заменить молодую зеленую траву. Из ржаного зерна делают и фуражные корма для сельскохозяйственных животных.

    Рожь – гроза сорняков. Другими словами просто отличный сидерат, "санитар почвы". С помощью ржи очищают от сорняков целые поля. Причем метод посева ржи с целью уничтожения сорняков – эффективный и недорогой. Вот почему он применяется многими даже крупными хозяйствами. Кроме того рожь отпугивает и многих вредителей.

    Как рожь способствует уничтожению сорняков? Все просто: рожь развивается очень быстро, подавляя при этом рост сорняков в почве. Вторым благоприятным свойством ржи является ее способность разрыхлять почву, что позволяет ей лучше насыщаться влагой и кислородом.

    Чем отличается рожь от пшеницы?

    По виду зерно ржи и пшеницы отличаются по цвету: ржаные злаки в своем большинстве имеют серо-зеленый цвет, реже – коричневый. Этим и обоснован цвет ржаного хлеба.


    Различия ржи и пшеницы

    Кроме цветовых отличий рожь и пшеница отличаются на морфологическом уровне.

    • Пшеница – самоопыляемое растение, в то время как рожь опыляется ветром.
    • Рожь более устойчива к климатическим условиям, типу почвы, уровню влаги и температурным колебаниям.
    • Ростки ржи имеют на один первичный корешок больше, чем пшеница – 3 против 4-х.
    • Зерно ржи более богатое по витаминно-минеральному составу.
    • Листья ржи и пшеницы различаются по цвету. Ржаные листья чаще всего голубовато-сизого цвета, пшеничные – ярок-зеленого. Но после созревания колосьев, отличить листья по цвету вряд ли удастся – разница исчезает.

    Зерно ржи – рекордсмен среди хлебных культур по содержанию сахаров. Кроме того, ржаное зерно содержит свыше 10 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. К минеральным веществам, содержащимся в ржаном зерне относятся: сера, фосфор, кальций, магний, калий, натрий, кремний; а к витаминам: A, целый комплекс витаминов группы B, E, H, PP.

    Технология выращивания ржи

    Лучше всего выращивать рожь после многолетних трав, люпина, овса, силосной кукурузы, картофеля, льна-долгунца.

    Подготовку к севу ржи нужно начинать за месяц до самого посева. Производят как основную, так и предпосевную подготовку почвы. Сами работы и время их проведения зависят, прежде всего, от климатических условий и предшественников ржи, которые произрастали на участке.

    Прежде всего проводят вспашку верхнего слоя почвы. Опять же метод вспашки зависит от предшествующих культур.

    Так, если на участке выращивались молодой картофель, горох, лен-долгунец, то перед посадкой ржи производят культивирование почвы плоскорезами. Глубина – 10 – 12см. Если поле сильно засорено, глубина культивации может увеличиваться до 25 см.

    Если предшествующими культурами были травы или кукуруа, производится боронование почвы дисковой бороной. Глубина боронования – 9 – 12 см, вспашки – до 25 см.


    Озимая рожь

    В любом случае вспашку почвы необходимо проводить за месяц до высева ржи.

    Рожь высевают раньше, чем озимую пшеницу, так как кущение ржи происходит осенью. Сроки посева зависят от климата региона:

    • Южные районы: 25 сентября – 10 октября
    • Районы Черноземья, Центральные районы, Юго-Восток: 15 августа – 1 сентября.
    • Нечерноземье: 5 августа – 25 августа.

    Высевают рожь узкорядным и рядовым способами. Узкорядный метод посадки приводит к большему урожаю, так как при нем семена более равномерно распределяются по площади посадки.

    Уборку урожая начинают, когда рожь достигает середины фазы восковой зрелости. Обусловлено это тем, что если рожь перестоит, то произойдет осыпание зерна, а сами растения могут полечь, например, под воздействием дождя.

    Рожь описание картина Шишкина И

    Картина «Рожь» – одно из самых известных произведений великого русского живописца XIX века И.И. Шишкина (1832-1898). Написана маслом на холсте размером 107 х 187 см в 1878 году. Находится в Государственной Третьяковской галерее.

    Автор

    Иван Иванович Шишкин «Рожь» написал, будучи уже знаменитым художником, профессором Императорской Академии и удачливым продавцом своих работ. В 1870-е он уже обрёл славу «верстового столба в развитии русского пейзажа».

    Трудно представить, но его родители когда-то не верили в способности сына. Особенно расстраивалась мать, что Иван не желает учиться, чтобы стать добропорядочным чиновником. К счастью, отец, человек просвещённый, всё-таки позволил ему выбрать путь собственных стремлений, поверил в талант сына. Выходец из города Елабуга на берегу Камы Вятской губернии (территория сегодняшнего Татарстана), Шишкин учился художественному искусству в Москве, Петербурге, Европе. Исколесил множество просторов, лесных массивов и озёрных долин и сделал для себя вывод, что больше всего на свете он любит Русь и её бескрайнюю ширь. Леса и луга, поля и дороги – вот что по-настоящему привлекало мастера и помогало ему выразить собственную горячую любовь к родине.

    Предыстория создания шедевра

    1870-е годы в судьбе Шишкина были непростыми. Чахотка унесла жизни дорогих ему людей: умер отец художника, затем 2-летний сын Владимир, потом брат жены Фёдор Васильев (близкий друг живописца, тоже художник), следом любимая супруга Евгения Александровна, молодая цветущая женщина (1847 г.р.), в довершение через год после смерти жены умер второй сын Константин. Так с 1872 по 1875 год Шишкин потерял почти всех близких.

    Осталась Лида, 6-летняя дочь, которую опустошённый живописец пристроил к родственникам. Художник был объят ужасом: «Белый свет померк, всё, как в чёрно-белой гравюре, лишилось цвета». Забросил карандаши и кисти, попытался найти утешение в алкоголе. К счастью, вовремя одумался – к жизни Шишкина вернула малая родина.

    Работа над картиной

    В 1877 году живописец, находясь в Елабуге, по своему обыкновению часто уезжал за 10-20 км от дома и бродил по окрестностям – живописные виды имели реанимирующее воздействие на художника, буквально возвращали его к жизни. Оказавшись у старинного села Лекарево, Шишкин набрёл на впечатливший его пейзаж – бескрайние поля ржи, среди которых возвышались одиночные деревья (оставлялись хлебопашцами для создания спасительной тени и крыши). С собой у него всегда были бумага и карандаш, и художник сделал небольшой набросок, эскиз к будущему полотну (рисунок «Рожь» находится в Государственном Русском музее).

    С этого началась работа над картиной и оттачивание замысла в эскизах. Как мастер пейзажа Шишкин рожь изобразил живым золотистым морем из колосьев. На одном из рисунков рукой художника выведено его ощущение: «Раздолье, простор, угодье. Рожь. Божья благодать. Русское богатство». Надо полагать, что и зритель должен получать те же эмоции, находить тот же отклик в душе, что и автор, настоящий «богатырь-художник», как называли Шишкина современники.

    Описание картины Шишкина «Рожь»

    С первого взгляда на это произведение хочется вдохнуть полной грудью – необыкновенный простор и воздух. Дорога, по обеим сторонам которой простираются жёлтые от поспевающих колосьев поля, разбросанные тут и там сосны, высокое голубое небо и облака вдали.

    Название полотна говорит о том, что главной деталью здесь является рожь, хлеб, «всему голова», как говорится. Июль или начало августа – именно в это время созревает рожь. Прямо от зрителя вглубь поля ведёт извилистая просёлочная дорога, приглашая последовать по ней и очутиться среди раздолья, стать участником картины. На переднем плане зелёная трава, полевые цветы. Затем они сменяются густой рожью, тяжёлые колосья которой заставляют тонкие стебли пригибаться к земле и приглашают путника пройти среди этого великолепия.

    Сияющая и насыщенная желтизна поля оттеняется старыми раскидистыми соснами. Их толстые стволы и высоченные макушки передают ощущение мудрости и жизненного опыта, недаром символически сосны означают выносливость и силу жизни. Буйные шапки их зелени склонились словно под тяжестью дней и лет. Располагаясь хаотично вдоль петляющей дороги, сосны намечают и путь зрителя.

    Из общего фона пышного лета и торжества жизни выбивается одно дерево, погибшее. Эта деталь заставляет предположить, что она добавлена преднамеренно, а не написана с натуры. Скорее всего, так автор обозначил своё состояние после трагической череды личных потерь.

    Следуя своей манере, Шишкин рожь, травы, деревья выписал тщательно и подробно, детализировано. Потому так ярко ощущение вытоптанной дороги, подсохшей травы. Ясный день вскоре сменится летней грозой – с горизонта набегают и сгущаются кучевые облака. То же предчувствуют и птицы в вышине, и спешащие по дороге люди.

    Торжественность, величие природы свойственны эпическим пейзажам. Именно это и стремился выразить мастер. Погружение в тёплый аромат поля, лёгкий летний ветерок, ласковое шуршание колосьев зрителю гарантированы.

    Судьба картины

    В год написания, в 1878-м, полотно Шишкина «Рожь» было представлено публике на 6-й передвижной выставке. Здесь картину увидел и сразу приобрёл Третьяков. Она стала третьей по счёту работой Шишкина в его коллекции.

    В галерее, в зале Ивана Шишкина, «Рожь» неизменно притягивает к себе зрителей. Имея явно русское и громкое звучание, картина часто экспонируется на значительных международных выставках.

    Инновационное будущее старой хлебной культуры — Светич

    Озимая рожь – источник сырья для производства продуктов питания для населения и кормов для домашних животных. Зерно ржи более 2-х тысяч лет используется для выпечки вкусного и полезного для здоровья людей хлеба, различных хлебобулочных и кондитерских изделий, кваса, пива, этилового спирта, лекарственных препаратов. Уникальный химический состав ржаного хлеба, содержащего больше, чем в пшеничном, незаменимых аминокислот, витаминов и жирных кислот (антиоксидантов) способствует сохранению здоровья и долголетия людей.
    Научные открытия последнего времени, сделанные в Италии и Швеции, доказали, что ежедневное потребление ржаного хлеба снижает уровень заболеваемости раком. В связи с этим производству  зерна озимой ржи и селекции этой культуры в странах Западной Европы уделяется большое внимание. В Германии, Польше и других странах внедрение в сельскохозяйственное производство гетерозисных гибридов F1 обеспечило повышение средней по стране урожайности зерна выше 5 т/га. В системе семеноводства поддержку на государственном уровне имеют те сельхозпредприятия, которые для посева используют семена гибридов озимой ржи. При этом под рожь часто отводятся земли с низким плодородием, не пригодные для возделывания других  зерновых культур. 
    Научные исследования, проведенные в России во второй половине 20-го века и в  последние годы, также подтвердили большое значение ржаного хлеба для сохранения здоровья людей. Высокую ценность ржаного хлеба для людей наши предки отмечали, упоминая «рожь-матушку» в песнях и поговорках, стихах, изображениях на картинах известных художников.На протяжении веков в каждом населенном пункте были свои рецепты выпечки ржаного хлеба.
    Практически до 30-х годов прошлого века ржаной хлеб был основным среди хлебных изделий в рационах питания населения России. До конца 20-го века Россия оставалась мировым лидером по площадям и производству зерна ржи.   К настоящему времени на территории РФ производство и потребление ржаного хлеба сократилось в десятки раз. Сокращение поголовья домашних животных  снизило потребность во ржи как кормовой культуре. Прекратилась деятельность многих предприятий, на которых зерно ржи перерабатывали на этиловый спирт. Снижение потребительского спроса на зерно привело к сокращению посевов этой ценной культуры. 
    Уникальность озимой ржи определяется следующими биологическими особенностями:
    - высокая морозо- и зимостойкость, устойчивость к выпреванию;
    - развитая корневая система, проникающая в почву до1,5-2 метров;
    - устойчивость к кислым почвам;
    - способность произрастать на малоплодородных почвах;
    - устойчивость к недостатку влаги;
    - способность очищать поля от сорняков, защищать почву от эрозии;
    - оставляет больше органических остатков, улучшает структуру почвы;
    - созревает раньше яровых зерновых культур.
    Генетически обусловленная высокая степень адаптивности к местным агроклиматическим условиям обеспечивает озимой ржи более высокий продуктивный потенциал по сравнению с другими зерновыми культурами.
    В настоящее время примерно половину посевов озимой ржи используют на ранний зеленый корм или заготавливают в виде сена, сенажа, силоса. Зерно ржи на корм животным используют очень мало. Раньше оно было очень ценным, чтобы скармливать скоту. К тому же, плохо поедалось, в связи с низкими вкусовыми качествами, и отрицательно влияло на пищеварение, в связи с высоким содержанием комплекса вредных веществ. На корм зерно ржи использовать можно, используя специальные ферментные препараты или предварительную подготовку (плющение и др.). Но это приводит к удорожанию кормов более чем на 30 %. 
    В последние годы доказано, что ухудшают пищеварение у животных пентозаны – полимеры, которые вместе с целлюлозой, лигнином и минеральными веществами образуют стенки клеток и межклетники оболочек зерна и толстые стенки клеток алейроновый слой эндосперма.Пентозаны, подобно крахмалу и целлюлозе, имеют высокую молекулярную массу и разветвленную структуру молекул. Но в отличие от крахмала и целлюлозы, образованных из остатков молекул глюкозы (имеющих в молекулах по шесть атомов углерода), пентозаны образованы из остатков молекул арабинозы и ксилозы (имеющих в молекулах по пять атомов углерода). Отсюда другое название пентозанов – арабиноксиланы. Пентозаны в оболочках зерна отвечают за поступление воды внутрь зерна, но при этом, строение их молекул не изменяется. Они остаются пассивными при набухании и прорастании зерна. Пентозаны в клеточных стенках алейронового слоя эндосперма отвечают за поступление воды к зародышу и эндосперму. За счет действия собственных ферментов в клетках алейронового слоя полимерные молекулы пентозанов расщепляются до моносахаров (арабинозы и ксилозы), которые перемещаются к зародышу и расходуются на образование стенок новых клеток растущего зародыша. Отрицательное влияние  зерна ржи на пищеварение домашних животных оказывает именно эта  группа активных пентозанов.
    Стенки клеток оболочек зерна и алейронового слоя ржи по толщине значительно больше, чем у пшеницы, поэтому и общее содержание пентозанов у ржи выше(у ржи 7-13 %, у пшеницы 5-7 %). Водорастворимых или активных пентозанов в зерне ржи содержится в три раза больше, чем в пшенице (у ржи 1,5-3,0 %, у пшеницы 0,5-1,5 %). 
    Пентозаны обладают способностью впитывать и удерживать большое количество воды, образуя слизи. При размоле зерна пентозаны освобождаются, попадая в составе кормов в пищеварительный тракт, впитывают воду и образуют слизь, которая покрывает пищевой комок и стенки желудка и кишечника, препятствуя перевариванию пищи. 
    Питательную ценность зерна ржи можно увеличить, если уменьшить содержание водорастворимых пентозанов в три раза. Научные исследования в этом направлении показали, что наличие пентозанов – признак рецессивный, контролируется несколькими генами, которые находятся во всех хромосомах. Каждый ген имеет несколько аллелей. Проявление признака возможно только при благоприятном сочетании аллелей каждого локуса всех хромосом генома. Поэтому генетическим путем получить низкопентозановую рожь нельзя. В Санк-Петербурге во  ВНИИР им. Н.И. Вавилова  под руководством доктора биологических наук, профессора В.Д. Кобылянского определили содержание водорастворимых пентозанов  почти  у 500 сортов ржи и не нашли ни одного с низким содержанием пентозанов.
    Там же разработали инновационный метод  получения низкопентозановых растений озимой ржи. У нескольких сортов  были отобраны отдельные зерна с тонкой оболочкой. Их высеяли в теплице и размножили,  используя клонирование растений. Часть полученного  зерна  проверили на содержание пентозанов. А  из оставшихся  семян в разных институтах были созданы  низкопентозановые сорта, которые в последние годы проходили Государственное испытание.

    Применение этих методов при проведении первичного семеноводства обеспечивает сохранение низкого содержания водорастворимых пентозанов в зерне ржи, но увеличивает затраты времени и ручного труда. В связи с этим, цена на семена должна быть выше. При производстве товарного зерна низкопентозановой ржи нет необходимости соблюдать строгую изоляцию от других посевов  ржи, так наследование признака происходит через материнские растения. Но использовать товарное зерно на семена нельзя, так как у следующих поколений содержание водорастворимых пентозанов увеличивается.
    В Уральском НИИСХ создан первый низкопентозановый сорт ржи Янтарная. В течение двух лет оценки на сортоучастках Свердловской области  сорт Янтарная показал урожайность на уровне стандартных сортов. Был более устойчив к полеганию, но уступал по зимостойкости, особенно на Манчажском ГСУ.  Использование для посева семян, обработанных фунгицидами или обработка посевов осенью этими препаратами, обеспечат хорошую перезимовку. Чтобы начать первичное семеноводство сорта, его надо включить в Госреестр. 
    При проведении опытов  с  использованием зерна низкопентозановой ржи в рационах  при откорме поросят и цыплят были получены  положительные результаты. 
    При откорме поросят в экспериментальном рационе  часть зерновых компонентов корма была заменена на зерно ржи таким образом, что содержание ржи было не менее 50 % (таблица 2). Из этого рациона были исключены также дорогостоящие пищевые добавки (сухое молоко, премикс).

    Через 8 недель откорма прирост массы тела каждого животного в экспериментальной группе  был выше по сравнению с контрольной на 44,5 %. При этом, конверсия корма  была ниже на 41,7% по сравнению с контролем (рисунок 1).

    Опыт по применению низкопентозановой ржи в рационе цыплят-бройлеров был проведен в крестьянско-фермерском хозяйстве «Радушкино» в 2015 г. (Ленинградская обл.). При создании экспериментального рациона зерно пшеницы полностью заменили  зерном низкопентозановой ржи (таблица 3).


    В каждом группе  изучали по 80 голов. Установлено, что при использовании, как контрольного, так и экспериментального рационов в кормлении бройлерных цыплят, прирост массы птиц был одинаковым. Через 46-48 дней кормления масса каждой особи достигла 2,4-2,5 кг. 
    Таким образом, зерно низкопентозановой ржи пригодно на корм животным без использования дорогих ферментных добавок.  Оно не оказывает угнетающее воздействие на процессы пищеварения  и не приводит к заболеваниям у свиней и птиц. Низкое содержание  водорастворимых пентозанов   в зерне не привело к ухудшению их хлебопекарных качеств.
     Создание низкопентозановых сортов озимой ржи и их внедрение в производство обеспечит значительное улучшение кормовой базы  для животноводства и птицеводства, позволит повысить рентабельность этих отраслей.

    Г.Н. Потапова
    ведущий научный сотрудник  отдела селекции
    и семеноводства озимых и яровых зерновых культур
    ФГБНУ «Уральский НИИСХ»
    Газета "АгроЖизнь" №3 (70) март 2017

    Схематический рисунок растения ржи показывает узлы на стебле

    Контекст 1

    ... корни растений ржи хорошо сохранились, как видно из рис. 5. Соответственно, можно установить, что у большинства растений сформировалось от одного до трех побегов. Такое ограниченное кущение происходит только в том случае, если рожь росла в густом насаждении около 300 стеблей / м 2 (Andersen 1980). Этот результат относится к современным сортам ржи, но, поскольку выращивание зерновых в прошлом веке всегда проводилось в густых насаждениях, возможность выращивания побегов не поощрялась, и поэтому нет оснований полагать, что тенденция выращивания побегов должна были меньше в прежние времена.Это почти соответствует плотности современных полей, и поэтому возможность того, что растения были собраны с залежного поля, может быть исключена; на паровом поле, где проросло потерянное зерно, обычно можно найти до 20–30 стеблей на одно растение (Андерсен, 1980). Очень ограниченное кущение могло также произойти, если бы растения ржи росли в густом зарослях сорняков, но небольшое количество стеблей сорняков в образцах показывает, что в данном случае это не так. В обоих исследованных образцах базальная часть растений была чрезмерно представлена ​​по сравнению с верхними частями.Соответственно, сравнение количества стеблей (на основе количества корней с сохраненным основанием стебля) и количества узлов показывает, что в образцах x539 и x692 имеется 5 и 3,8 узлов на стебель соответственно. В момент образования колоса на зерновых культурах. в среднем будет 7–9 узлов на ствол, минимум 6–7 узлов на ствол. Из них междоузлия (участки ствола) между предпоследним узлом и ухом составляют половину общей высоты (Andersen 1980) (см.рис.3). Это показывает, что в выборках отсутствует от верхней половины до двух третей; это также отражается в небольшом количестве сегментов рахиса (половы) и зерен по отношению к количеству стеблей. Однако невозможно определить, были ли удалены некоторые из верхних стеблей и колосьев до того, как солома была помещена в яму, были ли они сожжены в связи с процессом выплавки чугуна или необработанные образцы не являются репрезентативными для полные образцы. Возможность того, что рожь была обмолочена перед помещением в две чугуноплавильные печи, может быть исключена, поскольку количество сегментов рахиса и зерен одного порядка.Если бы урожай был обмолочен до того, как солома использовалась в качестве наполнителя, сегментов рахиса было бы намного больше, чем зерен. Соответственно, Миккельсен (1998) обнаружил, что в ржи, обмолоченной в чугуноплавильной печи, было на 57 сегментов позвоночника столько же, сколько и зерен, и в настоящем исследовании образец из Лердала показал, что на 22 сегмента позвоночника было столько же, сколько и ..

    Художественное изготовление | Рисунок из коллекций: иллюстрации лошадей

    Художественный музей сотрудничает с Советом по искусству Принстона, чтобы предоставить бесплатные интерактивные возможности для создания произведений искусства.Еженедельные занятия проводятся художником-инструктором Барбарой ДиЛоренцо через Zoom, поэтому участники могут присоединиться к ним в прямом эфире из дома. С использованием легкодоступных материалов будут изучены различные средства и методы. Каждую неделю на уроке представлены работы из коллекций музея, и его представляет гид для студентов Художественного музея.

    Этот урок творчества в живом исполнении вдохновлен книгой Фредерика Ремингтона «, проходя через рожь ». Амбициозная бронзовая скульптура Ремингтона основана на чертеже 1880-х годов и изображает четырех анимированных лошадей и всадников в композиции, примечательной тем, что они значительно приподняты над основанием работы, а самая левая лошадь полностью подвешена.В этом классе мы сосредоточимся на рисовании лошадей с инструкциями по анатомии, движениям, текстуре и выражению лица.

    Бесплатная регистрация в классе рисования через Zoom здесь. (При появлении запроса нажмите, чтобы войти в систему как «участник»)

    Это мероприятие будет включать субтитры в прямом эфире на английском и испанском языках. Субтитры на английском языке доступны непосредственно на панели инструментов Zoom, щелкнув значок «CC». Чтобы получить доступ к субтитрам на испанском языке, откройте Streamtext, где вы можете выбрать «Испанский», чтобы увидеть субтитры в реальном времени.

    Для получения доступа к субтитрам на различных идиомах, входящих в веб-сайт Zoom durante un evento en vivo, luego abra un navegador web separado для visitar esta página donde puede seleccionar "español" o el idioma de su elección.

    Список материалов для классов чертежей

    Эти материалы предлагаются инструктором, но не требуются. Подойдет любой карандаш, ластик и бумага.

    Бумага: Для демонстраций я использую белую сульфитную бумагу со скидкой для школьных принадлежностей (12 x 18 дюймов, 50 фунтов).). Мои личные альбомы для рисования включают Moleskine, Strathmore и множество других, которые имеют разную текстуру и толщину. У каждого свои предпочтения, поэтому я рекомендую попробовать разные статьи, чтобы увидеть, что вам нравится!

    Factis Mechanical Eraser: Этот ластик полезен для удаления графита и восстановления светлых участков на вашем рисунке. Его также можно использовать аналогично карандашу, делая длинные белые штрихи (стирая графит), которые добавляют текстуру рисунку.

    Tombow MONO Zero Erasers: Round & Rectangular : Я использую маленький круглый ластик для стирания мельчайших деталей.Наличие такого маленького ластика экономит время и создает прекрасные моменты света.

    Карандаши для рисования Faber-Castell : Хотя вы можете приобрести набор карандашей разных классов, для демонстрации рисования я буду использовать 6B, чтобы люди лучше видели темные пятна. Я не фанат чего-либо в классе H, поскольку графит слишком твердый и легкий, чтобы мне было удобно рисовать. Я люблю карандаш 4B или 6B, но это полностью личное предпочтение.

    General's Pureless Graphite : Эти карандаши из чистого графита доставляют массу удовольствия рисовать.Я обычно добавляю их в удлинитель для карандашей, чтобы держать их как кисть. Рисовать с крупными, незакрепленными отметками может быть еще интереснее, поэтому, если у вас есть такая возможность, попробуйте!

    Удлинитель для карандашей Koh-I-Noor (к этому я добавляю графит без древесины) : Этот удлинитель для карандашей впервые представили мне в художественной школе. Мой учитель рисования использовал прессованный уголь в экстендере и держал его как кисть. Это позволяет художнику рисовать свободной рукой, перемещая всю руку для создания кривых и жестов.Без него иногда бывает труднее удерживать небольшой бугорок или он может ограничить диапазон движений.

    ПОЗДНИЙ ЧЕТВЕРГ! Это мероприятие является частью программы музея «Поздний четверг», частично организованной Хизер и Полом Г. Хаагой младшими, класс 1970 года. Эта художественная программа, в том числе с субтитрами в прямом эфире, стала возможной благодаря штату Нью-Джерси. Совет по искусству, партнерское агентство Национального фонда искусств.

    Гостиная Джея в конце XIX века, Рай, Нью-Йорк | Это фото…

    На этой фотографии семейного дома Джея в Райе около 1870–1886 годов в доме проживал внук Джона Джея, Джон Кларксон Джей.Унаследованные им исторические портреты деда и отца Джей Си Джея можно увидеть здесь, висящими в гостиной Джея. Сегодня оригиналы можно увидеть в Смитсоновской национальной портретной галерее и в больнице Нью-Йоркского университета соответственно - репродукции висят на их месте в Доме Джея.

    Удивительно видеть эти культовые произведения искусства в оригинальной обстановке. Портрет отца-основателя Джона Джея слева написан Гилбертом Стюартом и сразу же узнаваем историками; Это холст, масло, начатый в 1784 году после успешных переговоров Джея по Парижскому договору 1783 года, положившему конец Войне за независимость.На самом деле портрет не был завершен до 1818 года (Стюарту помогал Джон Трамбалл). Портрет Питера Августа Джея справа - работа Ашера Дюрана.

    Особый интерес вызывает трюмо (зеркало) в центре стены; он все еще находился в доме в течение 1980-х годов, в то время как дом служил конференц-центром методистской церкви, и, возможно, он все еще цел, но его местонахождение неизвестно.

    *** В этом декабре 2010 года произошло захватывающее событие: картина в дальнем левом углу фотографии была подарена Центру наследия Джея прямым потомком Джея.Это картина правнучки Джона Джея. Элис Джей. Публичная презентация и установка этого оригинального произведения искусства состоялась в мае 2011 г.

    (Архивы JHC)

    tps.cr.nps.gov/nhl/detail.cfm?ResourceId=1844&Resourc ...

    [О] одно из внутренних священных мест Америки - «особенно особенных», если хотите, - потому что большой дом великой семьи и его обширный и обширный окружающий ландшафт почти чудесным образом уцелели и теперь являются его постоянной частью. Америки построят американцы грядущие века.Тони Хисс, автор, Experience of Place.

    Центр наследия Джея

    210 Boston Post Road

    Rye, NY 10580

    (914) 698-9275

    Электронная почта: [email protected]

    Следите за нами и ставьте лайки:

    Twitter @jayheritage

    Facebook www.facebook.com/jayheritagecenter

    Pinterest www.pinterest.com/jaycenter

    YouTube www.youtube.com/channel/UChWImnsJrBAi2Xzjn8v .jaycenter.org

    Сделанный

    тал R | Отель Рай, 2016

    Tal R

    Техника печати
    Сахарный подъемник Aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 25,5 см
    Издание
    Издание 24
    Издание 24
    TaR 16 012-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томасом Дженнионсом
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подписано и пронумеровано художником

    Tal R

    Недоступно
    Подъемник Sugar
    aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 001-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Tal R

    Недоступно
    Техника печати
    Drypoint Офорт на мягком грунте Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.См художник

    Tal R

    Недоступно
    Техника печати
    Сахарный подъемник акватинта Ксилография
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 003-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издательство
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Тал Р

    Техника печати
    Сахарный подъемник Aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 25.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 004-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Tal R

    Недоступно
    Техника печати
    Сахарный подъемник Aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 005-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Tal R

    Недоступно
    Техника печати
    Drypoint Sugar lift aquatint Woodcut
    Paper
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 006-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Тал Р

    Техника печати
    Офорт на мягком грунте Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 25.См художник

    Тал Р

    Техника печати
    Сахарный подъемник Aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 008-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издательство
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Tal R

    Недоступно
    Техника печати
    Сахарный подъемник Акватинта Гравюра на дереве
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 350g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16 009-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издатель
    Издано BORCH Editions

    Подпись художник

    Тал Р

    Этот снимок доступен только в рамке.
    Свяжитесь с нами для получения информации о стоимости доставки.

    Техника печати
    Сахарный подъемник акватинта Ксилография
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 25.5 см - Размер рамки 65,5 x 48,5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16010-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издательство
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художника

    Tal R

    Техника печати
    Сахарный подъемник Aquatint Woodcut
    Бумага
    Hahnemühle Bütten 300g
    Размеры
    Размер бумаги 60 x 43 см - Размер тарелки 40 x 29.5 см
    Издание
    Издание 24
    Регистрационный номер
    TaR 16011-1
    Принтер
    Напечатано Джули Дам, Томас Дженнионс
    Издательство
    Издано BORCH Editions

    Подпись и номер художник

    Изобразительное искусство - Дневная школа Rye Country

    Учебная программа по изобразительному искусству очень гибкая, чтобы удовлетворить потребности всех учащихся. В то время как студенты обычно продвигаются по нашему отделу, следуя последовательной программе, представленной СМИ (например, студенты, интересующиеся фотографией, обычно начинают с фотографии 1, затем переходят к фотографии 2, фотографии 3 и т. Д.) это не означает, что студент не может записаться на другие курсы и по-разному знакомиться с учебной программой. Фактически, некоторые студенты могут выбрать, чтобы начать свое обучение изобразительному искусству, скажем, с Рисования 1, а затем записаться на Керамику / Скульптуру 1, а затем продолжить свои интересы в живописи, записавшись на Живопись 1. Учебная структура факультета Изобразительных искусств учитывает как широту, так и глубину, в зависимости от интересов каждого студента.

    ОБРАЗЕЦ МАРШРУТОВ К КУРСАМ СТУДИИ РАСШИРЕННОГО РАЗМЕЩЕНИЯ (AP)

    Для студентов, которые хотят записаться на один из курсов AP Studio Art, есть три типичных маршрута, чтобы добраться до каждого из трех курсов, но это ни в коем случае означает единственные маршруты, которые может выбрать ученик.Образцы маршрутов ниже, по сути, просят учащихся, как девятиклассников, решить, в чем заключаются их художественные способности, и маршруты помогают максимизировать учебную работу, относящуюся к каждой из различных областей искусства (рисование и живопись; 2D-дизайн / фотография; и 3D-дизайн). чтобы студенты приходили на выбранный ими курс AP Studio Art как можно лучше подготовленными.

    (Нажмите для увеличения)

    Однако есть некоторые студенты, которые выбирают более широкие и окольные пути через факультет визуальных искусств.Для них все еще есть пути к курсам AP Studio Art, если это цель. Ниже приведены некоторые менее типичные, но одинаково действительные образцы маршрутов для выполнения требований и надлежащей подготовки к любому из трех различных курсов AP Studio Art. Эти маршруты предлагают более широкий набор занятий искусством, что для некоторых студентов желательно.

    (Нажмите для увеличения)

    Rye, Mamaroneck вернуться к чертежной доске

    Мэр Mamaroneck сказал, что он рассмотрит программу нелетальной контрацепции - если она будет оплачена через частный сбор средств.

    Купить фото

    Прогулка оленей по трассе 138 в Голденс-Бридж. (Фото: Фото из архива Фрэнка Бесерры-младшего / The Journal News) Купить фото

    Округ Вестчестер пренебрегал жителями Рай и Мамаронек, когда они решили не запускать программу охоты в мэр города говорит, что это принадлежащая графству охрана болотных угодий в городе Рай.

    На прошлой неделе округ заявила, что перед тем, как вмешаться в какую-либо программу по контролю над популяцией оленей, ему нужен список стратегий, которым следуют два муниципалитета.В письме он запросил обновленную информацию до 15 октября.

    «Нет, спасибо округу», - сказал мэр Рая Джо Сак, что общины найдут способ помочь себе.

    «У округа хватит смелости отказать Райу в помощи, а затем наложить на нас сроки, чтобы выяснить, как мы восполним пустоту, вызванную их отсутствием руководства», - сказал он.

    Купить фото

    Рай и Мамаронек хотят, чтобы округ Вестчестер открыл заповедник «Болотные угодья» для ограниченного числа охотников с луками. (Фото: фото из архива Фрэнка Бесерры-младшего./ The Journal News)

    Мешок установил мягкий крайний срок, заявив, что округ может изменить свое решение к той же дате.

    У Вестчестера ограниченная программа охоты в нескольких окружных парках в северной, менее густонаселенной части графства.

    Деревенские и городские власти надеялись, что округ разрешит охотникам проникать на территорию болотных угодий недалеко от границы с Мамаронеком, хотя его расположение в жилом районе вызывало беспокойство по поводу безопасности и заставляло задуматься о том, смогут ли раненые или умирающие олени пробраться на задние дворы и прочь. улицы, забитые торговлей людьми.

    Местные чиновники говорят, что они ограничены в возможностях собственных программ, потому что деревня и город не владеют большими участками земли, на которых можно проводить охоту.

    «Чтобы бороться с оленями, вам нужна земля и программа», - сказал Сак. «В округе есть и то, и другое, но оно отказывается использовать их, чтобы помочь Рай».

    Для реализации любой комплексной программы может потребоваться привлечь частных землевладельцев. В этом регионе есть сотни акров полей для гольфа, а также другие частные участки недалеко от Болотных угодий.

    Оленей будет по-прежнему привлекать этот район из-за листвы и цветов, которые они едят на задних дворах, сказал Кевин Кларк из Департамента охраны окружающей среды штата.

    Купить фото

    Кили Блэкман и Эдриенн Эрнандес, члены организации "Защитники животных" Вестчестера, в заповеднике Маршлендс 27 февраля. Группа выступает против убийства оленей и выступает за программу стерилизации. (Фото: Фото из архива Марка Лунгариелло / The Journal News)

    «На самом деле у вас, ребята, есть олени, живущие по соседству», - сказал он.«Они спят у вас на заднем дворе, они размножаются в ваших дворах».

    Попечительский совет села Мамаронецк планирует создать в понедельник официальный комитет по управлению оленями. «Официальный» комитет заменит консультативный комитет, созданный мэром Норманом Розенблюмом самостоятельно.

    Розенблюм сказал, что он обсудил с некоторыми жителями возможность реализации программы стерилизации, подобной той, что пробовал Гастингс-на-Гудзоне. Он сказал, что если этот вариант будет реализован, жители должны будут собрать деньги для его финансирования.

    «Деревня определенно не может себе позволить войти в нее», - сказал он. «Я думаю, что это менее эмоциональный и менее навязчивый способ решения проблемы».

    Twitter: @marklungariello

    Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.lohud.com/story/news/local/westchester/2015/10/09/rye-mamaroneck-deer/73577512/

    Познакомьтесь с Томом Раем из Tom Rye Art в Тэнглвуде - журнал Voyage Houston

    Сегодня мы хотели бы познакомить вас с Томом Раем.

    Итак, прежде чем мы перейдем к конкретным вопросам о бизнесе, почему бы вам не рассказать нам некоторые подробности о себе и своей истории.
    Как говорится: «Я не родился в Техасе, но добрался сюда так быстро, как мог». Что ж, мне потребовалось несколько лет, чтобы добраться до Хьюстона, но оно того стоило! Я вырос во Флориде и всегда рисовал. Я не знал, чем хочу зарабатывать на жизнь, но я был увлечен искусством, поэтому я получил степень в области визуального искусства в Университете штата Флорида. После выпуска я изо всех сил пытался найти для себя подходящую работу, поэтому в 1999 году я переехал в Хьюстон, куда за несколько лет до этого переехали моя сестра и ее семья.

    Вскоре я устроился работать на стойке регистрации в фитнес-центре Второй баптистской церкви. Я держал свое портфолио с собой и показывал его людям, которые приходили, и молва быстро распространилась, что я тоже художник. Однажды мой коллега спросил меня, рисовал ли я когда-нибудь живые карикатуры на мероприятии. Ее друг был организатором мероприятий в Houstonian Hotel and Spa, и им понадобился художник-карикатурист для фестиваля под открытым небом. Мне нравилось рисовать карикатуры на знаменитостей и друзей по фотографиям, но я никогда не пытался нарисовать их менее чем за 5 минут! Я посмотрел в Интернете, чтобы узнать, что заряжают художники-карикатуры, и решил пойти на это.У меня было несколько дней до соревнований, поэтому я работал над своей скоростью. Мероприятие было сложным, но в целом оно прошло отлично, и хьюстонец нанимал меня на четыре фестиваля в год. У меня появился первый постоянный клиент! Я продолжал работать в церкви и рисовать карикатуры около трех лет.

    Перенесемся в 2008 год, и я обнаружил, что могу работать художником-карикатуристом в Disney World в Орландо столько времени, сколько я захочу. Я чувствовал, что это будет хороший вызов, и я мог бы улучшить свои навыки, работая вместе с другими художниками.После полутора лет работы в «Мышке» я решил вернуться в Хьюстон. Экономика Флориды находилась в состоянии рецессии, а также было больше артистов, соревнующихся за концерты на меньшей территории.

    Возвращение в Хьюстон было разумным шагом. Я начал свой бизнес с того места, где остановился, и снова почувствовал себя как дома. Я работал неполный рабочий день в Texas Art Supply, что очень помогло в установлении новых контактов в арт-сообществе. Это позволило мне получать еженедельную зарплату, но я понял, что мой бизнес никогда не вырастет, если я не буду вкладывать в него те же часы, которые я тратил на работу на кого-то другого.За считанные недели я смог зарезервировать достаточно работы, чтобы позволить мне уволиться с работы, и я не оглядывался назад!

    Теперь у меня больше времени для изучения других проектов. Я создаю свои собственные оригинальные дизайны, которые продаю на месте и в Интернете в виде принтов и украшений.

    Я также ищу другие способы отдать дань уважения своему сообществу и изменить свое искусство к лучшему.

    Работа в режиме индивидуального шоу сопряжена с трудностями, но каждый день - это приключение. Я получаю удовольствие от процесса и получаемых от него доходов!

    В целом, прошло ли относительно гладко? Если нет, то с чем приходилось бороться на этом пути?
    На этом пути определенно были проблемы.Любой предприниматель или владелец бизнеса будет проходить через вершины и спады, но как только я решил выйти сам и посвятить себя зарабатыванию на жизнь как художник, я узнал, как работать умнее и как оптимизировать свой бизнес.

    Художники также очень увлечены и могут чрезмерно критически относиться к нашей работе. Вначале я боролся с чувством неуверенности в себе и сравнивал свои работы с другими художниками. Я позволил этим негативным мыслям гноиться в моей голове. Лучший способ преодолеть эти мысли - не придавать им никакого значения.Затем я работал над своими навыками, пока не стал увереннее. Вскоре я заметил, что люди все больше хвалят мою работу, и меня нанимают на другую работу. Я был доволен своей работой, и что людям она нравилась, и они были готовы платить за нее больше.

    Tom Rye Art - что мы должны знать? Что вы, ребята, делаете лучше всего? Что отличает вас от конкурентов?
    Как профессиональный художник, я рисую живые карикатуры на всевозможных корпоративных и частных мероприятиях в Хьюстоне и окрестностях Техаса.Допустим, ваша компания устраивает вечеринку в честь сотрудников или праздник. Вы можете нанять меня с почасовой оплатой, чтобы я рисовал карикатуры на всех присутствующих на мероприятии, и они могут забрать свой рисунок домой в качестве бесплатного подарка.

    Также, если у вас есть стенд на торговой выставке или конференции, и вы ищете способ привлечь больше потенциальных клиентов или покупателей на свой стенд, то, если я буду рисовать карикатуры на вашем стенде, - отличный способ привлечь толпу. Пока они сидят за 4-минутным рисунком, вы легко можете поговорить с ними о своем бизнесе.Это сделает их общение с вами более приятным и запоминающимся. Я также буду настраивать каждый рисунок, предварительно напечатав на бумаге ваш логотип, который станет отличным рекламным предметом.

    Я больше всего горжусь двумя вещами. Я всегда веду себя профессионально и стремлюсь обеспечить качественную работу. Я считаю, что для создания хорошей карикатуры необходимо запечатлеть сходство и индивидуальность каждого человека.

    Сейчас я работаю над двумя дополнительными проектами. Один из них представляет собой серию иллюстрированных портретов животных под названием «Вертикальные граждане».

    Другая коллекция ювелирных украшений для женщин и мужчин.

    Моя цель как дизайнера - создавать искусство, которое соединяется со зрителем, представляя что-то так, как он этого никогда не видел.

    Что для вас «успех» или «успех»?
    Успех для меня означает полностью раскрыть свой потенциал как художника, владельца бизнеса и как личность.

    Если я могу относиться к другим с уважением и использовать дары, которыми я был благословлен, чтобы благословлять других, я считаю это успешным.

    Я считаю, что успех измеряется постановкой целей и их достижением упорным трудом.

    Одна из моих любимых цитат - бывшего тренера НБА Пэта Райли. Он сказал: «Тяжелая работа ничего вам не гарантирует, но без нее у вас нет шансов».

    Контактная информация:


    Кредит изображения:
    Джессика Урести

    Как связаться: VoyageHouston построен на рекомендациях сообщества; именно так мы обнаруживаем скрытые жемчужины, поэтому, если вы знаете кого-то, кто заслуживает признания, сообщите нам об этом здесь.

    Comments