Картофель рисунки: D0 ba d0 b0 d1 80 d1 82 d0 be d1 84 d0 b5 d0 bb d1 8c картинки, стоковые фото D0 ba d0 b0 d1 80 d1 82 d0 be d1 84 d0 b5 d0 bb d1 8c

---

13.04.1970 Разное

---

Как нарисовать картошку

Вот сколько писала статью, почти столько же времени потом ломала голову какое дать название: «Картошка рисунок» или «картофель рисунок»?

Картофель – звучит официальнее, картошка – роднее, буду называть и так и так.

Картошка у нас второй хлеб, все её любят и ценят: запрос  «как  нарисовать картошку» весьма популярен.   В  пищу мы употребляем клубни картофеля.  Тут надо сказать, что они обычно бывают неопределённой формы. Не скажу, что круглые или овальные , а именно бесформенные. И цвет кожуры тоже бывает весьма разнообразный.   Так что  картофель   словами  точно не опишешь. Картофелину легче узнать на вид. Вот, у меня две молодые картофелины – я их  специально  мыть не стала, чтобы заметно было, что  это земляной овощ. Кстати, на моих клубнях никаких  особо заметных «глазков» нет. Наверно к весне  чётче проявятся, а сейчас вообще не заметно.

Клубни картофеля

Как  нарисовать картошку 1

Общие контуры клубней нарисую простым карандашом:

Что ж, если не знать, что изображается – не угадаешь. Сходства я постараюсь достичь за счёт   окраски. Работать буду  акварелью — карандашами  похоже подобрать цвет  мне  не суметь. Итак, вот серия — поэтапно рисуем картошку:

Теперь надо придать объём.

Наводим тени  и добавляем  шелушащуюся шкурку.

Рисунок картошка есть.

Но ведь она  не просто  появляется в земле – клубни-то на  подземной части  растения  растут. Вы знаете, как выглядит  растение картофель? Знаете, конечно! Большие тёмно-зелёные кусты, которые надо окучивать. Но приглядывались ли вы к тому, как именно выглядят листья и цветы? Вряд ли , мы, ведь, в основном, высматриваем колорадских жуков, а  на само растение  и не обращаем внимания. Так что  для  создания  законченного образа  растения картофеля  в целом нарисуем ещё  цветущую ветку.

Как нарисовать картофель  — растение

Кстати, раньше  картошку сажали на клумбах в палисадниках — так ценили красоту цветков. И я тоже  скажу: очень мило выглядят.

Листья у картофеля непарноперистые да ещё и прерывистые. Что это значит? Лист состоит из больших овальных долей, перемежающихся маленькими дольками. Выглядит это так: пара больших, пара маленьких, опять пара больших.

Цветы собраны в соцветие щиток. Они бывают и белые и розовые, у нас вот лиловые. Цветы прелестны: звёздчатые с пятью лепестками. В середине — пять тычинок срастаются ярко-жёлтыми пыльниками вокруг тонкого зелёного пестика.

Красиво, вполне бы украсили клумбу.

И для прикола: угадайте где натура, а где рисунок.

Как нарисовать картошку вам  рассказала  Марина Новикова.

Читайте ещё:

Как нарисовать лук

Как нарисовать помидор и огурец

Метки: как рисовать растения, уроки рисования поэтапно

Читайте также:

Google+

Марина Новикова

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду

Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля «Сирень»

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть «вторым хлебом».

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина.

Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

«Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе».

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

«Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях». Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция

Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald’s, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два («Елизавета плюс» и «Луговской плюс») — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. «Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку».

«На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем».

Татьяна Вайнтроб

Заметки фитохимика. Картофель.

Часть третья. «Бульба Фугу» или СОЛАНИН / Хабр … картофелине вполне по силам справиться с человеком.
неизвестный народный источник

Самой распространенной «картофельной угрозой» считается соланин, который «образуется в позеленевшем картофеле» и очередная фитозаметка посвящена именно ему, последствиям его употребления, а также способам спасения от оного. Так как в сети Интернет информация очень разрозненная, а то и ее попросту нет — старался писать так, чтобы получился исчерпывающий tutorial (может даже в Википедию когда-нибудь попадет, хотя скорее Хабр сам станет Википедией). Поэтому всем, радеющим за свое здоровье, советую быстрее зайти под cut. Заодно узнаете, почему методички исламских фундаменталистов учат использовать картошку в качестве химического оружия массового поражения и почему беременным женщинам нужно быть очень внимательными при употреблении «позеленевшей картошки» а то и вовсе отказаться от такого варианта, чтобы избежать возникновения неврологических аномалий у плода. UPD: и про безопасность проросшего картофеля.

В последнее время, наравне с такими устойчивыми выражениями как «антиоксиданты», или «антинутриенты», в мировой фитохимии используется понятие фитоалексины. Таким путем исследователи стараются свести все растительные компоненты, обладающие антимикробными и часто антиоксидантными свойствами вещества, синтезируемые de novo растениями, которые быстро накапливаются в зонах заражения патогенами и являются растительным «имунным ответом». Как правило, эти вещества являются ингибиторами широкого спектра действия с очень разнообразной химической структурой и конкретными особенностями, присущими определенным видам растений. В целом, фитоалексины делят на несколько классов: терпеноиды, гликостероиды, алкалоиды. Многие исследователи выступают за расширение определения «фитоалексин» и включение в это понятие всех фитохимических компонентов, которые используются растениями для защиты.

Соланин

В английском языке семейство Пасленовых (то самое семейство, к которому относятся горяче любимые нами картофель, томаты, баклажаны, сладкий перец, но также и табак, мандрагора, беладонна, белена и дурман) еще называется

nightshades

, дословно «ночные тени». Возникновение этого названия иногда приписывают тому, что еще древние римляне активно использовали растения этого семейства, для приготовления различных ядов. В этом есть смысл, так как на мой взгляд, мощнейшее оружие растений — это их алкалоиды. По сути, алкалоиды — рядовые химические азотистые соединения, чаще всего в растениях выполняющие роль вторичного метаболита. В растениях семейства Пасленовые наиболее биоактивными являются т.н. тропановые алкалоиды (скополамин, атропин, гиосциамин, никотин) и именно ввиду биоактивности эти соединения чаще всего использовались с древних времен в качестве ядов (яд беладонны или белены, психоактивное действие дурмана, мандрагоры и табака).

На заметку: именно скополамин, алкалоид содержащийся в таких растениях, как скополия, красавка, белена, дурман, в начале XX века был предложен в качестве «сыворотки правды», растормаживающее действие вызывали за счет введения в т.н. состояние «сумеречного сознания». Это конечно не совсем тот эффект, но тем не менее…

К классу алкалоидов растений семейства Пасленовые относится и соланин, присутствующий большей частью в картофеле.

Примечание: часто можно встретить утверждение о том, что соланин содержится и в помидорах. Это не так. В помидорах содержится «что-то похожее» — алкалоид томатин (или ликоперсицин). Именно томатин и его производное — томатидин, играют главную роль в противостоянии помидора перед грибковой, микробной, инсектицидной (из-за наличия томатина помидор «не берет» колорадский жук) угрозой (ну и от улиток и коз всяких тоже, само собой, неплохая защита). Поэтому большая часть алкалоида сосредоточена в листьях и соцветиях, примерно 1/5 попадает в плоды (и при созревании постепенно снижается до некого показателя, зависящего от сорта). Почему я решил упомянуть томатин. Во-первых потому, что его путают с соланином практически всегда, хотя томатин в десятки раз менее токсичен чем соланин (LD₅₀ при пероральном поступлении около 500 мг/кг массы тела). А во вторых, он иллюстрирует то, к чему «стремится каждый фитостерин» — при контакте с холестерином в любом продукте моментально связывает его в нерастворимый комплекс и выводит из организма без переваривания. В общем, если руки дойдут до фито-рассмотрения помидоров, подробнее расскажу про этот интересный алкалоид.

Возвращаемся к соланину. Обнаружен этот гликоалкалоид был еще в 1820 году в ягодах Паслена черного (Solanum nigrum), в честь которого и назван. Он принадлежит к химическому семейству сапонинов. О сапонинах я в свое время писал в одной из своих банановых заметок:

Cапонины – вещества, которые представляют собой гликозидные соединения cо стероидным (C₂₇) или тритерпеноидным (C₃₀) (139) сапогенинным ядром с одной или несколькими боковыми углеводными цепями. Благодаря их амфифильному характеру и поверхностно-активным свойствам, сапонины являются отличными пенообразователями, образуя очень стабильную пену.

Откуда в картофеле берется соланин

В картофеле в естественных условиях постоянно происходит круговорот алкалоидов, т.е. в процессе роста растения биосинтезируются десятки и сотни различных соединений. Естественно среди них немало алкалоидов, в том числе и упомянутого уже соланина. Соланин вместе с родственным ему соединением

хаконином

синтезируется в картофеле из

ацетил-коэнзима А

и холестерина. Схему по которой все это происходит можно увидеть ниже (картинка кликабельна).

Подробная схема круговорота соланина в картофеле

Упомянутые алкалоиды синтезируются постоянно в качестве своеобразного «депо защиты» от насекомых, грибов, микроорганизмов и травоядных животных.

Минутка лирики. Вот смотрю я на эти схемы биосинтеза и понимаю, что химия должна стремиться именно к такому виду. Необходимые соединения, пептиды и т.п. — синтезируются в растениях, а не в колбах. И лаборатория химика — какое-нибудь опытное поле, а не лабораторная каморка, в которой можно вешать топор. Не знаю, насколько быстро мечты мои воплотятся в жизнь, но вот оружие внутри живого реактора мой любимый Д. Кроненберг в своей Экзистенции (eXistenZ) уже выращивал…

ОК, продолжаем. Наибольшее накопление защитных алкалоидов наблюдается в тех частях растения, которые больше всего подвержены риску быть съеденными (т. е. в частях, расположенных над поверхностью земли) — в листьях, стеблях, побегах и соцветиях. В обычных (=«тепличных») условиях только небольшое (относительно количества в остальных частях) количество алкалоидов синтезируется и в клубнях.

Но ситуация кардинально меняется, когда клубень выдергивают из земли, начинают транспортировать и хранить в антропогенных условиях. В начале статьи я писал про фитоалексины, как вещества, которые начинают генерировать растения, когда попадают в неблагоприятные условия (некомфортные) условия окружающей среды или подвергаются повреждению (механическому, грибковому, бактериальному и т.п.). Ответ растения на такие факторы воздействия выражается в увеличении выработки гликоалкалоидов (иногда в несколько раз). Фактическим весь механизм биосинтеза работает уже только «на войну».

Наиболее распространенным «народным» признаком наличия повышенного содержания соланина является зеленый цвет картофеля.

ВАЖНО

: хотя зеленый цвет картофеля, который подвергался воздействию светового излучения — это всего лишь цвет хлорофилла (который, кстати, активно используется в качестве красителя в пищевых продуктах, вроде

сыров

, и абсолютно безвреден). Соланин, который синтезируется в таких клубнях (все-таки яркий свет = «клубень на поверхности»=>включить защиту от поедания = «синтезировать убойные дозы соланина и хаконина) вообще цветом не обладает и заметить его невооруженным глазом невозможно. Как и в случае с бананом — это просто цветовая индикация

о возможном

(но не обязательном) повышении уровня гликоалкалоидов. Т.е. каждый из процессов (накопление соланина и позеленение картофеля) может вполне себе обходиться без другого.

Кстати, украинские исследователи раньше других прочувствовали это несоответствие и начали создавать биосенсор на для экспресс-детектирования гликоалкалоидов, эксплуатирующий антихолинэстеразную активность гликоалкалоидов. Правда несмотря на то, что прошло больше 10 лет, „воз и ныне там“. Так что — работаем по-старинке.

Продолжая тему позеленения, можно смело говорить, что „а бабушка моя была опять права“, когда советовала срезать до белой мякоти кожуру на позеленевшей картошке. Ведь в клубнях картофеля от 30 до 80% содержания соланин/хакониновой фракции приходится на кожуру и слой мякоти под ней примерно около 7-10 мм (т. е. на кожицу, кору и васкулярное кольцо). Чтобы было лучше понятно, что обрезать — ниже наглядная иллюстрация.

Кроме солнечного света, в роли агрессивных факторов внешнего воздействия, приводящих к „выбросу солонина“ относятся и грибковые заболевания (всевозможные „гнили“ и т.п.), а также повреждение клубней при уборке и транспортировке. Кстати, небольшой лайфхак. Сапонины в целом известны тем, что уже даже в малых дозах обладают очень горьким вкусом, отпугивающим травоядных животных. Это полностью справедливо и для соланина. Т.е. если в позеленевшем картофеле еще и горький вкус наблюдается — такой овощ только на выброс (даже скоту скармливать категорически нельзя). Именно горечь считается самым надежным критерием наличия соланина (хотя я бы отчасти поспорил, так как некоторые короткоцепочные пептиды, образующиеся при неполном ферментативном гидролизе картофельных белков и которые

можно найти

в сыром картофеле, также дают горький вкус, но это химические частности, в целом — горький картофель однозначно будет вреден для организма).

UPD: пользователь Solairw в своем комментарии затронул изначально упущенный мной из внимания факт, про „картошку с ростками“, т.е. проросший картофель, „про опасность которого тоже часто говорят“.

При хранении картофеля идет процесс т.н. старения, во время которого медленно но верно происходят некоторые биохимические процессы в клубне. Если внешние условия (температура, влажность, освещенность) находятся в пределах

физиологической „картофельной“ нормы

, то заметного ухудшения качества клубня не происходит. Да, наблюдается постепенное уменьшение содержания крахмала и общего сахара, да, происходит протеолиз картофельного белка пататина. Но, к примеру, содержание антиоксидантных компонентов практически не меняется, а все белковые соединения инактивируются при термической обработке (при варке/жарке). Совершенно иная ситуация возникает, если вдруг из-за неправильных условий хранения клубни подвергаются холодовому/тепловому шоку (стрессу) или излишнему световому облучению. В качестве ответа на такие неблагоприятные для клубня факторы включается механизм защиты и картофель начинает зеленеть и прорастать. Как правило, это сопровождается усиленным биосинтезом гликоалкалоидов соланина/хаконина, причем локализуются они в основном в тех самых ростках-побегах (читай „ростки принимают удар на себя“). Что это значит для рядового потребителя? А все то же. В принципе, все сказанное в статье абсолютно одинаково применимо и для проросшего картофеля и для не проросшего. Просто стоит удалить ростки вместе с позеленевшей кожурой, минимизировав таким образом возможный контакт с ядовитыми алкалоидами и далее просто варить/жарить картошечку, как ни в чем не бывало. Конечно, такой картофель имеет несколько ухудшившиеся вкусовые качества (меньше крахмала/сахаров), но ведь и гликемический индекс у него будет ниже. Большинство людей считают проросший картофель вредным и сразу же его выбрасывают, но отмечу, что он намного менее вреден, чем не проросший, но поврежденный различными видами гнили. То, что проблема, действительно имеет место быть, подтверждает и внимание к оной такой уважаемой организации, как Министерство сельского хозяйства США (базой нутриентов которого я постоянно пользуюсь при написании своих статей). Ежегодно в США выбрасываются сотни тонн проросшего картофеля, который еще вполне себе можно употреблять в пищу без особого вреда, просто правильно обработав. В виде подтверждения под спойлером кусок методических „картофельных“ рекомендаций USDA.

Выдержка из методички USDA (Министерство с/х США) по безопасному употреблению картофеля

Из-за широкой распространенности картофеля (а значит и наличия навыков работы с ним у потребителей), случаи отравления соланином довольно редки в обычных условиях (т.е. когда пищи в достатке). Опасность проявляется в зонах гуманитарных катастроф, вооруженных конфликтов и т.п. где с пищей перебои. Но даже в таких случаях удаление 10-15 мм кожуры с каждого клубня избавит „гурмана“ от бОльшей дозы гликоалкалоидов (остальное — уберет термическая обработка, но об этом ниже).

Биологическое действие и симптомы отравления

Про то из чего соланин возникает и почему он это делает я рассказал. Логично будет предположить, что следует объяснить и причину его смертельной вредности. Сказанное будет актуально как для сапонинов, так и для других

ПАВ

(поверхностно-активных веществ). Гликоалкалоиды по своему действию давят на два больных места — разрушают клеточные мембраны и ингибируют фермент ацетилхолинэстеразу (еще у крыс

индуцируют

разрушение печени, но „это не точно“).

Механизм действия на клеточную мембрану показан на картинке (картинка кликабельна)

Своим отравляющим действием на мембрану клетки гликоалкалоиды обязаны способности образовывать устойчивые стехиометрические (1:1) комплексы с холестерином, который в свою очередь является одной из важнейших клеточных субстанций (а не только „холестериновые бляшки“, как кто-то может подумать). После попадания в организм, алкалоидная часть (агликон) соланина обратимо связывается со стеролами, которые образуют двойной липидный слой (про этот слой — читать в прошлой банана-заметке, а картинка-напоминание под спойлером)

Схема двойного липидного слоя, который разрушают гликоалкалоиды

Когда плотность гликоалкалоидов в мембране достигнет определенного уровня, „сахарные“ углеводные головки наших „картофельных ядов“ начнут электростатически притягиваться друг к другу и образовывать уже стабильные и абсолютно необратимые комплексы гликоалкалоид-стерол. На место „потерянных для организма“ стеролов из разрушаемой алкалоидами внешней стороны двойного липидного слоя потянутся стеролы с внутренней стороны (для „заштопывания“ образовавшейся прорехи»). В итоге в двойном липидном слое образуются, грубо говоря, пузыри пены, его целостность и работоспособность нарушается. Клетка у которой разрушена мембрана — гибнет. Например, при попадании гликоалкалоидов в кишечник и нарушения двойного липидного слоя мембраны эпителиальных клеток — в кровь начинают поступать макромолекулы всего чего угодно (в том числе и самых алкалоидов). Фактически, гликоалкалоиды разрушают один из главных клеточных защитных барьеров организма. Кроме того, поврежденная мембрана изменяет свой потенциал и уменьшает активный транспорт ионов натрия, что сказывается, например, на сердечной деятельности. Соланин умеет «открывать» калиевые каналы митохондрий, увеличивая их мембранный потенциал. Это, в свою очередь, приводит к транспортировке Ca

²⁺

из митохондрий в цитоплазму, и такое повышение концентрации ионов кальция в цитоплазме вызывает повреждение клеток и

апоптоз

.

Второй отравляющий эффект — ингибирующее действие на фермент ацетилхолинэстеразу. Вот что говорит по этому поводу RU Википедия:

Ингибиторы ацетилхолинэстеразы (фосфорорганические инсектициды, ДФФ, зарин, зоман и V-газы, фасцикулин и некоторые другие пептиды змеиных ядов) — мощные токсины, воздействие которых на организм человека обычно приводит к смерти от судорог дыхательной мускулатуры.

Как некоторые наверное знают из школьного курса биологии (времен СССР) ацетилхолин — это важный нейтротрансмиттер в человеческом организме, и именно он отвечает за передачу электрических сигналов от нейронов к мышцам. Ацетилхолин выбрасывается нейронами и воздействует на оболочку мышечного волокна, вызывая деполяризацию и сокращение (ну или расслабление, кому что приятнее). Для того, чтобы мышца смогла сократится еще раз, необходимо чтобы выделившийся ацетилхолин был уже расщеплен ферментом ацетилхолинэстеразой. Если такого фермента не окажется (или же он «заморожен»=ингибирован), то ацетилхолин постепенно накапливается в синапсах и мышцах, полностью нарушая передачу сигналов от нервов к мышцам. В принципе, действие простое, и быстро приводящее к летальному исходу. Есть правда исследования, которые говорят о том, что гликоалкалоиды ко всему прочему обратимо ингибируют другой фермент,

бутирилхолинэстеразу

, которая может отвечать за рост клеток. Но про какой рост клеток можно говорить, когда нарушена передача нервных сигналов…

Довольно неприятный эффект описан в статье. Авторы установили эпидемиологическую корреляцию между врожденными пороками развития нервной системы плода (анэнцефалией и незаращение дужки позвонка) у беременных женщин и употреблением женщинами картофеля с повышенным содержанием гликоалкалоидов.

Основными симптомами простого отравления соланином в основном являются желудочно-кишечное проявление, т.е. рвота, диарея, боль в животе (поэтому бывают случаи, когда отравление соланином принимали за гастроэнтерит) + при острых отравлениях сюда же можно добавить симптомы, характерные для отравления БОВ с эффектом ингибиторов ацетилхолинэстеразы (а также лихорадку, учащенный пульс, низкое кровяное давление, учащенное дыхание и т. п.). Оценки LD₅₀ токсичности разнятся, считается что доза 2-5 мг/кг веса тела вызывает токсические проявления, а 5-10 мг/кг может привести к смертельному исходу. Существует даже негласное руководство, которое рекомендует при разработке новых сортов картофеля придерживаться концентрации гликоалкалоидов =< 200 мг/кг сырой массы.

Ходит байка, что упоминания о соланине найдены во многих учебниках для террористов, изъятых ФБР в Афганистане, и исламские террористы могут применить соланин в качестве оружия массового поражения. В изъятых пособиях описаны доступные способы получения ядов.

В принципе, не так уж и далеко от истины, осталось только научиться «просить» картофель генерировать соланин под заказ…

Примечание: будет неправильно показывать только тёмную сторону силы. Поэтому отмечу, что некоторые ингибиторы ацетилхолинэстеразы даже синтезируются искусственно для использования в терапии болезни Альцгеймера, деменции с тельцами Леви, миастении, могут использоваться как антидот при отравлении антихолинергическими веществами (циклодол, димедрол, тарен). Cравнительно недавно были проведены исследования на клеточных культурах, показавшие высокую эффективность (сравнимую с противораковым препаратом адриамицином) соланина и хоканина при ингибировании роста раковых клеток при опухолях толстой кишки и печени у человека. Антираковый эффект гликоалкалоидов был отмечен и при использовании клеточных культур рака шейки матки, лимфомы и рака желудка. Причем использование двух или более гликоалкалоидов позволяло добиться стойкого синергического эффекта. Есть и работа где показано, что использование хаконина снижает количество метастаз при онкологических заболеваниях легких и может в перспективе создать новое направление химиотерапии.

Так как же спастись ?

Кто виноват, я надеюсь, ясно. А вот что делать? А просить разрешения у картошки ее съесть, как в старину люди просили разрешения у дерева срубить его, чтобы построить дом. Притом лучше рассказать клубню, на что потратишь силы, которые получишь от крахмала. На доброе ли дело силушка пойдет. И съев картошку, по самочувствию оценишь, как тебя понял клубень, так сказать, тест «узнай свою красноречивость для растений». Относитесь к картофелю с уважением, и он не отравит вас соланином.

А если серьезно, то весьма вероятно, что внимательный читатель уже отчасти понял из текста статьи как обезопасить себя от отравления соланином&хоканином. Во-первых нужно выбирать картофель с минимальными механическими повреждениями (недаром в магазинах люди интуитивно покупают чистенькую холеную картошку из Израиля, а не берут белорусскую, которая мало того, что дороже, так еще и в царапинах, рытвинах, гнилях), не позеленевший и без признаков грибковых и бактериальных заболеваний. Во вторых, если есть подозрения на присутствие вредных гликоалкалоидов — просто снимайте кожуру на глубину 1-1,5 см (естественно, что от мелкого картофеля может ничего и не остаться в итоге), это позволит убрать до 80% картофельных алкалоидов.

Важно!: популярные методы термической обработки (варка, жарка, запекание), напротив, оказывают слабое и «с переменным успехом» влияние на содержание соланина и сотоварищей. Например, варка картофеля снижает уровень α-хаконина и α-соланина только на 3,5% и 1,2% соответственно (но при этом, варка в микроволновке приводит к снижению на содержания на 15%). Глубокое прожаривание при 150 °C не приводит к каким-либо ощутимым изменениям, значительная деструкция гликоалкалоидов начинается только при ~ 170 °C, ну а жарка при 210 °C в течение 10 минут приводит к потере 40% вредных алкалоидов (другое дело, можно ли потом будет такой картофель есть). Лиофильная сушка, либо другие виды обезвоживания не оказывает значимого влияния на содержание соланина вообще.

В третьих, на токсичность поступающих с пищей алкалоидов могут оказывать влияние и продукты входящие в ее (пищи) состав. Ведь можно их комбинировать так, чтобы соланин и иже с ним адсорбировался или хотя бы превращался в неактивное соединение. Гликоалкалоиды вообще тяжело усваиваются в организме, всасыванию мешает присутствие клетчатки (читай пищевых волокон). Фолиевая кислота, глюкозо-6-фосфат и Никотинамидадениндинуклеотид (НАД) связывают хаконин в не токсичные комплексы. Самая активная форма соланина&хаконина — это β-форма (см. картинку выше), соответственно все, что способствует гидролизу этой разновидности гликоалкалоидов — снижает токсичность (а это может быть низкое pH или воздействие плесневых грибов Aspergillus niger (!!)).

Кстати, существует в делах пищевых такое интересное направление (написать статью о котором меня давным-давно просил Алексей Шукаев) как food pairing.

Фудпейринг представляет собой метод определения комбинаций продуктов, лучше всего сочетающихся друг с другом с точки зрения вкуса (т.е. обладающих общим вкусовым компонентом). Используемые в настоящее время подходы комбинируют продукты с точки зрения пищеварения. Метод использует ВЭЖХ, газовую хроматографию и другие лабораторные методы для анализа продуктов питания и поиска общих для них химических компонентов.

Явно, что владеющий такими навыками повар — это не «выпускник кулинарного техникума», а скорее химик и даже нанотехнолог (как с той рыбой Фугу, когда люди учатся годами правильно ее готовить). Хотя я вполне допускаю, что есть повара без правильного бэкграунда, но с божьей искрой, которые не зная всяких там химий и биологий, могут по наитию готовить «амброзию и нектар», которые даруют здоровье и лечат от любых хворей. А именно такой должна, на мой взгляд, быть любая пища (про функциональную пищу смотреть в

банан-статье

).

Ну и в-четвертых. На совсем уж крайний случай скажу, что при острых отравлениях упомянутыми алкалоидами в организм вводят реактиваторы холинэстеразы. Они способствуют восстановлению активности холинэстеразы, оказывая антидотное действие. На первой стадии отравления используется дипироксим. При выраженных нарушениях психической активности (заторможенность, коматозное состояние) дополнительно вводится препарат центрального действия — изонитрозин. На третьей стадии отравления необходимо совместное применение дипироксима с изонитрозином.

На сим все, берегите себя и будьте внимательны! А чтобы быть во всеоружии — читайте Хабр (#заметки фитохимика) 🙂

P. S. не могу не упомянуть факт, озвученный в комментариях (раз и два) пользователем minamoto. Назовем его феноменом «картофеля Ленопе». Сорт с таким названием был выпущен на рынок США в 1967 году и уже в 1970 году этот картофель пришлось массово изымать из севооборота. Причиной тому послужили массовые отравления, вызванные завышенным в несколько раз содержанием картофельных гликоалкалоидов (16–35 мг/100 г свежей массы картофеля сорта Ленопе против 3–18 мг/100 г свежей массы у картофеля других сортов). Что интересно — сорт был выведен методами традиционной селекции (этот факт часто используется в качестве контр-аргументов в беседах с противниками ГМО-фикации). Как предполагают некоторые исследователи, исключительно высокие уровни гликоалкалоидов появились из-за «примеси» генов дикого перуанского картофеля, случайно попавших в растения из-за перекрестного размножения. Генная инженерия позволяет избежать подобного риска случайного введения новых генов, все используемые «составные части» тщательно отбираются и проходят валидацию. Из определенных плюсов, которые возникли благодаря «феномену Ленопе» можно упомянуть уже хотя бы обязательное тестирование всех новых сортов (и гмо, и традиционной селекции) на содержание в них гликоалкалоидов.

p.s. все обновления и промежуточные заметки из которых потом плавно формируются хабра-статьи теперь можно увидеть в моем телеграм-канале lab66. Подписывайтесь, чтобы не ожидать очередную статью, а сразу быть в курсе всех изысканий 🙂

Использованная литература

Caldwell, K. A., Grosjean, O. K., Henika, P. R., & Friedman, M. (1991). Hepatic ornithine decarboxylase induction by potato glycoalkaloids in rats. Food Chem. Toxicol., 29, 531–535.
Friedman, Mendel; McDonald, Gary M. (1999). «Postharvest Changes in Glycoalkaloid Content of Potatoes». In Jackson, Lauren S.; Knize, Mark G.; Morgan, Jeffrey N. Impact of Processing on Food Safety. Advances in Experimental Medicine and Biology. 459. pp. 121–43.
Gao, Shi-Yong; Wang, Qiu-Juan; Ji, Yu-Bin (2006). «Effect of solanine on the membrane potential of mitochondria in HepG2 cells and [Ca2+]i in the cells». World Journal of Gastroenterology. 12 (21): 3359–67.
Friedman, Mendel (2006). «Potato Glycoalkaloids and Metabolites:  Roles in the Plant and in the Diet». J. Agric. Food Chem. 54 (23): 8655–8681. doi:10.1021/jf061471t. PMID 17090106
Review of Toxicological Literature prepared for Errol Zeiger, PhD, National Institute of Environmental Health Sciences, Submitted by Raymond Tice. Testing Status of Agents at NTP (National Toxicology Program). February 1998
Friedman, M., Henika, P. R., & Mackey, B. E. (2003). Effect of feeding solanidine, solasodine and tomatidine to non-pregnant and pregnant mice. Food Chem. Toxicol., 41, 61–71
Mensinga, T. T., Sips, A. J., Rompelberg, C. J., van Twillert, K., Meulenbelt, J., van den Top, H. J., & van Egmond, H. P. (2005). Potato glycoalkaloids and adverse effects in humans: an ascending dose study. Regul. Toxicol. Pharmacol., 41, 66–72.
Friedman, M., & Levin, C. E. (2008). Review of methods for the reduction of dietary content and toxicity of acrylamide. J. Agric. Food Chem., 56, 6113–6140.
Friedman, M., & McDonald, G. M. (1995). Acid-catalyzed partial hydrolysis of carbohydrate groups of the potato glycoalkaloid a-chaconine in alcoholic solutions. J. Agric. Food Chem., 43, 1501–1506.
Friedman, M., & McDonald, G. M. (1997). Potato glycoalkaloids: chemistry, analysis, safety, and plant physiology. Crit. Rev. Plant Sci., 16, 55–132.
Friedman, M., & McDonald, G. (1999). Postharvest changes in glycoalkaloid content of potatoes. In: L. Jackson, M. Knize (Eds.). Impact of Food Processing on Food Safety, Vol. 459 (pp. 121–143). Plenum Press, New York.
Friedman, M., & McDonald, G. M. (1999). Steroidal glycoalkaloids. In: R. Ikan (Ed.), Naturally Occurring Glycosides: Chemistry, Distribution and Biological Properties (pp. 311–342). Wiley, New York and London.
Friedman, M., McDonald, G. M., & Haddon, W. F. (1993). Kinetics of acid-catalyzed hydrolysis of carbohydrate groups of potato glycoalkaloids a-chaconine and a-solanine. J. Agric. Food Chem., 41, 1397–1406.
Friedman, M., McQuistan, T., Hendricks, J. D., Pereira, C., & Bailey, G. S. (2007). Protective effect of dietary tomatine against dibenzo[a,l]pyrene (DBP)-induced liver and stomach tumors in rainbow trout. Mol. Nutr. Food Res., 51, 1485–1491.
Friedman, M., Roitman, J. N., & Kozukue, N. (2003). Glycoalkaloid and calystegine contents of eight potato cultivars. J. Agric. Food Chem., 51, 2964–2973.
Shih, Y. W., Chen, P. S., Wu, C. H., Jeng, Y. F., & Wang, C. J. (2007). Alpha-chaconine-reduced metastasis involves a PI3K/Akt signaling pathway with downregulation of NF-kappaB in human lung adenocarcinoma A549 cells. J. Agric. Food Chem., 55, 11035–11043.
Laha, M. K., & Basu, P. K. (1983). Biological hydrolysis of glycoalkaloids from Solanum khasianum by a local strain of Aspergillus niger. Int. J. Crude Drug Res., 21, 153–155.

%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c %d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%b8 PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки

Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

4167*4167

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

схема бд электронный компонент технологии принципиальная схема технологическая линия

2000*2000

green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

2000*2000

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

4167*4167

80 основных форм силуэта

5000*5000

естественный цвет bb крем цвета

1200*1200

дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

1200*1200

80 е брызги краски дизайн текста

1200*1200

ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания

5556*5556

Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

4167*4167

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

мемфис бесшовной схеме 80s 90 все стили

4167*4167

аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

5000*5000

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

3d модель надувной подушки bb cream

2500*2500

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

Элементы рок н ролла 80 х

1200*1200

Мемфис шаблон 80 х 90 х годов на белом фоне векторная иллюстрация

4167*4167

happy singing mai ba sing self indulgence happy singing

2000*2000

90 х красочные бесшовной резюме план на фоне 80 х геометрической мемфиса

4000*4000

be careful to slip fall warning sign carefully

2500*2775

Персонаж из партии 80 х годов

1200*1200

Красивая розовая и безупречная воздушная подушка bb крем косметика постер розовый красивый розовый Нет времени На воздушной

3240*4320

Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

4167*4167

аэрозольный баллончик увлажняющий лосьон bb cream парфюм для рук

3072*4107

Крутая музыка вечеринка певца креативный постер музыка Я Май Ба концерт вечер К

3240*4320

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

поп арт 80 х патч стикер

2292*2293

Ретро стиль 80 х годов вечеринка арт дизайн

1200*1200

80 летнего юбилея векторный дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

малыш парень им значок на прозрачных ба новорожденного весы вес

5556*5556

Шань Хай Цзин Ба змея Отличный зверь монстр

2000*2000

Ретро мода 80 х градиент цвета художественного слова

1200*1200

набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

800*800

80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

4083*4083

скидка 80 от вектор дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

Неоновый эффект 80 х годов Ретро вечеринка арт дизайн

1200*1200

Диско вечеринка арт дизайн

1200*1200

80 лет юбилей красный шар вектор шаблон дизайн иллюстрация

4167*4167

пример с австралией праздник плакат или баннер

1200*1200

Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба

800*800

Ретро цвет градиента 80 х годов партия тема искусства слова

1200*1200

поп арт 80 х патч стикер

3508*2480

мемфис образца 80 s 90 стилей на белом фоневектор иллюстрация

4167*4167

3d номер 80 золотая роскошь

5000*5000

Ретро мода неоновый эффект 80 х тема художественное слово

1200*1200

скидки до 80 векторный дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

Куст картошки рисунок

Картофель карандашами Мастер-класс для детей

Рисунки

Автор admin На чтение 2 мин. Просмотров 11 Опубликовано 06.08.2020 Обновлено 06.08.2020

Научимся рисовать популярный овощ картофель на нашем листе бумаги цветными карандашами. Его сможет изобразить любой ребенок, ведь картофель имеет простую форму. Лишь добавив некоторые детали и подкорректировав круглую форму можно раскрашивать бежевыми и коричневыми цветами. На последнем этапе для затемнения и контура воспользуемся черным карандашом.

Необходимые материалы и инструменты для рисования:

• — лист бумаги А5;
• — карандаш для наброска средней жесткости;
• — цветные карандаши;
• — ластик.

Фото 1

Пошаговое рисование картофеля для детей:

1. На листе бумаги намечаем сразу несколько картофелин разного размера в центре нашего нового листа. Все они будут иметь округлую форму.

2. Теперь более детально вырисовываем контур каждого картофеля, чтобы получить натуральный вид овоща. Убираем линии построения и добавляем для контура короткие дуги. Это поможет получить нужную текстуру плода.

3. Так сперва возьмем бежевый карандаш. Им закрашиваем полностью все три картофелины, чтобы получить базовый цвет.

4. Для затемнения будем использовать другие цвета из нашего набора карандашей. Например, один из коричневых оттенков. Прокрашиваем им так, чтобы получить желанный объем нашим овощам.

5. Также воспользуемся черным карандашом. Им создаем общий контур и мелких деталей. Также затемняем участки для получения объема простой растушевкой.

6. Вот такой рисунок «Картофель» получился у нас на листе бумаги цветными карандашами. Как видите, с ним сможет справиться даже ребенок.

стоковых иллюстраций картофельного куста — 119 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт «картофельный куст»

Цветок кустового картофельного растения (Solanum rantonnetii). Растение кустовое картофельное с бутонами и ветками, сетка

Иллюстрация куста синего картофеля Lycianthes rantonnetii. Иллюстрация ветви с цветами куста синего картофеля Lycianthes rantonnetii

Листья картофельного куста, изолированные на белом фоне.Листья картофельного куста, изолированные на белом фоне, красивые иллюстрации

Картофельный завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Один куст с клубнями. Картофель завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Окучить клубни мерфи. Один куст с клубнями. На

Картофельный куст с цветами, листьями, картофелем и нарезанной долькой. Набор растений картофеля, изолированные на белом, ручная роспись акварель иллюстрации

Куст сладкого картофеля с цветами, листьями, сладким картофелем и нарезанным ломтиком.Набор растений сладкого картофеля, изолированные на белом, ручная роспись акварель иллюстрации

Мужчина убирает картофель в поле, мультяшная квартира. Иллюстрация на белом фоне. Ручной труд, лопата, ведро, мешок, картофель кустовой

Инфографика набор человек, уборка картофеля в поле, мультяшный плоский. Векторная иллюстрация. Ручной труд, лопата, ведро, мешок, картофель и морковь

Мужчина убирает картофель в поле в деревне.Ручной труд, лопата, ведро, мешок, куст картофеля, сельский вид. Мультфильм плоский векторные иллюстрации

Картофель. Векторная иллюстрация цвета картофеля

Этапы выращивания картофеля. Векторная иллюстрация выращивания растений. Жизненный цикл. Биология роста урожая. Solanum tuberosum. Окучить клубни мерфи. На белом фоне

Картофель. Векторная иллюстрация картофеля стилизованная под гравюру

Картофель с зелеными листьями и небольшими распускающимися цветками.Сырой овощ. Органический фермерский продукт. Плоский векторный дизайн. Картофель с зелеными листьями и мелкими

Люди собирают картофель на поле в деревне. Ручной труд, трактор с прицепом, лопата, ведро, мешок, картофель, сельский вид. Мультипликационная квартира

Векторный набор акварельных кустов тыквы. Элементы на белом фоне. Симпатичная иллюстрация хороша для журнала или книги, дизайна плаката и открытки, обложки меню

Картофельное поле графический черный белый пейзаж эскиз векторные иллюстрации.Картофельное поле графический черный белый пейзаж эскиз вектор

Картофель сельскохозяйственных культур с цветами и фруктами, дизайн логотипа. Органический и натуральный картофель и продукты питания, деревенский или фермерский. Лд с картошкой, вектор

Картофель. Векторная иллюстрация картофеля стилизованная под гравюру

.

стоковых иллюстраций картофельного куста — 56 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт картофельного куста

Картофельный завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Один куст с клубнями. Картофель завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Окучить клубни мерфи. Один куст с клубнями. На

Акварельные ботанические иллюстрации куста картофеля. Ботаническая акварель ручной рисунок иллюстрации куста картофеля

Клубень куста и зеленый картофель. концепция урожая и спелых овощей. Плоские векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне

людей, работающих в садовом наборе, веселые фермеры, поливающие растения, сбор урожая, обрезка кустов, окучивание картофеля вектор. Иллюстрация на белом фоне

людей, работающих в садовом наборе, веселые фермеры, поливающие растения, сбор урожая, обрезка кустов, окучивание картофеля вектор. Иллюстрация на белом фоне

Этапы выращивания картофеля.Выращивание окучниковых растений. Жизненный цикл. Прогресс анимации роста урожая картофеля. Solanum. Этапы выращивания картофеля. Вектор

Картофель сельскохозяйственных культур с цветами и фруктами, дизайн логотипа. Органический и натуральный картофель и продукты питания, деревенский или фермерский. Лд с картошкой, вектор

Этапы выращивания картофеля. Выращивание окучниковых растений. Жизненный цикл. Урожай рост картофеля в почве.Этапы выращивания картофеля. Вектор

Круглые стадии посева картофеля. Выращивание окучниковых растений. Жизненный цикл. Прогресс анимации роста урожая картофеля. Solanum. Этапы выращивания картофеля саженец

Картофель, клубни и листья, дизайн логотипа. Растение, сельское хозяйство, сельское хозяйство и ферма, векторный дизайн. И иллюстрация

Картофельный завод.В почву окучивают растения с корнями. Урожай картофеля. Solanum tuberosum. Окучить клубни мерфи. На белом фоне

Отборный натуральный урожай. Веселый садовник с кустом свежевыкопанного картофеля и лопатой в руках на белом фоне

Картофельный завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Solanum tuberosum. На коричневом фоне. Картофель завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Solanum tuberosum.Спад Мерфи

Картофель овощной завод графический цвет изолированных эскиз иллюстрации вектор. Картофель овощной завод графический цвет изолированных эскиз вектор

Картофельный завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Наброски контур векторные иллюстрации. Картофель завод. Окучать растения. Урожай картофеля. Окучить клубни мерфи. На белом

Этапы выращивания картофеля.Прогресс анимации роста урожая картофеля. Наброски контур векторные иллюстрации. Этапы выращивания картофеля. Жизненный цикл

Этапы выращивания картофеля. Выращивание окучниковых растений. Жизненный цикл. Прогресс анимации роста урожая картофеля. Solanum tuberosum. Этапы выращивания картофеля саженец

Картофель овощных растений графический черный белый изолированных эскиз иллюстрации. Вектор

Набор блюд из картофеля, сырого и вареного картофеля векторные иллюстрации.На белом фоне

Два мальчика в рабочем комбинезоне копают картошку. Дети собирают овощи. Урожай. Земледелие и сельское хозяйство. Люди занимаются сельским хозяйством. Вектор

Набор блюд из картофеля, сырого и вареного картофеля векторные иллюстрации. На белом фоне

Мужчина убирает картофель в поле, мультяшная квартира. Иллюстрация на белом фоне. Ручной труд, лопата, ведро, мешок, картофель кустовой

Инфографика набор человек, уборка картофеля в поле, мультяшный плоский. Векторная иллюстрация. Ручной труд, лопата, ведро, мешок, картофель и морковь

Семена картофеля. Семена картофеля на белом фоне, красивая иллюстрация

Мужчина убирает картофель в поле в деревне.Ручной труд, лопата, ведро, мешок, куст картофеля, сельский вид. Мультфильм плоский векторные иллюстрации

Фрукты и семена картофеля на белом фоне. Фрукты и семена картофеля на белом фоне, красивая иллюстрация

Набор блюд из картофеля, сырого и вареного картофеля векторные иллюстрации. На белом фоне

Картофель.Векторная иллюстрация цвета картофеля

Овощи. Набор овощей. Векторная иллюстрация

Картофель. Векторная иллюстрация картофеля стилизованная под гравюру

Люди собирают картофель на поле в деревне. Ручной труд, трактор с прицепом, лопата, ведро, мешок, картофель, сельский вид. Мультипликационная квартира

Клубень картофеля.Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Виноградно-грушевый сад, Вектор свеклы и картофеля. Сбор урожая людей на поле вектор, мужчина и женщина сбор винограда. Дама работает на плантации моркови, самец

Набор клубней картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная трехмерная визуализация набора клубней картофеля. 3D визуализация

Набор клубней картофеля.Фотореалистичная высокодетализированная трехмерная визуализация набора клубней картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля.3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля.Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля.3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

Клубень картофеля. Фотореалистичная высокодетализированная 3D-визуализация клубня картофеля. 3D визуализация

.

Bush Drawing Images, Stock Photos & Vectors

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт может быть неоптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости

---

PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыОчистить всеВсе изображения

• Все изображения
• Фото
• Векторы
• Иллюстрации
• Редакция
• Видеоряд
• Музыка

---

• Поиск по изображению

куст рисунок

Сортировка от

Самые актуальные

Свежие контесты

.

Как я рисую кусты на DeviantArt

Следуйте за мной на tumblr: blog.siemalt.com

Edit 16 ноября 2013: Не могу поверить, что это набрало более 100 избранных за несколько часов. Всем большое спасибо!

Редактировать 22 ноября 2013 г .: Большое спасибо за 200+ избранных

Редактировать 29 декабря 2013 г .: Большое спасибо за 300+ избранных

Редактировать 30 декабря 2014 г .: Большое спасибо за … эй … 1000 избранных! Серьезно, ТЫСЯЧА ЛЮБИМЫХ!

Так много просили об этом, поэтому я сделал это довольно быстро.

Дополнительные руководства >>

.

37 картинок и видео с пошаговой инструкцией

Картошка фри получается вкусной и хрустящей, где бы вы не готовили. А мы вам предоставим инструкцию как ее нарисовать.

Привет — съешь меня

Рисунок карандашом

Любимая фришечка

 

Давайте нарисуем картошку фри вместе пошагово

 

Я классная со всех сторон

Как выглядит любимая картошечка

Рисуем вместе карандашом

Срисуй меня — сумеешь?

Люблю рисовть и тебя научу!

Знаешь как правильно и вкусно меня есть?

Это мой лучший образ

Я милая и всегда улыбаюсь

Не рисуй серые будни — нарисуй меня)

Это моё любимое фото — правда я хороша?

Специально для тебя мы подготовили эскиз

Бываю иногда такой

Как восхищаются мною грибы

Совсем не плохо фломастером между прочим

Ах этот веселый момент

Ешь меня только с соусом — запомни это!

Что за доски в кантенере?

Мне нравится! Кто автор?)

Где ты моя половинка?

Когда я меняю свой облик, то становлюсь ещё привлекательней

Любовь с первого обьятия

Нарисуй меня как одну из ваших французуих девочек

Идея для рисунка картошечки

Я и соус — романтика

 

Это мой дед — не ну серьезно!

Милый — только для тебя!

Это что, ой макет — ааааааа)

А мне идет газетка, не правда ли?

Это мне подбираем стиль). Тебе нравится?

Это мой брат, он живёт далеко…

Ну как тебе понравилось меня рисовать?

Могу обидеться, если меня не нарисуешь

Рисунок картофеля — Как нарисовать картофель поэтапно

Скромный картофель может показаться не таким уж большим, когда вы его видите, но он используется для самых разных целей.

Они могут включать его использование для приготовления еды, такой как картофель фри и оладьи, и даже его использование для создания алкогольных напитков.

Это должен быть один из самых вкусных и универсальных овощей, несмотря на его простой и выносливый вид.

Научившись рисовать картофель, вы сможете развить этот овощ еще дальше, увековечив его в художественном произведении!

Это руководство, которое вы хотите использовать, если хотите узнать, как это сделать.

Наше пошаговое руководство о том, как нарисовать картофель всего за 6 шагов, покажет вам, как создать великолепный рисунок с помощью этой знаменитой окорочки.

Как нарисовать картошку — приступим!

Шаг 1

Вместо того, чтобы просто рисовать цельный картофель, мы будем рисовать тот, который был разрезан на кусочки для этого руководства о том, как рисовать картофель.

Для этого первого шага мы начнем с рисования некоторых из этих фрагментов. Чтобы нарисовать их, вы можете нарисовать овальные формы для плоских сторон ломтиков.

Затем нарисуйте несколько изогнутых линий, отходящих от этих плоских сторон, для сторон каждого среза.

Когда эти изогнутые линии нарисованы, вы можете нарисовать на них немного тени, чтобы завершить этот шаг.

Шаг 2 — Затем нарисуйте еще несколько ломтиков картофеля

Для второй части вашего рисунка картофеля мы будем рисовать еще несколько ломтиков. На данный момент мы добавим еще два фрагмента, и метод будет очень похож на тот, что вы делали на предыдущем шаге.

Это означает, что мы будем рисовать несколько овальных форм с изогнутыми линиями, чтобы придать каждому срезу вид толщины.

Уловка этого шага в том, что эти фрагменты будут немного закрыты одним из фрагментов, которые вы нарисовали на предыдущем шаге.

Несмотря на это, все еще должно быть достаточно легко нарисовать следующие фрагменты, как они появляются на эталонном изображении, и тогда мы будем готовы перейти к третьей части.

Шаг 3 — Нарисуйте еще один фрагмент и добавьте тени

В этой третьей части нашего руководства о том, как нарисовать картофель, мы продолжим тенденцию, которую мы использовали в течение последних нескольких шагов.

Это означает, что сначала вы можете нарисовать еще один фрагмент рядом со всеми остальными, которые вы нарисовали до сих пор. К настоящему времени вы действительно освоили это, так что для вас это не должно быть проблемой!

Как только этот фрагмент будет нарисован, мы добавим некоторые детали к этому новому фрагменту вместе с теми, которые вы нарисовали на предыдущем шаге.

Просто добавьте к этим фрагментам несколько толстых линий, как мы это сделали на нашем эталонном изображении, и это обеспечит некоторые эффективные детали затенения.

Шаг 4 — Теперь нарисуйте оставшуюся часть картофеля .

Мы закончили с ломтиками этого рисунка картофеля, теперь мы нарисуем последний, самый большой кусок этого картофеля.

Метод рисования будет таким же, как и тот, что вы делали раньше. Это означает, что вы можете начать с другого овала, как если бы вы рисовали еще один срез.

Изогнутая линия, которую вы обычно рисуете на ломтиках для толщины, на этот раз будет намного больше, чтобы показать, что последний кусок составляет примерно половину картофеля.

На данный момент это может показаться немного голым, но мы добавим некоторые детали вместе с последними штрихами на следующем шаге.

Шаг 5 — Добавьте последние детали к рисунку картофеля

На этом пятом шаге из нашего руководства по рисованию картофеля мы закончим рисунок, чтобы вы были готовы к последнему этапу, на котором вы раскрасите свое творение.

А пока мы добавим еще несколько деталей затенения к той части картофеля, которую вы нарисовали на предыдущем шаге.

После того, как вы нарисуете эти окончательные детали затенения, возможно, вы сможете продолжить этот рисунок, нарисовав для него фон!

Если вы это сделаете, одна из идей — нарисовать картофель на кухонном столе с другими ингредиентами и кухонными принадлежностями.Какие настройки вы можете придумать для этого изображения?

Шаг 6 — Завершите рисунок картофеля с помощью цвета

А теперь пора закончить этот ваш рисунок картофеля, добавив немного цвета в этой заключительной части.

Картофель не совсем известен своими яркими цветами, и мы учли это при раскрашивании нашего эталонного изображения.

Для внутренней части картофеля мы использовали тускло-желтый цвет, тогда как для внешней кожуры мы использовали несколько оттенков коричневого, чтобы создать больше реализма текстуры.

Это лишь некоторые из цветов, которые вы можете использовать, так что вы можете использовать новые или немного изменить оттенки.

Выбор цветов — лишь одна часть процесса, так как средства, которые вы используете для цветов, также могут помочь сделать цвета более отчетливыми.

Живописные материалы, такие как акрил и акварель, могут отлично подойти для создания более классического образа, тогда как цветные маркеры и ручки можно использовать для более яркой цветовой палитры.

Вы выберете один из этих стилей или, может быть, их комбинацию?

Ваш рисунок картофеля готов!

Картофель — это овощ, который мы все знаем и любим, и мы надеемся, что вы отлично провели время, создав эту картинку рядом с нами в этом руководстве по , как нарисовать картофель !

Даже более простые предметы, такие как картофель, могут вызвать затруднения при их рисовании, поэтому мы надеемся, что это руководство сделало это легким и приятным для вас.

Когда вы закончите, какие идеи для элементов, таких как фон, дополнительные детали или выбор цвета, вы будете использовать для этого?

Когда эта картошка будет готова, вы можете найти на нашем веб-сайте руководства по рисованию с изображением других блюд, предметов и даже известных людей.

Обязательно присоединяйтесь к веселью и продолжайте проверять, так как у нас будет больше гидов.

Нам было бы любопытно посмотреть, как вы закончили этот рисунок картофеля, поэтому, пожалуйста, покажите нам готовый продукт, поделившись им на наших страницах в Facebook и Pinterest.

Как нарисовать картофель для детей

Все уроки рисования | Для детей

Научитесь рисовать картофель для детей шаг за шагом с помощью этого элементарного урока рисования для школьников и дошкольников.

Эй! В этом уроке мы научимся , как поэтапно нарисовать картошку для детей . Это не только один из самых популярных и основных продуктов питания, но и хороший материал для обучения рисованию. Прежде чем перейти к рисованию картошки, предлагаем вам немного с ней ознакомиться.

Картофель — один из самых основных продуктов питания. Это многолетнее клубневое растение, обладающее довольно многими полезными свойствами. Из картофеля можно приготовить множество блюд и во многом продукт универсален. Картофель выглядит как большой фрукт в форме овала. Как правило, на смуглой коже бывает много разных точек и неровностей. Картошку нарисовать можно быстро, и это не займет много усилий.

Ниже приведен пошаговый план, который поможет вам при рисовании. Благодаря этому простому уроку любой может нарисовать картофель.

Необходимое время: 20 минут.

Как нарисовать картофель для детей

1. Нарисуйте форму картофеля.

   Вначале нарисуйте большой овал. Попробуйте изобразить его неровными линиями в произвольной форме.

2. Нарисуйте кусочек картофеля.

   Нарисуйте небольшой овал рядом с нарисованным вами большим картофелем. Это будет отрезанная часть картофеля.

3. Нарезать картофель.

   Проведите такую ​​же зубчатую линию, как и для всей формы картофеля.

4. Добавьте точки на кожуру.

   Нарисуйте несколько маленьких точек разной формы на целом картофеле и его половине.

5. Раскрасьте рисунок.

   Кожуру картофеля закрасить коричневым цветом, а точки сделать темнее. Середину картофеля раскрасьте в светло-желтый цвет.

Рисунок готов! Надеемся, что это было несложно и вам понравилось рисовать по нашим инструкциям. Обязательно покажите свой новый рисунок друзьям и семье.Также рекомендуем ознакомиться с другими уроками рисования для детей.

СВЯЗАННЫЕ РУКОВОДСТВА ПО ЧЕРТЕЖУ

Незримых эскизов Ван Гога, переделывающих презренный шедевр, выставлены на обозрение | Винсент Ван Гог

Коллекция подготовительных рисунков Винсента Ван Гога, сделанных в преддверии запланированной «переделки» «Едоков картофеля», шедевра, жестоко намеченного покупателями, друзьями и семьей во время его написания, выставляется за то, что считается быть в первый раз.

Голландский художник считал изображение крестьянской семьи из деревни Нуэнен на Брабанте, поедающей картошку, одной из четырех своих работ, которые могут считаться важными, наряду со Спальней, Подсолнухами и Августином Руленом (La berceuse). ).

Но несмотря на все напряженные и необычайно академические усилия Ван Гога, отраженные более чем 50 связанными письмами, эскизами, рисунками и картинами, выставленными в музее Ван Гога в Амстердаме с пятницы, Едоки картофеля встретили почти одинаковое неодобрение, когда оно было завершено в 1885 год, даже среди его ближайших друзей, включая художника Антония ван Раппарда, который жестоко разобрал изображение в письме к художнику.

Пять лет спустя, после того, как постоянные проблемы с психическим здоровьем — кульминацией которых стало отрезание уха в декабре 1888 года — привели его к добровольной госпитализации в Сен-Реми-де-Прованс, Ван Гог спросил у матери и брата Тео прислал ему рисунки фермеров из Нуэнена в качестве вдохновения для новой версии.

«Я подумываю переделать картину крестьян, ужинающих, эффект света лампы», — написал он. «Этот холст должен быть теперь совершенно темным, возможно, я смогу полностью его переделать по памяти.

Ван Гог не реализовал свои планы до того, как покончил с собой 29 июля 1890 года, но малоизвестные подготовительные рисунки, сделанные им ранее в том же году, будут представлены в рамках новой выставки «Едоки картофеля: ошибка или шедевр?».

Брегье Геррице, куратор выставки, сказал: «В 1890 году он находится в Сен-Реми, он тоскует по северу, так как его не было дома уже пять лет. Он возвращается к фигурам The Potato Eaters и начинает рисовать интерьеры и фигуры за обеденным столом, и некоторые из них — рисунки, которые не демонстрировались так долго, что наши записи даже предполагают, что они никогда не показывались.

Ван Гог боролся с групповыми композициями, в которых Ван Раппард был опытным мастером, что сделало критику своего друга еще более резкой. В письме Ван Раппард высмеивал Ван Гога за то, что он нарисовал одну мужскую фигуру без «половины носа», «колена, живота или легких» и с рукой «на метр короче».

Будет представлено более 50 связанных писем, эскизов, рисунков и картин. Фотография: Луук Крамер

«К счастью, вы можете добиться большего успеха; но почему же тогда все так поверхностно наблюдать и относиться ко всему? » он написал.«Почему бы не изучить движения? Разве такая работа не предназначалась всерьез? И при такой манере работы вы осмеливаетесь называть имена Милле и Бретонца? Ну давай же! Мне кажется, искусство слишком важно, чтобы к нему относились так бесцеремонно ».

Ван Гог был потрясен письмом с его резкими сравнениями с современными художниками, которыми он восхищался, Жюлем Бретоном и Жан-Франсуа Милле. Он отправил его обратно с короткой сопроводительной запиской, фактически положив конец их дружбе.

Позднее Ван Гог писал Тео: «Я пытаюсь нарисовать не руку, а жест, не математически правильную голову, а все выражение.Обнюхивание ветра, когда землекоп смотрит вверх, скажем, или говорит. Короче говоря, жизнь ».

Геррице сказал, что Ван Гог надеялся прорваться на парижский рынок искусства с картиной, и, хотя это «ужасно провалилось», художник упорно верил, что уловил что-то из крестьянской жизни, которую он идеализировал.

Она сказала: «Я думаю, многие люди считают его импульсивным и интуитивным, но эта работа совсем другая. Амбициозный, с четкой концепцией изображения реальной, честной, бедной крестьянской жизни.

«Мне очень нравится, что Ван Гог стоит за своими работами. Он говорит, что в этом есть определенная жизнь, и пишет, что хотя, конечно, есть технические ошибки, но техническое совершенство — это не то, чего он добивается; это впечатление, что он передает о крестьянской жизни, что гораздо важнее, и что он уверен, что люди простят ему это ».

«Едоки картофеля» никогда не выставлялись на выставках и в итоге оказались непроданными, повешенными над камином в квартире Тео в Париже.

«В 1887 году он пишет своей сестре, что по-прежнему считает эту работу одной из лучших, которые он когда-либо делал», — сказал Геррице. «К тому времени он уже год жил в Париже, он полностью изменил свой стиль, используя смелые цвета, более яркие палитры, но он все еще очень верил в эту очень темную, совсем другую работу из-за ее значения для него. . »

Рисунки (Урожай картофеля с двумя фигурами)

Винсент Ван Гог: Рисунки (Урожай картофеля с двумя фигурами)

Урожай картофеля с двумя фигурами

	Детали
	Перо и коричневые туши поверх карандаша, коричневые туши обрамляют линии На оборотной стороне надписи с номером и названием: «5 Aardappeloogst». 6.2 х 14,4 см. Нуэнен: начало августа 1884 г. F 1141, JH 510 (Частное собрание)
	История
	Provenance Выставки
	Анализ
	См. Ниже

Винсент Ван Гог переехал в дом своих родителей в Нуэнене в конце 1883 года.Он намеревался усовершенствовать свои навыки художника, исследуя голландскую сельскую местность. Ван Гога очень тянуло к крестьянским рабочим в этом регионе, и, как следствие, на него повлиял другой «крестьянский» художник, Жан-Франсуа Милле. В 1884 году Ван Гог познакомился с Антониусом (Антуном) Петрусом Хермансом, ювелиром на пенсии, увлеченным искусством. Германс хотел заказать у Ван Гога серию религиозных рисунков, но у художника были другие идеи: «Я сделал это для человека в Эйндховене, который хочет украсить столовую.Он хотел сделать это с помощью композиций разных святых. Я предложил ему подумать, могут ли 6 сцен из крестьянской жизни Мэйджери, одновременно символизирующие 4 сезона, разжечь аппетиты добрых людей, которым придется сидеть за столом больше, чем вышеупомянутые мистические персонажи. Что ж, человек воодушевился этой идеей после посещения студии ». (Письмо 453: ок. 4 августа 1884 г.) Германс согласился с предложением Ван Гога о шести рисунках, из которых сохранились только четыре (F1141, F1142, F1143 и F1144).Утеряны второй рисунок пастуха и четвертый рисунок урожая пшеницы. Хотя Антун Херманс был довольно богат (и вышел на пенсию в возрасте пятидесяти семи лет), у него и Ван Гога не было удовлетворительного заключения по своей деловой сделке. Ван Гог описал Германса как: «Скорее скупердяй, чем щедрый. Что-то очень отличается от настоящего скупца, но все равно я зарабатываю меньше (намного меньше), чем ничего». (Письмо 465: 9 октября 1884 г.) Список литературы www.vangoghletters.org

.

Владелец	Город	Страна	Дата приобретения	Комментарии	Аукционный дом	Город
Kunsthandel Oldenzeel	Роттердам	Нидерланды
ГоспожаГ. Смит-ван Столк,	Роттердам	Нидерланды
Мистер и миссис Дж. Ван Хои Смит	Rockanje	Нидерланды
Рудольф Виллем ван Хои Смит	Rockanje	Нидерланды
Частное собрание		Соединенное Королевство	1987
Аукцион: Sotheby’s	Лондон	Соединенное Королевство	27 Июнь 2000	Не продано.
Частное собрание			март 2008 г.		День и Фабер	Лондон

Год	Город	Страна	Заведение	Выставочное название	Дата начала	Дата окончания	№
1980-81	Амстердам	Нидерланды	Музей Ван Гога	Винсент Ван Гог in zijn Hollandse jaren (Винсент ван Гога в его голландские годы)	13 декабря 1980	22 марта 1981	136
1987-88	Den Bosch	Нидерланды	Музей Нордбрабанц	Ван Гог в Брабанте. Schilderijen en tekeningen uit Etten en Nuenen	2 ноября 1987	10 января 1988	23b

---

Вернуться к странице чертежей Ван Гога

Вернуться на главную страницу галереи Ван Гога

---

Нерассказанная история некогда оклеветанного шедевра Ван Гога «Едоки картофеля» | Умные новости

Винсент Ван Гог, Едоки картофеля, , апрель – май 1885 г. Музей Ван Гога, Амстердам / Фонд Винсента Ван Гога

В 1885 году, после месяцев работы и кропотливой подготовки, Винсент Ван Гог завершил Едоки картофеля , динамичный портрет крестьянской семьи за обеденным столом в темных тонах.Он возлагал большие надежды на произведение искусства, полагая, что оно послужит ему билетом на парижский рынок искусства. Но картина была воспринята негативно, даже резко. «Вы можете сделать лучше, чем это», — написал в письме Антон ван Раппард, художник и друг Ван Гога.

Теперь, как сообщает Дэниел Боффи для Guardian , новая выставка в музее Ван Гога в Амстердаме приглашает посетителей внимательно рассмотреть The Potato Eaters , который художник продолжал высоко ценить, несмотря на критику в его адрес.Позже, в период личного кризиса, Ван Гог действительно задумал поработать над второй версией картины.

«Он очень, очень убежден в силе своей работы и сообщения, которое она передает», — говорит куратор Брегье Геррице Бруно Уотерфилду из лондонской газеты Times .

Винсент Ван Гог, Рука с палкой и четыре человека, разделяющие трапезу, март – апрель 1885 г., бумага, мел Музей Ван Гога, Амстердам / Фонд Винсента Ван Гога

« Едоки картофеля : ошибка или шедевр?» включает около 50 картин, рисунков, эскизов и писем, рассказывающих историю деревенской сцены ужина Ван Гога. Он начал работать над The Potato Eaters , когда жил со своими родителями в Нуэнене, сельском городке в Нидерландах, который был домом для многих фермеров, рабочих и ткачей. Это было идеальное место для съемки крестьянской жизни, предмет интереса Ван Гога и многих его современников. Согласно заявлению, выставка включает 10 из 40 этюдов крестьянских лиц, созданных Ван Гогом за одну зиму, в том числе портрет Гордины де Гроот, фигурирующей в The Potato Eaters .

Ван Гог надеялся проявить себя как фигурист, но у него не было опыта рисования портретов в полный рост. Крестьянская трапеза была популярной темой среди художников в то время, и она позволяла Ван Гогу изображать своих персонажей сидящими. Что нехарактерно, он создал множество предварительных исследований для The Potato Eaters , неоднократно посещая коттедж де Гроота, чтобы запечатлеть семью во время ужина. Он набросал мелкие детали — часы, подставку для ложек, кусок хлеба, руку на чайнике — чтобы подготовиться к картине.

Окончательный результат показывает, что пять человек собрались за столом, ели картошку и пили кофе. Фигуры написаны в землистых тонах — «что-то вроде цвета действительно пыльного картофеля, конечно, неочищенного», как однажды размышлял художник. Их руки искривлены от тяжелой работы, лица костлявые, глаза темные и выразительные. В отличие от других художников той же тематики, Ван Гог не идеализировал крестьянскую жизнь. По словам музея Ван Гога, он хотел передать, что члены семьи «сами вспахали землю этими руками, которые они кладут в тарелку…что они таким образом честно заработали себе еду ».

Несмотря на упорный труд Ван Гога и его амбиции по поводу The Potato Eaters , картина не была представлена ​​на выставке при жизни художника. Фактически, как пишет Уотерфилд для Times , это «встретило почти всеобщее неодобрение».

Письмо Винсента Ван Гога Тео Ван Гогу с наброском головы женщины (Гордина де Гроот), около 28 мая 1885 г. Музей Ван Гога, Амстердам / Фонд Винсента Ван Гога

Иссушающее письмо ван Раппарда свидетельствует о критическом пренебрежении к техническому исполнению картины. «[А] может ли у этого человека справа не быть колена, живота или легких?» он отчитал. «Или они в его спине? И почему его рука должна быть на метр короче? И почему ему не хватает половины носа? … Искусство, как мне кажется, слишком важно, чтобы к нему относились так бесцеремонно ».

Этот обзор, должно быть, был особенно разрушительным для Ван Гога, потому что, как указывает Guardian , он боролся с групповыми композициями — жанром, в котором ван Раппард был мастером.

Ван Гог отправил письмо своему другу с ответом, защищающим The Potato Eaters , в котором он утверждал, что ван Раппард упустил суть картины: «Я пытаюсь получить с его помощью возможность нарисуйте не руку, а жест, не математически правильную голову, а все выражение лица.Обнюхивание ветра, когда землекоп смотрит вверх, скажем, или говорит. Короче говоря, жизнь ».

The Potato Eaters продолжал оставаться в сознании Ван Гога даже после того, как он переехал во Францию ​​и усовершенствовал заметно иной — теперь уже культовый — стиль, определяемый яркими цветами и свободной манерой рисования. В апреле 1889 года, после кризиса психического здоровья, Ван Гог попросил принять его в приют в Сен-Реми-де-Прованс на юге Франции. В этот период заключения он начал планировать новую версию The Potato Eaters , написав в письме, что «холст должен быть теперь полностью темным, возможно, я смогу полностью переделать его по памяти.”

Винсент Ван Гог, Этюд для Едоки картофеля, апрель 1885 г. Музей Ван Гога, Амстердам / Фонд Винсента Ван Гога

Ван Гог сделал подготовительные наброски для второй версии, включая рисунок 1890 года пяти фигур, сгруппированных вокруг стола. Эта работа вместе с несколькими другими предварительными эскизами представлена ​​на новой выставке.

«Некоторые из этих рисунков не демонстрировались так долго, что наши записи даже предполагают, что они никогда не показывались», — рассказывает Герритсе Guardian .

Художник так и не осуществил задуманное по поводу второго Едоки картофеля . В конце июля 1890 года, когда его психическое здоровье пошло на убыль, художник выстрелил себе в грудь. Он умер через два дня.

Сегодня, Едоки картофеля считается одной из самых известных работ Ван Гога, что подтверждает его заявление о том, что эта картина была «лучшим из того, что я сделал».

Герритсе говорит, что современные наблюдатели могут увидеть стойкость художника в его приверженности этому шедевру.

«Мне очень нравится, что Ван Гог стоит за своими работами», — говорит куратор Guardian . «Он говорит, что в этом есть определенная жизнь, и пишет, что хотя, конечно, есть технические ошибки, но техническое совершенство — это не то, что ему нужно; гораздо важнее впечатление, которое он передает о крестьянской жизни ».

«Едоки картофеля: ошибка или шедевр?» находится в музее Ван Гога в Амстердаме до 13 февраля 2022 года.

Искусство История искусства Выставки Экспонаты Импрессионизм Музеи Художники Картина Винсент Ван Гог

Рекомендованные видео

Как нарисовать картофель

Простое, пошаговое руководство по рисованию картофеля

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить учебник в Pinterest!

На протяжении веков картофель был одним из важнейших источников пищи в мире. Он произрастает в горах Андрес в Южной Америке и является дальним родственником помидора. Считается, что картофель был одомашнен почти 2000 лет назад, а на европейские рынки он попал в 1500-х годах. Его также называют картофелем или окучкой.

Как вам картошка? Этот универсальный овощ часто подают в виде пюре, запеканки, картофеля фри, картофельных чипсов, супов или запеканок и многого другого. Существует более 1000 различных видов картофеля, некоторые из которых произрастают в диком виде по всей Америке.

Знаете ли вы? И картофель, и помидор относятся к семейству пасленовых. Это означает, что их листья и стебли содержат токсин. Поэтому перед приготовлением ростки картофеля срезают. В противном случае может возникнуть боль в животе, головная боль или другие симптомы. Картофель обычно не едят сырым, так как его приготовление разрушает большую часть этого химического соединения.

Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.

На протяжении многих лет многие персонажи с картофельной тематикой появлялись и исчезали, часто в рекламе. Пожалуй, самый выносливый из них — мистер Картофельная голова. Игрушка была изобретена в 1949 году, детали из пластика использовались для изготовления настоящей картошки. Позже был включен пластиковый корпус из картофеля. Производство игрушки продолжалось три четверти века. Мистер и миссис Картофельная Голова снимались в таких фильмах, как «История игрушек , » (1995).

Хотите нарисовать улыбающуюся картошку, похожую на мистера Картофельной головы? Это простое пошаговое руководство по рисованию мультфильмов поможет вам. Все, что вам понадобится, это карандаш, ластик и лист бумаги.

Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: гриб, кукурузный початок и тыква.

Пошаговые инструкции по рисованию картофеля

Рисунок картофеля — шаг 1

1. Обведите картофель, нарисовав неправильный овал.

Рисунок картофеля — шаг 2

2. Нарисуйте руку, выходящую из стороны картофеля. Сначала нарисуйте пару изогнутых параллельных линий. Затем с помощью коротких изогнутых линий и U-образных линий нарисуйте руку и пальцы радостно машущей руки.

Рисунок картофеля — шаг 3

3. Нарисуйте оставшуюся руку. Этот складывается, положив руку на бедро — если у картошки есть бедра. Нарисуйте две V-образные линии, пересекающиеся внутрь и наружу, чтобы сформировать руку. Затем используйте серию изогнутых и U-образных линий, чтобы обвести руку.

Рисунок картофеля — шаг 4

4. Сотрите направляющие линии с картофеля.

Рисунок картофеля — шаг 5

5. Нарисуйте большой круг в середине картофеля. Это сформирует первый глаз.

Рисунок картофеля — шаг 6

6.Нарисуйте второй круг, образующий оставшийся глаз.

Рисунок картофеля — шаг 7

7. Затем используйте две короткие изогнутые линии, которые пересекаются в острых точках, чтобы нарисовать бровь над каждым глазом.

Рисунок картофеля — шаг 8

8. Нарисуйте круг поменьше внутри каждого глаза. Внутри этого круга нарисуйте перекрывающиеся овал и круг. Заштрихуйте самый маленький кружок, обозначающий зрачок.

Рисунок картофеля — шаг 9

9. Используя две изогнутые линии, нарисуйте широкий открытый рот картофеля. Используйте длинную изогнутую линию, чтобы обвести закругленную прямоугольную форму в верхней части рта, обозначая зубы.Используйте две перекрывающиеся изогнутые линии, чтобы обозначить язык. Наконец, текстурируйте картофель, нарисовав маленькие круги и овалы.

Полный рисунок картофеля

Раскрась свой картофель. Многие виды картофеля коричневые, но также могут быть белыми, желтыми, зелеными или даже пурпурными!

Здесь, в Easy Drawing Guides, можно играть с едой. Ознакомьтесь с нашими руководствами по рисованию растений, где вы найдете целый ряд улыбающихся мультяшных продуктов, включая помидоры, кукурузу и тыквы.

Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.

Распечатать Учебник по рисованию

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК УЧАСТНИКА

Все еще видите рекламу или не можете загрузить PDF-файл?

Сначала убедитесь, что вы вошли в систему. Вы можете войти в систему на странице входа в систему.

Если вы по-прежнему не можете загрузить PDF-файл, наиболее вероятным решением будет перезагрузка страницы.

Это можно сделать, нажав кнопку перезагрузки браузера.

Это значок в виде круглой стрелки в верхней части окна браузера, обычно в верхнем левом углу (вы также можете использовать сочетания клавиш: Ctrl + R на ПК и Command + R на Mac).

Картофельные люди направили упражнение по рисованию и написанию рассказов

Этот урок рисования и письма вдохновит вас на письмо и тонны творчества. Получите целевые страницы для рисования, множество вариантов уникального искусства и полезные страницы для предварительного написания, чтобы ваши ученики писали свои собственные истории о своем картофельном человеке.

Ваши ученики будут:

❱ Либо сами прочтите страницу с направленным рисунком, либо вы прочитаете и продемонстрируете для них.

❱ Нарисуйте голову и туловище картофеля по направлениям

❱ Сделайте свой собственный выбор для шляп, глаз, носа и рта.

Чтобы написать рассказ, ваши ученики должны:

❱ Сделать графический органайзер для развития персонажей для своего картофельного человека.

❱ Заполните карту истории для своей истории.

❱ Напишите и проиллюстрируйте их историю.

INTEGRATE

❱ Чтение

❱ Написание

❱ Следуя инструкциям

❱ Рисование

Что вы получите

❱ Инструкции для учителя (6 страниц)

❱ 9❱0003 Рис. Выбор рисунка (3 страницы)

❱ Roll & Draw (3 страницы)

❱ Print & Go (3 страницы) — отлично подходит для центров рисования!

❱ Расширения для рисования (1 страница)

❱ Предварительная запись (3 страницы)

❱ Страницы для написания историй (4 страницы)

Всего 26 страниц

Пожалуйста, взгляните на предварительный просмотр, чтобы получить снимок того, что вы получите.

Вы устали от ваших ориентированных рисунков, которые выглядят одинаково? Направленные страницы для рисования Expressive Monkey избавят вас от страха при обучении рисованию и помогут вам попрощаться с результатами, полученными в результате печенья.

Интересная особенность страниц «направленного рисования» в Expressive Monkey заключается в том, что учащиеся по-прежнему могут выбирать, как будут выглядеть их рисунки. Направленная часть поможет укрепить уверенность в себе и подготовить учащихся к хорошему началу. Выбор даст им свободу заставлять своих картофельных людей выглядеть так, как им хочется.

Учащиеся могут либо превратить рисование в игру, используя страницу Roll & Draw, чтобы делать выбор для своих картофельных людей, либо использовать страницу Choice Drawing, чтобы выбрать из идей для шляп, глаз, носов и ртов. Из них получится либо человек-картошка, либо леди, либо ребенок (а может быть, все трое).

Мне нравится, когда ученики делают более одного рисунка, а затем выбирают понравившийся рисунок для готового произведения искусства.

Щелкните здесь, чтобы увидеть больше уроков Expressive Monkey, которые включают рисование.

Оставайтесь на связи!

Блог

Веб-сайт

Facebook

Instagram

Pinterest

Twitter

Спасибо за посещение!

Выразительная обезьяна

.