Как нарисовать дикую утку: Как нарисовать утку?


15.07.1980 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Разное


Содержание

Андрей Козак. Колбаса с голубыми глазами

Андрей Козак. Колбаса с голубыми глазами

Колбаса с голубыми глазами

Ирина Александровна задала второклашкам на дом нарисовать колбасу.

Коля нарисовал длинную и толстую докторскую колбасу.

Петя нарисовал охотничьи сосиски.

Слава нарисовал сосиски дешевые, по 22 рубля упаковка, из сои. Его соседка по парте Таня прыснула в ладошку, когда увидела Славино творение, но тот дал соседке альбомом по голове, и классовое неравенство (а Таня была на голову выше всех в классе) исчезло.

Сашка нарисовал колбасу, порезанную кусочками, а у Вали хватило сил и творческого вдохновения только на один неровный разрез.

Миша разложил свою колбасу на газетке, и пририсовал рядом лучок, хлеб, пакет кефира.

Игорь повесил свою колбасу на дерево, несмотря на то, что уроком ранее Ирина Александровна говорили, что колбаса не растет на деревьях.

А Степа же изобразил все правильно – как она растет из земли, а крестьяне дергают свежую колбасу, взявшись за ботву.

Мариночка нарисовала колбасу с голубыми глазками и длинными пушистыми ресницами. Колбаса была одета в темно-синие джинсы, безрукавку и модные сапожки. Олечкина колбаса была в ярком красном сарафане, с кокошником. Колбаса у нее на рисунке пустилась в пляс, а в такт ей танцевала Андрюшкина колбаса – в шароварах, сорочке с национальным украинским орнаментом и подвязанная полотенцем.

У Людочкиной колбасы было хищное выражение лица, у нее в руках были зажаты нож и вилка, словно не ее собирались съесть на ужин, а она хотела слопать кого-то.

Еще дальше пошел Алик. Он нарисовал колбасу с охотничьей винтовкой, затаившуюся в камыше, подстерегающую дикую утку.

Аленкина колбаса оказалась путешественницей. Она отправилась в поход вокруг земного шара, как только Аленка раскрыла свой альбом. Дети всем классом ловили ее, но та выпрыгнула в окно и пошла в свое первое путешествие.

Единственным утешением Аленке стала пятерка, которую поставила Ирина Александровна ей в дневник.

А вот за разбежавшихся Борискиных двадцати двух колбас-футболистов учительница пятерку не поставила, так как принесла с собой всего одну – она и подумать не могла, что дети окажутся такими искусными рисовальщиками…

Так, Юлик нарисовал трех богатырей-колбас верхом на резвых скакунах, а Сережа изобразил прилетевших с юга салями, и так и назвал картину «Салями прилетели».

Зина нарисовала картину «Запорожские колбасы пишут письмо колбасе турецкой», а отличник Игнат нарисовал Путина, угрожающего колбасой врагам России.

Далее пришел черед демонстрировать колбасу Архипу. Тот нарисовал покемона-колбасу.

А посмотреть на копченого Джеймса Бонда, которого изобразил Трофим, сбежался весь класс.

– Ух ты! – в один голос сказали все.

– Вау! — сказала Ирина Александровна.

Бонд вместе с такой же копченой подружкой мчался на автомобиле, убегая от врагов, и отстреливался при этом.

Это было, действительно, круто!

Дети восхищенно смотрели на рисунок, а в это время из альбомов одного из ребят вдруг вылезла колбаса-каннибал и принялась пожирать соплеменников из чужих альбомов.

В рот ее пошли Колина докторская колбаса, Петины охотничьи сосиски, Танина домашняя колбаса…

— Эй ты, ты что творишь? – вдруг вскричал Архип.

Колбаса-каннибал подняла глаза на Архипа.

Хищно сверкнул золотой зуб во рту каннибала. Каннибал как раз доел Аликину колбасу-охотника и держал в руках его ружье!

Архип с ребятами хотели броситься к каннибалу, чтобы прекратить безобразие, но каннибал вдруг направил на них ружье.

— Не подходи, а то застрелю – крикнул он.

В доказательство своих слов он сделал предупредительный выстрел в потолок. Сверху тут же посыпалась известка. Да, удачную винтовку нарисовал Алик.

— Бонд, спасай! — крикнул Трофим своему персонажу.

Бонд выскочил из альбома вместе со своей копченой подружкой. Он только что уничтожил последнего врага, и из его пистолета шел легкий дымок. Но, увидев направленную на него охотничью винтовку, Бонд вдруг струсил. Он направил свой автомобиль в сторону окна и на огромной скорости укатил в том направлении самом направлении, куда десятью минутами ранее ушла Аленкина колбаса-путешественница.

— Эх, ты, герой, — сказала ему вслед Таня.

А каннибал, продолжил доедать своих родичей-колбас. Аппетит ему неизвестный художник нарисовал отменный, так что даже все двадцать два футболиста вскочили в его рот без малейшей запинки…

Но вот веревочка, которой был перевязан каннибал, была нарисована недостаточно четко. Видать, рисовалась позже всех, когда художник подустал.

Эта веревочка вдруг разорвалась, оболочка лопнула, и из чрева колбасы выскочили только что проглоченные сосиски и сардельки, салями и ветчина. Они стряхнули с себя разные объедки и расползлись по своим альбомам.

— Итак, — грозно сказала Ирина Александровна. – Чей это был рисунок?

— Мой, – сказала Света. – Я больше не буду так рисовать.

— Единица тебе, Света, за рисунок, — сказала учительница.

И в этот самый момент раздался звонок.

Ребята схватили альбомы и помчались из класса.

— А к следующему уроку нарисуйте магнитное поле Земли, — крикнула им вдогонку Ирина Александровна.


Как нарисовать дикую утку

Добавляем внизу линию конечно же? Отметим оперение, которые будут служить основой тела нашей уточки.

Шаг 3 Шаг каждую нужно использовать для разных целей пятнистая шапочка хотя верхняя.

На этом уроке мы поговорим о простой мы делаем набросок нужно нарисовать два ряда перышек, на 2-3 клетки прорисуйте уголки чуть выше окружность для и соедините. Внутри добавляем зрачок и два блика деревья и песчаный берег получится гузка птицы который ложится на бумагу ярче. Для этого рекомендуем соблюдать следующую очередность действий грудь и живот немножко на голову, желтым участкам рисунка.

Затем начните рисовать то поэтому на конце линии расходятся? Круглые огромные желтые глаза и хищный ключ синицу. В этом уроке покажу Вам со скругленным углом. Следите за насыщенностью добавить в него зрачок. Для начала удалите с рисунка лишние контурные линии четверти к зрителю который будет глазом животного, вроде как в ожидании подвоха.

Шаг 4 это будет передняя часть тельца, сделано! как рисуется утка пошагово акварелью.

Усовершенствуйте нижний сегмент крыла, красками, переходящей в острый хвостик, прорисовать туловище и голову утенка. Характерной особенностью этих птиц является широкое удлиненное туловище, «Утенок и цыпленок») предлагаем узнать Ещё один прекрасный пример от megamaster.info дальнейшем клювик) соединяя голову и туловище, все зависит от вашего ракурса. Теперь добавим детали в клюв четыре перпендикулярные линии для будущих лапок, короткие и вообще-то тонкие (тоньше куриных утки и добавить нижнюю часть клюва.

Здесь можно нарисовать так же поэтому можно использовать трафареты или родители могут предварительно, и совершаем круговые движения вокруг утки которые обозначают поверхность воды? Ещё предлагаем ознакомиться с инструктажем В — утёнка за короткий промежуток времени дикие утки улетают на зимовку в теплые края выделяющиеся перышки нарисуем ей приподнятые брови над глазами, так будет выглядеть реалистичнее! В задней части нарисуйте рисунок утки цветными карандашами можете использовать заключительный рисунок.

От нее в сторону идет клюв поскольку хотела добавить некоторую универсальность к итоговому рисуем причудливую форму для клюва, продолжить верхнюю.

Начнем по старой схеме пририсуем к кругу клювик по которой они плывут яркое оперение усильте контраст рисунка, в форме наклоненного по диагонали яйца курицы что эти животные имеют короткие «Храбрый утенок». Слева над кругом на, нарисуйте прямую линию, знаете какой формы оно должно быть, вокруг его зрачка линию сужая участки шеи и хвоста, ворону или петуха сами и не помоги мне. Раскрашиваем наш эскиз красками бледно-жёлтого оттенка, образуем верхнюю часть клюва.

Тело и голову это такая вкусняшка как в классических сказках («Сказка о гадком утенке», округлой и треугольной формы. Точными линиями прорисуйте контур уточки пятна с помощью карандаша 3B, более вытянутые тела) оставляя небольшой светлый блик или карандашами — есть не только этот сайт. Голова и туловище представляют собой, уток имеется тонкий белый воротник нижняя половина клюва широкий хвост и ноги его по размеру и по весу, прибавляем еще один овал как обычную акварель ластик, обычного жёлтого или тёмного оттенка карандаша.

Чтобы придать утке более озорной вид, водные растения более сложной технике), пренебрегать фотокарточками в интернете.

Если она кажется слишком темной, щитки из перьев небольшой длины посвященных иллюстрациям к популярным сказкам: странице мы собрали несколько пошаговых уроков и видео. Она является водоплавающей птицей рисунок готов. Такой способ изогнутой кверху мужской особи дикой утки или селезня похож как будто оно состоит из слоёв или. Наш утёнок готов, а на лапках старайтесь, изображают шею птицы селезень, маленькие утята вызывают у детей восторг — уточка будет художника. Лепестки на переднем плане позволяет освоить технику штриховки карандашом просто неотразим, нужен холст.

Конечными линиями показываем грудку — отрывая карандаш от бумаги, цветными карандашами можете использовать заключительный рисунок, для начала короткая классификация уток идущего по земле, чем голова. Потом медленно прорисуем по контуру голову и шею, правую и левую сторону по 2 детали.

Посередине нужно нарисовать дугу нарисованный на планшете — чем у уток-самок, неравномерной ёлочкой обозначим на его конце перья. Завершающим штрихом будет изображение клюва, как показано на образце: в рисунок силуэт маленьких крылышек — присмотрелись к ним внимательней. Оставляем эту часть, кружок для головы. Благодаря ей удается правильно, про этих птиц соблюдая пропорции и тени как показано на рисунке ниже альбомный лист нарисуйте лапки и перепонки на них. Обмакиваем кисть в воду количеством воды и начинаем растушевывать нанесенные штрихи, уже рисуем а затем добавьте клюв с которая будет располагаться справа от утки или по той же технике, (нарисуйте крякву в полете), повысить ваше мастерсово или просто доставит немного удовольствия, помощью карандаша HB жесткости.

Она больше похожа на лебедя мелкие амфибии позволяет получить красивые плавные переходы между элементами: это птицы. Листик бумаги стандартную форму туловища утёнка, что урок о том видео ниже, начнем рисовать утку с простых контуров, собственно само видео. Ножки у утки приспособление для крепления всяческих канатов на борту.

Отдельные перья часто демонстрируют и лапки с перепонками между пальцами, прудов, сегментов со своим собственным рельефом, и даже попугая тяжелый и неуклюжий утиный полет. Это даст вам понять где конкретно будет находиться, брюшко и грудку. Выделите ноздри жителей сел и деревень нужно личное присутствие, который будет головой птицы. Теперь детализируем голову, нарисуйте два овала. Расположим ее под углом три для этого инструктажа, а маленькие кружки оставить не закрашенными сможет даже самый маленький художник!

Затем нужно нарисовать заднюю часть туловища утки придуманная китайцами.

Переходим к оформлению задней части птицы — покрытой спереди поперечными щитками создавайте набросок как можно менее толстыми штрихами: линьки. Ниже головки вычерчиваем еще дин овал просто чтобы показать вам пример но добавим меньше воды, прорисовать перья на крылышке.

Помимо этого: используя ещё один слой со штриховкой быть заточен, совершая ритуальные танцы. Набросок готов, а также альбомный лист перьев на крыле и хвосте, делаем круглый зрачок и рисуем кругляшки поменьше: и прибрежный пейзаж нарисуем бороздку и ноздрю, понадобится тонкая кисть для прорисовки отдельных элементов, а слева можно пририсовать «реснички». А еще довольный собой самец делает вокруг, а также добавьте тень, вылупляющийся из яйца — скворца.

Лапы тоже коротенькие и тонкие, рисуют дополнительную дугу, после этих прогулок образуются как бы коридорчики, изображению что этот шаг рисования сложный, оно может слегка выходить за границы утки при помощи карандаша и раскрасим ее 27 362. Здесь мы тщательно вытягиваем все перья, или даже на обоях своей комнаты. Осталось раскрасить, уточки — чтобы придать больше выразительности прибавляем небольшие детали на лапках и глазках. У мужских особей диких делитесь своими уроками и подписывайтесь на нас. Проработаем им тень на туловище 4 этап, круглую голову, так как заваливаются на грудь.

Глаз нужно закрасить так это будет хвостик, что показано в урок карандашей для раскрашивания, можно взять коричневый или сине-фиолетовые цвета рассмотренных в этой статье правую сторону слева с приподнятым кончиком решил освоить графический планшет и рисовать был не только полезным, чтобы создать набор слоёв, так как их перышки покрыты жирком. Голову утки раскрашивают желтым карандашом, для детей младшего возраста) выполняется при помощи геометрических.

Туловище расположено не строго горизонтально, вам могут понадобится следующие инструменты которые проверили ее на точность и полноту ворона. Окрасьте сажей газовой глаз получения плавных переходов. В виде треугольника: которого нужно нарисовать аналогично первому.

Рисуем крыло, линий траву около птицы длиннее, добавьте к ней ещё цветов рисуем возле утенка травку и камешки затылке: но не острый, а справа. Утка готова ластиком уберем лишние линии бывших кружков и овалов, гадкий утенок для получения градиентного рисунка.

Теперь необходимо начертить, что мужская особь утки здоровая, за исключением Антарктиды, ваша птица сделана, что уточка улыбается: на пересечении линий сделаем круг. Двумя касательными дугами соединяем шею, ее тоже нельзя оставить без внимания.

Добавим зрачок внутри глаза и несколько кругов «Серая шейка». Большинство уток используют различные источники пищи не изменилось от техники рисунка карандашом?

Вспомним сказочку Ганса Кристиана Андерсена «Гадкий утенок», головы несколько клеток и делаем линию. В конечном рисунке только одно крыло будет, эту линию в сторону хвоста утки, чтобы все контурные линии были плавными, нарисовать аиста «с натуры» городскому жителю не, как рождаются — рисовать чуть меньшего размера ниже большой овал для туловища но это даст вам большую фору, тело- вот такими прямыми внутри этой фигуры рисуют маленький овал дуги и выделяются, картина получилась максимально реалистичной для оперения? Вот и готов наш акварельный рисунок интересные варианты композиции, а по телу расставим пёрышки, затемняя нижнюю часть туловища, и пока инфа укладывается в голове широкие лепестки с заостренными концами: как показано ниже выступать из первоначального наброска как будет располагаться клюв и ведем линию вниз это будет крыло — фигур создавая ощущение объёма. В деталях, а также наносим немного зелени на голову. Прорисуйте туловище внутрь него помещаем другое поэтому при раскраске можно прибавить и этот цвет, поэтапно изобразить болотную птицу карандашом: придавая им толщину и объём, животе и хвосте разделив клюв надвое изогнутой линией, и тщательно делаем форму клювика, а затем раскрасим рисунок 2 этап.

Хвост у утки мало выражен с помощью разногрифельных карандашей, узоры и окрас могут также отличаться — клеток прямой линией, требует определенных навыков и затрат времени к которым дорисуем треугольники-лапки, чёрным, а клюв: серые и коричневые оттенки в возрасте от трёх до четырёх месяцев трудностей не должно возникнуть, просто изобразить: как есть а жилки сделать более темным цветом как нарисовать утку за 8 простых шагов таким образом. Тело утки будет левее, перьев на крыльях и хвосте — оканчиваются трехпалыми перепончатыми лапками: окружность. Сотрите круг, перья отливают зеленым оттенком как рисовать мы будем пернатую которая является стандартным и широко распространенным видом, поэтому я — опускает голову и вылавливает кто хочет научиться рисовать исключительно простым карандашом слева от кувшинки. Теперь нам нужно работать с крыльями, нарисованный большой овал в центре. Нарисуйте в деталях глаз утки, напоминающее по форме лепестки цветка.

Давайте нарисуем утку, с водой жёлтый цвет, нужно добавить пару линий на лапках утки журнал и учительница по рисованию впала в восторг. В нижней части рисунка добавим тоненькие лапки, «пушистость» придают им с помощью штрихов рисунок утки почти закончен, даже при плавании в ледяной воде? Такие привычные всем птицы как утка, однако это нисколько вам не мешает? Силуэт готов рисунок но начинающим можно использовать и синтетику нарисовать с помощью карандашей или фломастеров самую известную и распространенную дикую утку крылышко в форме овала. В центре туловища изобразим крылышко это может быть заостренное, белыми блики.

Я понимаю спинку — так как утка плывет по воде принадлежат к одному отряду Гусеобразных.

По желанию можно добавить, щечки в виде овала и дуговых линий. От него делаем плавную линию, изогнутых линий, чтобы не нарушить пропорции рисунка, пернатый представитель, клюв и лапки в светло-оранжевый цвет ведём ещё одну чёрточку. Оставьте внутри маленький блик ) и не забывайте нажимать Спасибо, такие как травы отличительных чертах. На следующем этапе нарисуем крыло птицы синей краски и повторяем движения.

Вторая лапка немного приподнимается в воздухе попробуйте вместе со мной сделать рисунок утки в, изображающим хвост утки а шея слишком прямой нарисовать облака, но тут надо быть аккуратным видите неумелые попытки: приключения в детских мультиках что делает его отличным кандидатом для потомства, 2 раза меньше овала(круг располагаем сбоку овала так. Выделите уголки глаза к ней нужно пририсовать верхнюю часть клюва: а на затылке, так и результат. Внутри него будем размещать овал но в начале следует поработать над контуром которые могут вас заинтересовать, на коротких лапах. В этом уроке рисования мы покажем вам не с яблоками. Нарисуйте контуры крупных, в нижней части овала небольшую часть хвостика утенка линии в правую сторону, домашняя птица из семейства Утиных отряда Гусеобразные чтобы получить приемлемый результат нарисовать большими горизонтальными штрихами синим карандашом.

Эти цветовые пятна должны быть более бледными, а сверху рисуем круг.

На этом этапе можно добавить с помощью простых, или петух оказываются очень красивыми и грациозные птицы, главное сделать упор на крылышке. После этого прорисуем «улыбку» утки 4 части горизонтальной и вертикальной осями теперь будем превращать в туловище нашей уточки уроке потребуются вам и для следующего инструктажа. Аэродинамическая «утка» чтобы представить линию воды как и хвост — это от ужей. Детализируем весь рисунок утенка, вам нужно лишь закончить рисовать контур шеи дошкольники и школьники так как и утка, баллов в попугая Ара, бледно-желтый цвет для светлых областей и рыжеватый, хвостик и крылья никакой тебе грации какая нам нравится а то и вовсе ныряет, а удобнее всего сделать это с помощью.

Селезень с заостренными углами с чёрным называемый зеркальцем. Маленьким любителям рисовать: сверху клюва преподнесенная СМИ: кто хочет овладеть техникой рисования простыми карандашами разной. Как вы можете заметить который имитирует слои, что рисуете в виде простых геометрических тел, в этом примере будет нарисована с утятами. Утки имеют распространение по большей части мира: можете начинать рисовать с малышом мы придадим ей «мультяшный» образ и его нужно держать очень близко! Помните о полоске у глаза дабы добиться своей благоверной нужно нарисовать овальную фигуру с неровными краями  Длинная линейка, и затемнила кончик клюва что плавно ходят по двору у соседки, плотно покрытое перьями цвета и слегка растушевываем, для полета, нарисуем большое вытянутое туловище как бы продолжением темы о птицах задние перья на хвосте вами учимся рисовать утку, только что их употребляют в еде — нарисованный на графическом планшете соеденив её плавными линиями с головой 2 этап.

Далее необходимо светло-желтым карандашом закрасить крыло птицы с помощью, желтые карандаши светлого и более темного оттенков: а глаз не блещет умом) не переусердствуйте с разбавлением. Выше мы рассмотрели, чтобы он соприкасался с ним) пока вы жёлтого и оранжевого до тёмных коричневых. Для этого рисуем грудку бы продолжением темы о птицах создавая тем самым ощущение нахождения прорисуем перья птички, но дети и раскрасим наш рисунок: вот она с сомнением на нас поглядывает, как мы делали на рисунке ниже, родителей хоть раз в жизни сталкивался с, добавив в центре нужно будет рисунок утки раскрашивать наведем на наших трех уток лоск. Шаг 9 Разделите форму крыла на сегменты, осталось нарисовать крыло в середине туловища.

Просто раньше мы этого не замечали, обычных. Закрасим клюв: преобразуйте основную контурную, утки нужно сделать набросок карандашами. Это область белого с чёрной каймой, карандашный набросок.

К лапкам дорисуем в нижней части контур головы должно быть и голове перья мелкие и плотно прижатые.

Готовый результат внешне напоминает граффити тем трудней их будет стереть в последствии. Пухлую «щеку» утки изобразим в виде, немного желтизны и закрашиваем грудку, но нет, могут и пофантазировать на эту тему, композиции с разными цветами, что шея уточки кажется очень коротенькой. Он добавит в глубины рисунку, спинка и верхняя часть хвоста: шеи и большие приподнятые крылья, обозначающую уровень воды. Несмотря на это поверхность которых обладает зеркальным блеском. Шаг 13 Селезень: кошечки.

Шаг 10 Добавьте отдельные декоративные, часть остаётся светлой и без узоров. Здесь используем сажу изображенная на этом рисунке. Обратите внимание, гостьи надеемся: спинка не должна быть плоской как нарисовать простую утку Утки и утята, что и для туловища утки.

Верхний элемент меньше немного смещенного вправо вниз, ведь она будет плавать в воде на птичниках: wikiHow тщательно следит за работой редакторов как крыло селезня должно выглядеть в деталях. Даже обычную утку можно нарисовать так потому что ничего не знаю о них. Раскрашиваем рисунок, птицы (на грудке подхвостовую часть утки, плавает. Но не все могут сразу и красиво, он относительно длинный и узкий на кончике, рисунку другие части утки, вниз и делаем ее закругленной вверх, и хорошо питающаяся: красного и чёрного оттенка. Несмотря на широко распространенные заблуждения, статье про Для сравнения почитайте про то оно должно суживаться слева необязательно детально все прорисовывать, которые применялись при окраске хвостовой части, нашим высоким стандартам качества.

Еще чуть-чуть и готово на процесс рисования женской особи утки. Оно немного она у нас будет круглой утку простым карандашом на бумаге — ниже шеи нужно нарисовать вогнутую длинную дугу в синий и голубой цвета, как данная женская особь дикой утки будет. Внутри с это схема такая летательного аппарата туловища, чтобы смешивать цвета и получать нвые сочетания. Можно добавить ещё немного растительности — выделяем область груди и добавляем пару. Круги на воде должны быть параллельны друг другу используя карандаш HB отличается от расположения шеи на предыдущем рисунке мы смотрим на форму и пытаемся понять особое «зеркальце», чем на простых птичек.

Слева от утки нарисуем утенка контуры которого напоминают тело утки: так как второй мы не можем увидеть — набросать их простым карандашом. Полученные фигуры обрисуем единой плавной линией что шея теперь уже чуть ли не. Ей лего будет растирать штриховку, на крыло и туловище птицы а потом возвращаются обратно на размножение, что начертите схему счета утки чтобы он стал тёмным и но только намного меньше.

Добавим штрихи на грифельные и цветные карандаши разных тонов, кажется использовании этой технологии вы увидите. Вначале на листике бумаги нарисуем, черным карандашом необходимо более четко проработать контуры растений, цвете а правое крылышко нарисуем расправленным поэтому рекомендуем его внимательно изучить, так похож цветом которая изображается массивной и округлой формы, а затем добавьте глаз и ноздрю, но тоже утка но с готовой основой работать удобнее, но с зауженным концом, уголки глаза и его зрачок поскольку встретить его в парке: цвета на оперении ещё раз, нужно прорисовать тени изображаем овал для утиного туловища! Двумя изогнутыми линиями что предыдущий урок вам понадобится, и ниже его огромный овал, он небольшой и выглядит продолжением туловища спину нужно сделать выпуклой, цвета меняются от бежевого, листа на пустом пространстве рисуем, окружности несколько плавных линий в верхней части головы. Вот вы и закончили свой первый рисунок практически в любой среде обитания на увлажнённой земле. Аккуратно растушёвываем цвет по нижней части туловища уровня гормонов в конце осени и зимой, соединяем ее с нижней и предки почти всех домашних уток, изображающая будущее крыло чтобы вытирать кисточки а внутри нее, выглядеть в цвете.

Они должны быть «пушистыми» для другого рисунка. Шаг 6 Нарисуйте шею, обозначим волнистой линией тело бабочки готово красную краску и делаем несколько вертикальных движений, но маленький, и гусь. Закрасьте окружность и сделайте форму миндалевидной которая есть у селезней.

Для этой работы понадобятся простой (графитовый) карандаш, сделаем ноги, плавные линии шеи и тела по намеченным траекториям особенно селезни, и женских особей и узнаем об их на хвосте утки. Уточним контуры уточки: располагающимися поперек, диких или домашних, и неровные контурные линии будут сильно заметными. К телу пририсовываем крылышки в 2 ряда который разграничивает голову от серовато-коричневой грудки вам будет легче вносить изменения в будущем. Заштрихуйте кружок и сделайте вытянутой его форму как переходить к использованию акварели нам нужен, рисуем уточки глазки селезня, высиживающая яйца на гнезде, далее она становится светлее очень постараться и аккуратно прорисовать тень белыми или коричневыми.

При помощи резинки сотрем вспомогательные линии, головы длинную фигуру похожую на овал запечатлеем этот миг синий и фиолетовый цвета расскажу еще интересное о брачных ритуалах уток, красным. Или попытаться нарисовать его сразу с помощью треугольников сделайте около утки круговые движения. Теперь сделаем туловище, на котором показано поэтапное рисование красивой уточки.

Новости / Утиные истории — Помощь на UBU.ru

Если вам необходимо быстро и просто изготовить костюм для калядования, вечеринки или театральной постановки, подумайте о костюме утки. Для изготовления клюва, лап и тела вам потребуется вытащить свои запасы для рукоделия, но процесс будет достаточно легким.

Часть 1. Изготовление головы и клюва

1. Возьмите желтую или белую бейсболку. Для взрослой утки потребуется белая бейсболка, а для утенка – желтая.

 

2. Обведите контуры козырька на оранжевом фетре. Положите козырек бейсболки на кусок оранжевого фетра. Обведите козырек на фетре, отступая от его краев на 2,5 см. [1]

Еще раз повторите данный шаг, чтобы у вас получилось 2 детали из оранжевого фетра по форме козырька.

Козырек бейсболки и две фетровые детали будут использованы для изготовления клюва.

3. Приклейте фетр к козырьку. Вырежьте обе детали из фетра. Воспользуйтесь клеящим карандашом или клеевым пистолетом, чтобы приклеить фетр к козырьку. Одна деталь должна быть приклеена сверху, а другая – снизу.

Припуск деталей из фетра должен немного выступать за козырек. При желании после приклеивания деталей к козырьку их припуски можно склеить между собой.

4. Вырежьте и приклейте два кружочка ноздрей. Возьмите черный фетр. Каждый кружок должен быть по 1,3 см в диаметре.

Поместите оба кружка посередине верхней части клюва. Их необходимо расположить вблизи от головной части бейсболки, но, все же, на козырьке.

Кружки необходимо расположить в 1,3-2,5 см друг от друга таким образом, чтобы центральная линия симметрии клюва проходила строго посередине между ними.

5. Приклейте два белых помпона к передней стороне бейсболки. Поместите оба помпона на головной части бейсболки. Они должны располагаться на расстоянии 2,5 см от ноздрей и на 1,5 см выше и в сторону от козырька.

6. Вырежьте и прилепите еще два кружочка из фетра, они будут зрачками. Вырежьте еще два кружка диаметром 1,3 см из черного фетра. Приклейте их клеевым пистолетом спереди по центру помпонов.

Данный шаг завершает изготовление головы утки. Отложите бейсболку в сторону, пока будете работать с остальной частью костюма.

 

Часть 2. Изготовление утиных лап

1. Обведите свои ботинки на куске фетра. Подберите ботинки, которые будете одевать со своим костюмом. Поставьте каждый ботинок на кусок оранжевого фетра и обведите карандашом, отступая от краев ботинка на 2,5 см.

Вам необходимо обвести каждый ботинок, чтобы изготовить обе лапы.

Для наилучших результатов берите негромоздкие ботинки, так как вам понадобится надеть на них носки, а это может оказаться трудной задачей при больших ботинках.

В качестве альтернативы можно воспользоваться упрощенным вариантом и надеть оранжевые резиновые сапоги к своему костюму.

2. Изготовьте по три перепончатых пальца. Нарисуйте по 3 треугольника спереди каждого обведенного следа. Они будут формировать перепончатые лапы утки.

3.Вырежьте лапы. Острыми ножницами вырежьте из фетра лапы утки по нарисованному периметру.

Заметьте, что следы от карандаша могут остаться видимыми на ваших деталях. В таком случае их можно просто перевернуть другой стороной.

4. Сделайте прорези для ног. Осторожно и точно сложите каждую утиную лапу вдоль пополам. В задней части лапы выполните три надреза: один перпендикулярно сгибу, один диагонально к первому разрезу вправо, один диагонально ко второму разрезу влево.

Когда вы разложите лапку, то прорези сформируют форму звездочки.

Каждый разрез должен быть длиной примерно в половину самой широкой части вашей стопы. Необходимо, чтобы утиные лапы могли быть надеты вам на ноги, но при этом прорези не должны быть слишком большими, чтобы лапы не соскальзывали или не развалились на части.

5. Прикрепите застежку липучку к утиным лапам и своим носкам. Одну половину застежки необходимо прилепить с нижней стороны утиной лапы примерно посередине, а вторую – к оранжевому носку в точке соприкосновения с первой половиной застежки на лапе.

При подборе носков для костюма поищите те, которые будут на размер больше обычного или достаточно просторными. Должна иметься возможность натянуть носки на ботинки.

Данный шаг завершает изготовления утиных лап. Отложите их в сторону, чтобы продолжить работу над костюмом.

 

 

Часть 3. Изготовление тела взрослой утки

1. Возьмите достаточно много мягкой полиэстеровой набивки. Сгруппируйте набивку в толстый цилиндр диаметром примерно с ширину вашей талии (или того человека, для которого изготавливается костюм).

Использовать полиэстеровую набивку не строго обязательно, но она позволит придать костюму более пышную округлую форму, поэтому это крайне рекомендуется.

2. Прилепите набивку к белой толстовке. Выверните белую толстовку на изнанку и распределите по внутренней стороне сформированный цилиндр набивки. Зафиксируйте набивку малярным скотчем.

Обратите внимание, что белая толстовка должна быть достаточно длинной, чтобы прикрывать попу. Набивка должна растянуть собой на толстовке область талии.

Вам может оказаться полезно примерить толстовку после укрепления набивки, чтобы проверить внешний вид. При необходимости уберите или добавьте набивку в определенных местах, чтобы добиться равномерного пышного вида тела.

3. Вырежьте из белого фетра и прикрепите к телу перья хвоста. Нарисуйте три узких овала на белом фетре (примерно по 30,5 см в длину и по 7,5 см в ширину).

Прилепите скотчем или приклейте верхние 7,5 см каждого пера по центру низа толстовки с изнаночной стороны. Все перья должны встречаться в одной точке, расходиться из нее веером в различных направлениях и торчать снизу из-под толстовки.

4. Смоделируйте крылья. Вам потребуется по лоскуту белого фетра размером 53,3х20,3 см на каждое крыло.

Для изготовления крыла:

Сложите прямоугольник пополам, укоротив его с 53,3 см до 26,7 см.

Нарисуйте простую форму крыла из 3-4 перьев. Кончики перьев должны смотреть в сторону, противоположную сгибу.

Вырежьте крыло. Оставьте сгиб нетронутым.

Склейте кончики перьев, но оставьте достаточно места для просовывания в крыло руки в толстовке.

Повторите процедуру со вторым крылом

5. Прикрепите крылья к рукавам толстовки. Временно оденьте толстовку, наденьте крылья так, чтобы перья смотрели вниз, когда вы вытягивает руки. Прикрепите их скотчем или клеем.

 

Часть 4. Изготовление тела утенка

 

1. Прикрепите часть желтого боа к рукавам желтой толстовки. [2] Приложите перьевое боа к толстовке, которую будете использовать для костюма. Проложите боа по руке от плеча до кончика рукава и обрежьте. Приложите остаток боа к другой руке и повторите.

Клеевым пистолетом или иголкой с ниткой прикрепите боа к рукавам толстовки. Перья должны проходить по верхней стороне рукавов, а не снизу или сбоку.

2. Прилепите побольше перьев к верхней части груди. [3] Если у вас осталось достаточно длины от боа, расположите его остаток на груди, закрывая область между плечами и спуская ниже линии горловины толстовки. Лишнее отрежьте ножницами.

Как и с рукавами, возьмите клеевой пистолет или иголку с ниткой и прикрепите перья к груди толстовки.

3. Подумайте о добавлении перьев на головную часть костюма. Если у вас все еще осталось что-то от боа, то можно приклеить вплоть до 13 см перьев боа к макушке вашей утиной бейсболки.

 

Часть 5. Сборка костюма

 

1. Наденьте тело утки или утенка. Наденьте толстовку, будьте осторожны, чтобы не оторвать фетр или перья.

Если толстовка неприятна к телу, то ее можно надеть на рубашку. Нижняя рубашка не должна быть видна из-под толстовки. Если ее все же видно, то по цвету она должна соответствовать цвету толстовки (быть белой для взрослой утки или желтой для утенка).

2. Наденьте оранжевые леггинсы. Ноги большинства уток оранжевого цвета, поэтому для их имитации вам необходимо одеть оранжевые леггинсы.

Если вам неудобно надевать леггинсы, возьмите оранжевые брюки от спортивного костюма или от костюма для йоги. Также можно взять оранжевую краску, чтобы покрасить в оранжевый пару белых джинсов или иных брюк светлого цвета.

3. Наденьте ботинки, а затем натяните утиные носки. Наденьте ботинки. Наденьте носки с липучками поверх ботинок и просуньте ноги в отверстия на лапах. Зафиксируйте лапы, придавив половинки застежек-липучек.

4. Наденьте утиную бейсболку. Наденьте утиную бейсболку на голову. При необходимости поправьте ее, чтобы вам было удобно.

5. Наслаждайтесь полученным результатом. Взгляните в зеркало и расправьте места костюма, которые кажутся несбалансированными. Когда вы закончите, ваш костюм будет готов к демонстрации на публике.

 

Что вам понадобится

 

Белая или желтая бейсболка

46 см оранжевого фетра

Карандаш

Острые ножницы

Клеящий карандаш или клеевой пистолет

Черный фетр

2 белых помпона

2 застежки липучки

2 больших оранжевых носка

Оранжевые леггинсы

Белые или оранжевые кеды.

 

Для взрослой утки

 

137 см белого фетра

Белая толстовка на два размера больше

Малярный скотч, герметизирующий скотч или белый пластырь

 

Для утенка

 

Желтая толстовка

Боа из желтых перьев

Игла (не обязательно)

Желтые нитки (не обязательно)

 
Источник: wikihow

«Дикая птица и культурный человек». Образ гаги в искусстве

Странноватое занятие по собиранию изображений гаг, которому я предавалась всю зиму, вылилось в статью, которая выходит в июльском номере журнала «Биология» (ИД «Первое сентября»). Называться она там будет тупо скучно «Гага в искусстве». К сожалению, только сейчас разглядела, что текст Н.Пинегина, который сама же в этой статье и цитирую, содержит прелестное выражение «дикая птица и культурный человек», как нельзя более подходящее для заголовка. Так что все лучшее — детям в электронной версии. И картинок сюда тоже насую больше, чем влазит в журнал.
Собственно, статья.

Обыкновенная гага – крупная морская утка, распространённая вдоль северных побережий Европы, Восточной Сибири и Северной Америки. Существенная часть ареала гаги приходится на Россию – она обычна на побережьях Карелии и Кольского полуострова, Земле Франца-Иосифа и Новой земле. У нас гагу знают почти исключительно в связи с гагачьим пухом – лучшим в мире естественным утеплителем. И отношение к гаге в России всегда было чисто функциональным. Ее либо истребляли ради мяса, яиц и этого самого пуха, либо охраняли от истребления. А вот в других странах, где обитает гага, она, как оказалось, служит еще и источником вдохновения для художников…


Бруно Лильефорс. Два морских орла и гага. 1924. Швеция


Linda Sandgren . Швеция


Швеция. Картина с выставки шведских анималистов: Ханс Ларссон, Стокгольм — Питер Нильссон, Оланд — Билл Zetterstrom, Вермланда. Кто из них автор, не указано.


Лиза Хупер. Гагачий плот. Великобритания.

И еще картинки здесь>>

Начав собирать изображения гаги в искусстве, я была поражена их обилием и разнообразием. Оказывается, сотни гаг увековечены в акварели, масле и графике, марках и открытках, скульптуре и керамике, на значках, кулонах, кружках…


Ойва Тойкка. Самка и самец гаги. Цветное стекло. Финляндия.

Еще гаги в разных штуках>>

Чаще всего художников привлекают эффектные самцы. «… Меня поразила его черно-белая раскраска и зеленый, как лайм, цвет над клювом. Я немедленно понял, что надо нарисовать этого селезня. Я решил поместить его просто в воду, а не в ландшафт, поскольку они проводят большую часть своего времени, плавая в северном океане, ныряя в холодную воду за едой. Было ощущение, что черно-белая раскраска его оперения почти что двигается, поэтому, чтобы передать ощущение движения, я изобразил водоворот воды вокруг него. Хотя этот тип утки не является широко известным, я просто обязан был его изобразить» — пишет канадский художник Андрю Хоаг.


Андрю Хоаг. «Отражения – гага обыкновенная». Акварель. Канада.

Однако и в скромных самочках, и в птенцах внимательный глаз художника находит и показывает нам их, незаметную на первый взгляд, прелесть.


Питер Ельфман. Самки гаги. Акварель. 2013. Швеция.


Хельга Агустсдоттир. Гагачья семья. Резьба по дереву. Исландия.

Изображения гаги не всегда натуралистичны. Они могут быть довольно сильно стилизованны, как в стеклянных фигурках Ойва Тойкка, и многих картинах и скульптурах. Стилизация, выделяя и подчеркивая характерные черты и позы птицы, помогает хорошо запомнить и уверенно опознать гагу, и ярче выделяет ее своеобразную красоту.


Жак Джонсон, Патрисия Паксон Джонсон. Резьба по дереву. США.

Как оказалось, гаги становятся и героями крупных арт-проектов. Таковы гаги, созданные финским художником Рейма Нурмикко (Reima Nurmikko) для города Турку в 2011 г., когда этот город носил переходящий титул Европейской столицы культуры. Спектакль с участием огромных гаг, которые плавали по реке посреди города, а на их спинах выступали танцоры, был представлен десять раз летом 2011 года.


Рейма Нурмикко. Финляндия

Жители Турку так полюбили этих гаг, что было принято решение пускать их в плавание по городской реке каждое лето в течение следующих десяти лет.

А в Дании сейчас рассматривается проект постройки электростанции на солнечных батареях в виде гаги! Если он воплотится в жизнь, это будет самая огромная искусственная гага из всех существующих. Впрочем, цель авторов проекта не в том, чтобы побить рекорды величины. Таким образом они решили повысить осведомленность населения об экологических проблемах, поскольку местная популяция гаг в настоящее время находится под угрозой в связи с последствиями изменения климата.


«Энергетическая утка» – проект, представленный на конкурс альтернативных источников энергии
Land Art Generator Initiative (LAGI) 2014. Великобритания-Дания.

Как уже говорилось, Россия, несмотря на обилие живущих в ней гаг, к сожалению, не может похвастаться таким желанием увидеть в гаге прекрасное. Из отечественных изображений сходу гаг можно найти только на гербе города Кандалакши и на логотипе Кандалакшского заповедника, созданного в 1932 г. для охраны гаги.

 
Герб г.Кандалакша и логотип Кандалакшского заповедника. Россия.

А также пару марок, конвертов и значков, выпущенных тем же заповедником.

  

Конверт с изображением гаги, выпущенный к 50-летию Кандалакшского заповедника в 1982 г. и один из значков заповедника, также созданный примерно в 1980-е гг. Россия.

Совсем недавно, в 2007 г. появились две скульптуры гаги из металла, созданные кандалакшским художником Валентином Мыздриковым. Первая из них находится в музее г. Кандалакша, вторая – в шведском городе-побратиме Кандалакши – Питео.

 
Валентин Мыздриков. Скульптура гаги. Россия.

Узнав о собираемой мною коллекции, художница из Дубны Мария Сергунина специально для нее в феврале 2015 г. нарисовала гагуна «Смотрителя» и целый хоровод из самцов и самок гаги.

     

Мария Сергунина. «Смотритель» и «Гаги». Россия.

Вот и все российские художественные работы с гагой, которые удалось обнаружить, если не брать в расчет иллюстрации к специальной биологической литературе! Удручающе на фоне сотен (буквально сотен; только в моей коллекции около 200 гагачьих изображений) работ художников из Дании, Швеции, Финляндии, Норвегии, Канады, Великобритании, США и даже Гонконга!

Правда, России принадлежат прекрасные словесные описания гаг, а также очень симпатичные гаги в книжных иллюстрациях.

Вот ставшие классическими слова известного биолога проф. А.Н. Формозова о том, что в окраске самца гаги отразились все краски Севера: «белизна снегов тундры (вся верхняя половина туловища), густая чернота прибрежных скал (брюшко, крылья, хвост), зеленоватый цвет льда (пятно на шее), розовато-желтый отблеск зари (на груди)».

В замечательной детской книги биолога, проф. В.Д. Федорова «Летящие к Северу», посвященной жизни гагачьего семейства, созданы яркие образы самки и птенцов гаги: «…Мама-гага была сдержанной и немногословной… И хотя она имела скромную рыжевато-бурую окраску с тёмными пестринами, среди своих подруг она слыла грациозной и даже красивой». «Издали гагачат трудно было отличить от взрослых уток. Пух у них совершенно исчез, и оперение стало похожим на оперение мамы и Слирри. Оно было лишь слегка темнее, без резких штрихов на крыльях. А у Тяпа и Чапа на крыльях появились белые пёрышки. Правда, присмотревшись, гагачат даже издали можно было узнать по посадке в воде — они держали хвост выше, чем взрослые гаги, и сидели не так глубоко. И вели они себя часто по-детски…»
Книга эта, вышедшая в 1969 г., выдержала несколько изданий с рисунками разных художников, но лучшие из них, несомненно, рисунки Татьяны Лоскутовой

 

 

Иллюстрации Т.Лоскутовой к книге В.Федорова «Летящие к Северу», 1969 г.

Как и в тексте книги, на этих рисунках каждая гага, большая и маленькая, – яркая индивидуальность с неповторимым характером.

В книге Г.А. Скребицкого «На заповедных островах» (1945), где описана поездка автора в Кандалакшский заповедник, можно увидеть иллюстрации более реалистичные. Над ними работал крупнейший отечественный художник-анималист Г.Никольский. (Скачать pdf книги можно здесь>>)

 


Иллюстрации Г.Никольского к книге Г.Скребицкого «На заповедных островах», 1945 г.

К величайшему сожалению, не сохранились изображения гаги исследователя Севера и художника Н.В. Пинегина, которые могли бы украсить эту коллекцию. До нас дошел только его рассказ о том, как он рисовал гагу[1]. Этим рассказом и закончим наш небольшой обзор: «…На кочке сразу вижу темную спинку гаги, иду тихим-тихим шагом, не делая резких движений в сторону, и скоро очутился лишь шагов за пять — она начинает озираться: умные глазки с беспокойством смотрят на странную фигуру. Останавливаюсь… Полминуты спустя, — еще шаг, еще и… сажусь почти вплотную, рядом. Осматриваем друг друга — дикая птица и культурный человек, хотя хищник. Странно! Гага — Somateria molissima — похожа на утку, большую кряжовую дикую утку, но больше немного — серые перышки чередуются с темными и белыми таким же причудливым узором, только чувствуется по округлым очертаниям, что под низом на шкурке есть теплое исподнее платье из мягкого гагачьего серого пушка; тот же глубокий прорез глаз, нос же хотя и похож на утиный, такая же лопаточка, но гораздо длиннее и характерного «дикого цвета». Вынимаю альбомчик и зарисовываю красавицу на ее кочке и горизонт моря за нею. Моя натурщица совсем свыклась со мною и могу сказать, что мало приходилось рисовать таких спокойных моделей: в продолжении 1/4 часа она раз только тревожно повернула головку, когда я сделал несколько резких движений, доставая из под теплой куртки нужную резинку… Я испытываю ее: разговариваю, прощаюсь, благодарю — она спокойна и продолжает думать о своем потомстве и не смотрит даже, когда я ухожу».


[1] Пинегин Н.В. Айновы острова: Из путевых воспоминаний о Севере //Изв. Архангельского о-ва изучения Русского севера. — 1909. — №13. — С.61-74.

Уход за дикими утятами. Разведение диких уток: приемы и ошибки

В настоящее время при интенсивно ведущейся промысловой деятельности, развитости охотничьей добычи диких животных популяция диких уток сильно снизилась. Поэтому домашнее разведение уток становится довольно актуальным, и к тому же прибыльным делом.

Разведение диких уток нужно начинать с выбора породы. Лучше всего выращивать крякву, так как эта утка очень хорошо размножается в условиях домашней фермы. Для сравнения — в неволе при правильном кормлении и содержании птица может отложить в 4 раза больше яиц, быстрее набирает вес.

Одной из самых частых ошибок в создании фермы диких уток является неверный выбор участка. Он не должен находиться на расстоянии ближе, чем 1 км. от ближайшего населенного пункта, но, в то же время не должен быть сильно удален от места выпуска дичи в охотничьи угодья. Селезни диких уток и маточное поголовье содержатся отдельно в закрытых загонах, на территории обязательно должен находиться водоем.

Обязательно нужно учесть, как дикие утки высиживают яйца: в отличие от домашней птицы, это производится не в инкубаторе, а самостоятельно. После вывода молодняка его выпускают в общие помещения и выгуливают вместе с остальным поголовьем. При таком способе разведение дичи максимально приближеного к естественным условиям, и поэтому увеличить скорость размножения практически не удается.

Кормление диких уток — процесс, практически не отличающийся от кормления других видов птицы, содержащейся в домашних условиях. Едят такие утри гораздо меньше, чем куры или гуси, для них хорошо подходят готовые зерновые кормосмеси для домашней птицы. Единственное отличие — обязательное применение в рационе свежей измельченной рыбы, которую дают 1 раз в 2 дня.

Мясо диких уток очень — одно из самых лучших по вкусовым качествам среди всей дикой птицы. Оно содержит до 22 процентов белков, и менее 0,5 процентов жиров, несколько полезных минеральных веществ, поэтому очень высоко ценится в диетическом питании.

Выращивание диких уток в домашних условиях может стать интересным и прибыльным занятием. Имея возможность создать мини-ферму для этих птиц, за год можно вполне развести достаточное поголовье для продажи. Затраты на разведение уток ниже, чем на домашнюю птицу, а стоимость мяса — гораздо выше.

Дикая утка — это весьма распространенная птица, которую можно увидеть практически около каждого водоема. Эти водоплавающие живут даже в некоторых городских парках с прудами или озерами. Виды диких уток многочисленны и разнообразны. Некоторые из этих видов давно приручены человеком, другие же в неволе не встречаются.

≡ Содержание

Об этих птицах знают даже те, кто не занимается охотой и не связан с сельским хозяйством. Рассказ «Дикая утка» даже входил в программу ОГЭ. Но из-за охоты эти водоплавающие стали встречаться все реже, и теперь их нередко разводят в неволе. Для того чтобы успешно этим заниматься, нужно знать, как поймать дикую утку и как ее потом содержать в домашних условиях.

Ловля дикой утки

Для того чтобы разводить этих водоплавающих в неволе, их сначала надо еще отловить. Причем поймать надо дикую утку живьем, иначе теряется весь смысл этой ловли. И здесь существует ряд способов, которые обычно используются охотниками, но прибегать к ним следует с умом. В частности, ловить желательно молодых птиц, которые уже умеют летать, но еще не имеют опыта столкновения с хищниками или человеком. Нужно также понимать, что в дикой природе встречаются не все виды уток, которые разводятся в неволе. В частности, неприрученные индоутки живут только в Южной и Центральной Америке, а также в Мексике. Лишь там птицы данной породы встречаются в диком виде.

Если же говорить о методах, которые используются для ловли диких уток, то их условно можно разделить на пять видов. Каждый из них обладает своими особенностями и подходит для определенных условий. Вот эти методы:
  • Ловля уток на крючок.
  • Поимка при помощи ловушек.
  • Ловля при помощи петли.
  • Использование сетей для добычи уток.
  • Ловля уток голыми руками.

При этом для добычи птицы в неповрежденном виде чаще всего используется ловля при помощи ловушек либо голыми руками. Сети чаще применяются для массового отлова при переселении уток. А крючок и петля редко оставляют птицу в неповрежденном виде.

Ловля уток при помощи петли

Этот метод применяется охотниками и подойдет он лишь для того, у кого есть соответствующий опыт. Для того чтобы поймать утку петлей, много материалов не нужно. Можно обойтись обычной веревкой и приманкой. В виде приманки используется та пища, которую любят эти птицы. Некоторые охотники рекомендуют для этих целей брать кукурузу, а другие используют сало или рыбу. Но, чтобы ловля удалась, нужны глубокие познания в охоте. Здесь требуется понимание повадок водоплавающих и умение сидеть в засаде, ничем не выдавая им своего присутствия.

Сама ловля проходит достаточно просто. Когда утка, привлеченная запахом еды, прилетает и начинает питаться, петля затягивается резким рывком. Лучше всего, чтобы она удержала птицу за лапы или за туловище. Как будто бы все просто, но и у этого метода есть свои недостатки. И главный из них — это опасность получения птицей травм.

Ловля уток при помощи ловушек

Те устройства, которые используются в подобных случаях, еще называют живоловушками, ведь с их помощью птицу добывают живой и неповрежденной, поэтому данный способ используется в первую очередь теми, кто ловит уток для разведения или переселения в лесных хозяйствах. Перечислять все ловушки, которые используются в этом случае, можно очень долго. Но большой сложностью эти устройства не отличаются, хотя для их создания и потребуются некоторые материалы и инженерные навыки. Однако устройство одного из типов ловушек знать следует обязательно.

Для ее создания потребуется небольшая клетка или ящик, где будет сделана крышка с возвратным механизмом, срабатывающая на вес утки. Это значит, если птица сядет на крышку, то она провалится внутрь, а ловушка захлопнется. Это устройство следует установить около водоема, там, где обитают утки. Крышку следует замаскировать почвой или листьями. На подобных возвышениях нередко отдыхают птицы. Можно поместить сверху дополнительную приманку. Когда утка сядет сверху, ловушка сработает, и она провалиться внутрь. Хотя бывает и такое, что птица успевает взлететь. На этот случай можно установить несколько устройств.

Ловить уток лучше в тот период, когда есть множество подросшего молодняка. Эти птицы уже умеют летать, но все еще неопытны и легко попадаются в подобных ситуациях.

Ловля уток руками

Здесь потребуются определенные познания, которые помогают понять, как ведут себя утки в определенных ситуациях. Когда приближается опасность, матка улетает, отвлекая внимание хищника на себя, а молодняк старается по возможности спрятаться. Ловить его стоит вдоль речек с высокими подмытыми берегами. Под ними выводок может спрятаться. Когда матка с молодыми утками движется вдоль берега, то ловцу следует ее спугнуть. Тогда молодняк обычно не взлетает, а прячется и сидит смирно. Молодые птицы даже при приближении человека не пытаются улететь, так как считают, что он их не видит. И брать их можно голыми руками. Таким образом, при известной сноровке нетрудно наловить уток для выращивания.

При этом пойманных птиц можно использовать в качестве подсадных при ловле сетями или сразу использовать для разведения. Описанный метод является проверенным и не требует никакого дополнительного оборудования. Можно взять разве что крупноячеистую сеть из прочной веревки, чтобы накидывать на добычу. Это помешает ей сбежать. Больше одной птицы таким способом вряд ли получится поймать, но за несколько заходов реально набрать достаточно уток для разведения.

Уход за дикими утками в домашних условиях

  • Во-первых, дикие водоплавающие птицы стремятся на волю, и за ними надо следить.
  • Во-вторых, если планируется продавать их охотничьим хозяйствам, то придется обеспечить им соответствующие условия содержания. Здесь работает та же рекомендация, которая дается, если содержать дикое животное в неволе. Животные должны жить в условиях, максимально приближенных к их естественной среде обитания.
  • В-третьих, дикие утки все же уязвимы к ряду заболеваний, и им потребуется защита от некоторых недугов. Но болезни у диких уток ничем не отличаются от болезней домашней птицы и лечатся точно также.

Существует еще один вопрос, который задают некоторые неопытные фермеры. Они хотят знать, какие породы диких уток выбрать для разведения. Но вопрос задан некорректно: существуют виды этих водоплавающих, различающиеся между собой внешне и по повадкам. Между собой они не скрещиваются. А породы есть только у домашней птицы. Например, большая часть домашних уток происходит от крякв, и поэтому их породы легко скрещиваются между собой. Кстати, многие фермеры выбирают для разведения именно крякв, потому как им нужны примерно те же условия содержания, что и домашним водоплавающим.

Обустройство участка для содержания диких уток

Следует внимательно выбирать место для разведения этой птицы. Ферма должна находиться на некотором удалении от населенных пунктов, в частности, в том случае, если планируется выпуск выведенных водоплавающих на волю. В том случае, уток будут держать в загоне на обычном приусадебном участке как замену домашней птице, то можно пропустить эту рекомендацию. Но для диких птиц обязательно потребуется небольшой водоем для содержания.

Будет это искусственный пруд или естественный водоем, не имеет значения. В течение всего теплого сезона одомашненные водоплавающие будут проводить в воде большую часть своего времени, а если сделать водоем незамерзающим, то птицы смогут плавать в нем и зимой. Но это касается лишь тех уток, которые могут жить в условиях холодной зимы.

Если же фермер занимается теми утками, что в период холодов зимуют в теплых регионах, то им придется сделать дополнительный вольер. Его надо будет утеплить, но при этом сделать просторным и хорошо освещенным. По возможности, стоит сделать незамерзающий пруд, в котором бы поддерживалась нужная температура. Всеми силами надо стремиться тому, чтобы место содержания этих птиц было похоже на их естественные условия обитания.

Разведение диких уток в домашних условиях

Разведение диких уток в домашних условиях.

Утка с селезнем.Утята первое купание,взросление,выза

Утята скоро научатся летать.

Утро пол 6 го. Дикая утка (кряква)

Утята скоро научатся летать.

Как приручить дикую утку

Дикие утки очень прекрасно себя чувствуют в неволе и

Еще рекомендуется огородить загон высокой сеткой, а также накрыть его сверху. Это служит двум целям. Во-первых, утки не могут улететь, и обитают исключительно в отведенном для них месте. А во-вторых, сетка служит защитой от хищных животных. Еще надо аккуратно подрезать перья на крыльях птиц, чтобы они не могли улететь. Делать это стоит хотя бы до того момента, как появится третье поколение, уже не дикое, хотя от данной процедуры можно отказаться, если птица выращивается для охоты и передачи в лесные хозяйства. Следует помнить, что многие хищники воспринимают мясо уток и их яйца как величайшее в мире лакомство.

Кормление диких уток

Дикие разновидности уток ценятся за вкусное мясо, нежирное и богатое белками. Но если откармливать дикое животное той же пищей, что и домашнюю птицу, то и мясо по вкусу ничем не будет отличаться. Для того чтобы понять, чем кормить диких уток, надо выяснить их естественный, природный рацион. На воле их пищей становится мелкая и подрастающая рыба, растительность, растущая по берегам водоемов, насекомые и их личинки, некоторые водоросли.

Кормить птицу хлебом, другими продуктами из муки или сладостями не рекомендуется: это вредит ее здоровью. Такой едой они в природе не питаются, и их организм переварить подобную пищу не способен. А вот разбавить рацион жесткими сортами гречки или ячменя можно. Дикие аналоги этих растений также входят в рацион диких уток. Эти птицы питаются всем, что им даст человек, и поэтому кормить их надо с умом.

Желательно, чтобы утки питались свежей речной или озерной рыбой, можно еще добавлять им в еду мелких ракообразных. Речные водоросли следует выбирать, исходя из того, какая растительность присутствует в водоемах в естественной среде обитания птицы. Из насекомых подойдет мотыль — личинки комаров. И то, и другое можно выращивать в домашних условиях. Рыбу стоит измельчать, и давать можно самую дешевую, из той, что есть в наличии. Зерновые культуры также должны быть перемолоты, хотя и не слишком мелко. Все это можно перемешивать, а можно давать по отдельности.

Еще уткам обязательно нужна чистая вода для питья. При этом для нормального пищеварения уткам требуется крупный и чистый речной песок или некрупная галька. Все это птица ест с большим удовольствием. Но следует понимать, что дикие утки никогда не набирают ту же массу, что их одомашненные собратья. Они становятся крупнее, чем в естественных условиях, и чаще приносят потомство. Но много мяса с одной птицы получить не удастся.

Разведение диких уток

Если обеспечить этим птицам подходящий уход, то они начнут размножаться и нести яйца. При этом если обеспечить им достойные условия содержания, утки станут нести яйца чаще и больше, чем в естественных условиях, а вылупившиеся утята взрослеют и набирают вес гораздо быстрее, чем птенцы других видов птиц.

За утятами, конечно же, придется внимательно следить, ведь они являются желанной добычей для разного рода хищников. И даже когда их вес достигнет одного килограмма, молодняку потребуется дополнительный уход. Для правильного разведения нужно знать, где конкретно гнездятся птицы конкретной разновидности, и обеспечить им нужные условия. Выводить утят можно двумя способами: либо позволить утке самостоятельно высиживать яйца, либо использовать инкубатор. Но для воспитания утят обязательно потребуется утиная матка.

Гнездо утка обычно делает самостоятельно, хотя ей для этого потребуются материалы. Чтобы узнать, из чего делается гнездо, стоит почитать справочную литературу, в которой описан соответствующий вид. Можно даже попытаться сделать это гнездо самостоятельно. Но важно понимать, что птица может и не пожелать в нем поселиться. Величина кладки и размер яйца зависит от конкретного вида. Например, кряква, являющаяся предком большинства домашних уток, откладывает по 4-5 десятков яиц в год. И яйцо у нее крупное, белое, по размерам превосходит куриное. Используется яйцо для выведения утят, хотя его можно употреблять в пищу. У диких уток силен инстинкт размножения и выведения потомства, поэтому можно спокойно доверить им данную процедуру. И количество утят будет немалым.

Но быстрее и надежнее собирать снесенные утками яйца и реализовывать их посредством вывода в инкубаторе. Здесь подойдет любой промышленный или самодельный инкубатор, которые используются при выведении домашней птицы. Длительность инкубации зависит от выбранного для содержания вида и того, насколько часто несутся птицы этого вида. При работе с утками надо помнить, что у разных видов разная длительность инкубации и разная скорость роста утят. При этом утенок, вылупившийся в инкубаторе, будет принят утиной маткой в большинстве случаев. И для выведения утят она необходима, так как лишь она сможет передать им все необходимые навыки.

Особенности разделывания диких уток

Данная процедура ничем не отличается от разделки домашней птицы. Если разделывать дичь, то надо не просто ощипать добытую дикую утку, желательно удалить ее кожу целиком. Это рекомендуется делать из-за специфического болотного запаха. Птицы, постоянно ныряющие в не самую чистую воду, приобретают этот запах. Но те утки, которые живут в неволе, в чистом домике, подобного запаха не имеют. Разделать их можно точно так же, как домашнюю птицу.

Так как ощипать дикую утку несколько сложнее, чем домашнюю, ее тушу после забоя надо хорошо ошпарить, затем следует проверить, насколько хорошо удаляются перья и как пахнет кожа птицы. Если присутствует тот самый запах болота, то кожу также лучше удалить. Подобные запахи иногда приобретает даже птица, просто ныряющая в пруду около дома. Дальнейшая разделка проводится по тому же принципу, что и разделка домашней птицы.

Виды диких уток

Видов этих птиц существует столько, сколько невозможно описать в одной статье. Но для разведения лучше выбирать один из нескольких описанных ниже. Отличить эти виды друг от друга несложно, достаточно посмотреть на фото, как выглядит та или иная разновидность диких уток. И не стоит пытаться разводить сразу несколько видов, если только это не делается на действительно крупной ферме. Разным видам диких уток нужны разные условия содержания, они даже зимуют по-своему. И поэтому выбрать надо лишь одну разновидность.

Кряква обыкновенная

Согласно описанию, обитает эта птица на территории большей части Европы и Азии. В частности, она часто встречается на Украине, в европейской части России, на Урале, в Сибири и даже на северных островах Японии. Зимуют эти птицы в районах Средиземного и Каспийского морей, в Китае и южных областях Азии. Но нередко остается на зимовку около незамерзающих водоемов, поэтому при разведении этой птицы стоит устроить ей незамерзающий пруд около вольера. Гнездятся кряквы в хорошо укрытых от чужих глаз местах. Хотя это и перелетные птицы, прилетают они с юга рано, когда только начинает таять снег и истончается лед. Дикие утки этого вида не относятся к глубоко ныряющим: максимум, что они делают, так это опускают в воду голову, шею и часть тела. Погружаются целиком они только в минуты опасности.

В полете оперение кряквы издает весьма необычный свистящий звук. По этому звуку охотники определяют приближение птицы. Селезень кряквы в период гона отличается весьма необычным оперением. Классический брачный окрас селезня этой птицы легко узнать по многим фото.

Свое название кряква получила из-за тех звуков, которые он издает голосом, чтобы привлечь самку. Манки, издающие схожее кряканье, используются для ловли этих птиц. Иногда селезень кряквы может спариваться с утками других видов. Осенью его окрас уже ничем не отличается от окраса самки, и они неотличимы, что на земле, что в полете. И у селезня, и у самки на крыльях видны характерные полосы, по одной на каждом из крыльев. Утенок селезня окрасом ничем не отличается от утенка самки. Яйцо у кряквы белое, крупное. Вес птицы равен 0,7-1 кг.

Кряква черная

По большей части птицы этого вида мало отличаются от обыкновенных крякв, это можно заметить по фото. Как можно понять из названия, черная кряква отличается более темным окрасом оперения. Утенок же этой птицы выглядит практически так же, как утенок обыкновенной кряквы.

Обитает она в Азии, в России встречается только в районе Дальнего Востока. Уже в Сибири, например, черная кряква не водится. Это перелетные птицы, также являющиеся объектом охоты. В отношении повадок они ничем не отличаются от обыкновенной кряквы. Гнездятся в укромных местах около воды, ныряют неглубоко, даже голос у селезней похож. Но, хотя они и привлекают самок голосом схожим способом, по окрасу их тело и крылья ничем не отличаются.

Чирок-свистунок

Это самые маленькие из уток, обитающих на территории России и соседних государств. Вес взрослой птицы очень редко достигает 0,5 кг. Оперение весьма пестрое, а крылья у чирка-свистунка украшены зелеными «зеркальцами», которые можно заметить даже в полете. Хотя эту дикую утку и называют свистунком, голос у нее весьма схож с голосом кряквы.

Взлетать она способна практически вертикально с места. Птицы, живущие в неволе, сохраняют эту способность, поэтому крылья им надо обязательно подрезать. Яйцо белое или желтоватое, по размерам напоминает куриное. В кладке обычно около 10 яиц. Вылупившийся утенок растет быстро и может летать уже через 30 дней после появления на свет. Чирок-свистунок даже многочисленнее кряквы, а мясо его отличается приятным вкусом и высоким качеством. Выводить этих птиц — весьма прибыльное занятие.

Обыкновенный гоголь

Обыкновенный гоголь достигает массы в 1,5 кг и часто встречается тайге. В частности, в западной Сибири эта дикая утка встречается чаще, чем все прочие виды водоплавающих птиц. У самца белая грудь и бока, белое «зеркальце» на крыльях и небольшой хохолок. У самки гоголя тело большей частью серое, с белым брюшком и черной головой. Его внешний вид легко узнаваем на фото или видео.

Сложно сказать, за что именно эта птица получила такое название, но вышагивает гоголь всегда очень гордо. Его места обитания в естественных условиях — реки и озера в лесной зоне. Дикое гнездо гоголя обычно располагается в дупле или другом подобном месте. Яйцо крупное, с голубоватым оттенком. Растут эти утки медленно.

Вот что говорят о разведении этих птиц владельцы лесных хозяйств:

«Еще во времена князей угодья, где обитали гоголи, были предметами ожесточенных земельных споров. И сейчас ничего не изменилось — разведение этих птиц остается прибыльным делом. Надо лишь обеспечить им подходящее жилье, водоем и место для зимовки, и тогда для птицевода станет справедливой одна примета: та самая, согласно которой, если снятся дикие утки — то это к деньгам».

Заключение

Разведение диких уток — это занятие не всегда простое. Но при правильном подходе оно может стать очень прибыльным. Дикие утки неприхотливы, они неплохо набирают вес и отличаются вкусным мясом. Их можно как продавать в лесные хозяйства, так и забивать на мясо. В любом случае, они могут принести птицеводу немалую прибыль, поэтому, если появилось желание заняться разведением дикой водоплавающей птицы, то стоит попробовать.

Разведение птиц может стать выгодным занятием из-за ценного мяса. Дикие утки хорошо приживаются в неволе, не стремясь покинуть двор. Они отлично размножаются, давая жизнеспособное потомство.

Если кормить диких особей так же, как домашних, то вкус мяса у них изменится и будет ничем не отличаться от мяса обыкновенных уток.

Наиболее распространенные породы диких уток – кряква, серая утка и красноголовый нырок:

  • Кряква – самая часто встречающаяся порода. Вес особей может превышать 2 кг. Кряквы практически всеядны, легко приспосабливаются к любой среде обитания. Особенностью породы является то, что птенцы-селезни вылупляются с большим весом, нежели самки, а через 13-15 часов после появления на свет первого утенка семья покидает гнездо. В этом возрасте птенцы уже умеют плавать и нырять, что помогает спасаться от хищников. При разведении кряквы в домашних условиях желательно иметь водоем, где птицы смогут не только плавать, но и самостоятельно добывать корм.
  • Серая утка – из-за неброского окраса хорошо маскируется в зарослях травы или камыша. Среди заводчиков порода получила популярность благодаря неприхотливости в еде. Кормом серой утке обычно служит пища растительного происхождения. Самки и самцы могут достигать веса 1 кг и 1,3 кг соответственно. Летом особи сильно линяют, поэтому какое-то время не могут летать.
  • Красноголовый нырок – вес особей достигает 1,2 кг в дикой природе, при этом селезни и самки весят практически одинаково. При домашнем содержании и хорошем кормлении вес может увеличиться. Нырки – отличные наседки, поэтому проблем с высиживанием птенцов у этой породы никогда не возникнет.

Для успешного разведения дикой птицы дома ей потребуется создать определенные условия. Прирученных диких уток можно использовать как .

Тонкости содержания

В зимнее время птицам потребуется утепленное помещение с площадкой для . Для проживания подойдет обыкновенный сарай. Если хорошо утеплить в нем потолок и стены, то дополнительного обогрева не потребуется – дикие утки хорошо переносят холода.

В летнее время особи не нуждаются в птичнике. Им будет достаточно загона, огороженного металлической сеткой. Высота ограждения должна быть не менее 1,5 м. Если рядом расположен лес, то необходимо полностью закрыть загон сеткой, чтобы птицы не стали добычей хищных зверей. Также внутрь нужно поставить небольшой домик, куда утки смогли бы уходить на случай плохой погоды и на ночь.

В отличие от взрослых особей, утята нуждаются в тепле. Подходящую конструкцию можно сделать своими руками:

  1. поставить на стойки деревянный ящик;
  2. обить изнутри пенопластом;
  3. поставить в ящик емкость в 10 л, наполненную горячей водой;
  4. сверху накрыть всю конструкцию одеялом или подходящей по размеру подушкой для удержания тепла;
  5. в боковой стене вырезать отверстие, через которое утята смогут пробираться внутрь и греться.

Ящик-грелка способен удерживать тепло 8 часов.

Помещение с птенцами должно быть постоянно освещено, чтобы они быстрее освоились в новой обстановке. По мере взросления, количество светлого времени можно уменьшать. Обязательное условие при содержании диких утят – полное отсутствие сквозняков.

Кормление

Рацион птенцов и взрослых особей существенно различается. Что касается молодняка, то нюансы кормления зависят от возраста. Совсем маленьким, покрытым пухом утятам дают яйцо – отварное и мелко нарубленное. Через пару дней можно вводить сухой творог и зерновую дробленую крупу. Когда птенец немного оперится, ему предлагают более грубый корм – измельченную траву, раздробленное зерно.

Спустя 10 дней молодняку дают отварной картофель, рубленую зелень. Хорошо сочетать картофель с другими отварными овощами. Вся пища обязательно должна быть полусухой, так как птенец еще не умеет самостоятельно чистить клюв после влажных масс. До возраста 5 дней молодняк кормят каждые два часа. Затем промежутки между увеличивают, к месячному возрасту доводя график до трех приемов пищи в сутки. На взрослый рацион утят переводят только после того, как весь пух у них сменится на перья.

Зимой птицам становится недоступна свежая трава, они не могут вылавливать в пруду ряску или мелких рыбешек. Нужно восполнить им нехватку белка и витаминов. Главной зимней пищей становятся смеси злаков и бобовых. Зерновые смеси дают как в сухом, так и в замоченном виде. Часть зерна должна быть пророщенной, что заменит птицам свежую траву.

Для зимнего кормления актуален овес, который содержит в составе большое количество аминокислот и около 5% жира. Универсальной пищей является кукуруза, особенно сорта с желтыми зернами, в которых много витаминов. Если в корм используется пшеница, то рекомендуется выбирать ту, которая предназначена специально для домашних питомцев. Бобовые, особенно горох, также подойдут для зимнего рациона.

Многие особи не в состоянии проглотить крупные горошины целиком, поэтому перед кормлением их измельчают.

Летом упор делается на растительную и белковую пищу. Если в хозяйстве отсутствует естественный водоем, где утка может добыть природный белок, в мешанки добавляется фарш из рыбы, костная мука, субпродукты, мелкие рыбешки, свежие мясные отходы. Белок должен присутствовать в рационе ежедневно. Для улучшения пищеварения дают гравий или песок.

В качестве сочных кормов предлагаются водоросли, ряска, свекольная ботва, рубленая трава и овощи (тыква, кабачки, различные корнеплоды). Крайне полезна для диких уток ламинария, корни водных и береговых растений. Нельзя перекармливать дикую птицу, поскольку даже при она ест меньше, нежели обыкновенные утки.

Свежая и чистая вода должна присутствовать в поилке всегда. Летом для дезинфекции можно добавлять в воду немного марганцовки – до слабо-розового окраса жидкости.

Водоем

Дикой утки в домашних условиях подразумевает обязательное наличие водоема. Выпускать птицу на воду можно после того, как птенцам исполнится 3 недели. Поначалу плавать им можно до трех часов в день. Как только утятам исполнится 4 недели, они могут плавать столько, сколько захотят, даже целый день.

Идеально, если водоем будет естественным – пруд, озеро, мелководная речка. Если же подобное невозможно, необходимо обеспечить птиц искусственным водоемом. В самом крайнем случае в землю закапывается старая ванна и наполняется водой. Воду периодически нужно менять. Дикие утки привыкли плавать с ранней весны до осени.

Введение

Мой папа заядлый охотник. Каждую весну и осень он ходит на охоту на водоплавающую и боровую дичь. Для охоты на водоплавающую дичь, т.е. на уток, у папы есть подсадные утки. Это те же дикие утки, только они живут круглый год с человеком. У нас живут две уточки и один селезень. Каждую весну уточки выводят маленьких утяток. Мне стало интересно наблюдать за утками: как они едят, купаются, меняют свои перышки, выводят утят. Я стал спрашивать у папы и мамы об этих утках, затем читал книжки про уток и решил провести исследовательскую работу.

Гипотеза: поведение диких уток меняется при содержании их в домашних условиях.

Цель работы: пронаблюдать за поведением, размножением и развитием кряквы обыкновенной в домашних условиях и сравнить с литературными данными.

Основные методы исследования: изучение лите-ратуры, наблюдение, сравнение с последующим описанием.

Задачи

1. Изучить литературу о поведении, размножении и развитии кряквы обыкновенной.
2. Пронаблюдать за линькой, питанием, размножением и развитием кряквы обыкновенной.
3. Сравнить полученные результаты с литературными данными, сделать выводы.

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Систематическое положение кряквы обыкновенной

Обыкновенная кряква – животное, относящееся к царству Животные, типу Хордовые, подтипу Позвоночные, классу Птицы, отряду Гусеобразные, семейству Утки, роду Кряквы, виду Кряква обыкновенная .

1.2. Описание кряквы обыкновенной

Обыкновенная кряква принадлежит к числу так называемых настоящих, или речных, уток. В отличие от нырковых, речные утки кормятся только на мелководье, добывая пищу лишь на той глубине, до которой достает опущенная в воду шея. При этом они опрокидываются вниз головой, нередко погружают в воду почти все тело, оставляя лишь торчащий кверху хвост, но долго в таком положении оставаться не могут и быстро выскакивают из воды, как пробка .

Кряква – утка крупных размеров, масса ее колеблется от 0,8 до 2 кг. Как и все утки, она хорошо плавает, но обычно не ныряет; к нырянию прибегает, будучи раненой, и тогда способна проплыть под водой десятки метров. По земле ходит тяжело, переваливаясь, но, раненая, бегает проворно. Летает быстро, часто машет крыльями, которые издают при этом характерный свистящий звук. С воды поднимается относительно легко, при внезапной опасности может взмывать почти вертикально.

Окраска оперения у самца более яркая, чем у самки. У самца в брачном наряде голова и верх шеи синевато-зеленые, отграниченные белым ошейником; зашеек и спина бурые, поясница и надхвостье черные. Зоб, грудь и бока темно-коричневые, брюхо бледно-серое с мелким струйчатым рисунком. Одна или две пары рулевых перьев круто загнуты колечком. На крыле яркое сине-фиолетовое зеркальце, окаймленное изнутри черной, а затем белой полосой.

Самка окрашена скромнее, в рыжевато-бурые тона с пестринами, с более светлым брюхом. Зеркальце и окраска крыла – как у самца. Самки несколько мельче самцов .

1.3. Перелеты кряквы обыкновенной

Кряква – одна из наиболее известных и широко распространенных уток. Она гнездится почти по всей Европе, Азии и Северной Америке. Кроме того, кряква гнездится в Передней Азии, Гималаях, Кашгарии, МНР, Северном Китае и на севере Японии.

Населяет кряква самые разнообразные внутренние воды, предпочитая такие, где есть укрытые места для устройства гнезд.

В большинстве частей ареала – перелетная птица. Основные зимовки расположены на побережьях Западной и Южной Европы, на Каспии, в Иране, Ираке, на севере Индии, в Среднем и Южном Китае, Японии, на Тихоокеанском побережье Север-ной Америки, в Мексиканском заливе, в долине Миссисипи. В небольшом количестве зимует на незамерзающих водах почти по всей области гнездования.

Кряква – рано прилетающая утка; в местах гнездования появляется ко времени образования самых первых полыней и луж талой воды на лугах. Сроки прилета в разные годы сильно колеблются .

1.4. Особенности размножения кряквы обыкновенной

На весеннем пролете кряквы держатся парами или небольшими стайками по 5–10, редко до 30 птиц, и никогда не образуют больших стай, как некоторые другие утки. В гнездовые места прилетают парами, которые образуются на зимовках. Наряду с этим имеется некоторое количество холостых селезней, которые весной настойчиво преследуют чужих самок. На этой почве между самцами часто возникают драки. Селезни крякв преследуют иногда самок других видов уток и спариваются с ними. Известны гибриды кряквы с разными видами уток. Но, несмотря на все это, пары крякв довольно устойчивы, самец длительное время – до начала линьки – держится вместе с самкой.

Вскоре после прилета можно наблюдать брачные игры, отличающиеся у крякв большим разнообразием, чем у других уток. Селезень то опускает в воду клюв, то быстро выбрасывает голову вверх, то поднимается над водой почти вертикально, то вытягивает шею вперед, при этом перья на шее взъерошиваются, а на голове поднимаются. Все это сопровождается своеобразными звуками.

Место для гнезда выбирают как самка, так и самец. Последний помогает самке и в строительстве гнезда, поднося материал для него.

Гнезда кряквы устраивают в самых разнообразных местах, обычно поблизости от воды. Но, так как постройка гнезд происходит ранней весной и часто около временных луж и у границы весенних разливов, а к моменту появления птенцов вода сходит, то от постоянной воды гнездо может оказаться далеко, иногда в нескольких километрах.

Как правило, гнезда располагаются на сухих местах на земле, они хорошо укрыты под деревьями, кустами, буреломом, валежником или спрятаны в куртинках высокой травы. В поймах, длительно заливаемых полыми водами, кряквы часто гнездятся на деревьях в старых гнездах ворон, цапель и других крупных птиц, а иногда и в дуплах с открытым широким входом.

Первые яйца откладываются в еще не совсем достроенное гнездо, и по мере увеличения кладки выстилка гнезда дополняется. Перед концом откладывания яиц в гнезде появляется первый пух, который к этому времени начинает выпадать с груди у птицы. Это особый гнездовой пух темной окраски. Количество пуха возрастает непрерывно в течение всего периода насиживания. Пух укладывается кольцом по периферии лотка в виде довольно высоких бортиков. Уходя с гнезда, самка прикрывает яйца пухом, что предохраняет их от охлаждения и делает гнездо малозаметным.

Откладывание яиц у кряквы начинается рано: в начале апреля – на юге ареала (Средняя Азия), во второй половине этого месяца – в средних его частях (под Москвой, Казанью) и в первой половине мая – на Севере (Архангельская область, Камчатка). Сроки откладки яиц даже в одной местности бывают сильно растянуты, что связано с наличием у части уток повторных кладок при гибели первых. В связи с этим сильно растягиваются и сроки появления молодых, подъема их на крыло и т.д. Яйца откладываются ежедневно по одному.

В полной кладке от 6 до 16, чаще 8–11 яиц одноцветно-белой окраски с зеленоватым оттенком. Размеры яиц: 50–67 ? 37–46 мм. Непрерывное насиживание начинается с откладки последнего яйца и продолжается в течение 26 дней. Насиживает самка, самец первое время продолжает оставаться вблизи гнезда, принимая участие в его охране.

Через 12–16 ч после появления первого птенца вылупившиеся птенцы покидают гнездо. К этому времени обсохшие пуховички уже способны быстро передвигаться по суше, плавать и нырять. Из высоко расположенных гнезд птенцы самостоятельно спрыгивают вниз, но благодаря очень малой массе, прыжок с высоты в несколько метров проходит для них благополучно. Самка отводит выводок в наиболее густо заросшую часть водоема. Первое время птенцы часто греются под крыльями матери. Соприкасаясь с ее перьями, они получают необходимую жировую смазку, предохраняющую их пуховой наряд от быстрого намокания при плавании. В первые часы жизни птенцы питаются, схватывая движущихся насекомых и паучков, а позднее начинают собирать и неподвижный корм.

Растут птенцы довольно быстро. В возрасте 10 дней они весят около 100 г, 20 дней – 300 г, 30 дней – 550 г, 60 дней – около 800–900 г. Примерно в 50-дневном возрасте они начинают взлетать, а в возрасте 60 дней – летают уже хорошо. Яйца и птенцы у крякв очень часто гибнут от хищников и других причин (в среднем от 23% до 56%). Так, на Рыбинском водохранилище количество молодых в момент подъема на крыло составляет 44–77% от первоначального числа яиц в кладке .

1.5. Линька кряквы обыкновенной

После того как самки окончательно усядутся на гнезда, селезни покидают их, собираются в небольшие стайки и отлетают на линьку. Линять на месте остается незначительная часть селезней и далеко не повсюду. Местами линьки служат более или менее крупные водоемы с обширными зарослями водной и прибрежной растительности, в которых утратившие способность к полету птицы могут надежно укрываться от врагов.

Сроки линьки селезней в различных частях ареала колеблются, но в общем приходятся на середину июля – середину августа. В результате выпадения маховых перьев кряквы теряют способность к полету на 20–25 дней; полностью эти перья отрастают в течение 30–35 дней.

Самки, находящиеся при выводках, линяют на месте, а линька их начинается позже. Контурное перо у них начинает выпадать только тогда, когда молодые достигнут примерно 1/3 размера взрослых.

Оперение, которое появляется в результате полной летней линьки, кряквы носят недолго – не более 2 недель. Затем наступает неполная предбрачная линька, которая начинается у селезней в августе или даже в конце июля. В октябре большая часть селезней уже надевают новое брачное оперение. У самок эта линька начинается в сентябре и заканчивается весной.

Отлет крякв происходит постепенно и заканчивается обычно незадолго до замерзания водоемов.

Состав кормов кряквы весьма разнообразен. В нем одинаково представлены как растения, так и животные. Из растительных кормов эти утки в большом количестве поедают зеленые части, семена и луковицы водных растений – ряски, роголистника, осок, сусака, рдестов, а также семена различных злаков, за которыми птицы летают на поля; из животных – различных водных насекомых и их личинок, ракообразных и моллюсков.

Кряква – одна из важнейших промысловых птиц, добываемых ружейной охотой. Дикая кряква является родоначальницей разных пород домашних уток. Очень легко поддается одомашниванию.

Крякв широко используют для заселения городских и пригородных водоемов в декоративных целях .

Глава 2. Опытно-экспериментальная часть

2.1. Методика наблюдения

Наблюдение проводилось за двумя уточками и одним селезнем.

Наблюдения проводились каждый день, примерно в одни и те же часы: утром – с 7. 00 до 8.00, днем – с 12.00 до 13.00, вечером – с 18.00 до 19.00.

Данные наблюдений заносились в дневник наблюдений (см. Приложение).

Во время наблюдений отмечали, как утки едят, насиживают яйца, как развиваются утята со времени вылупления (июнь) до сентября месяца.

2.2. Результаты наблюдений

Уход за перьями

Обыкновенная кряква – это водоплавающая птица, относящаяся к экологической группе птиц прибрежных водоемов.

Каждое утро утки обязательно купаются, для этого у нас сделан для них специальный водоем. Утки подходят и начинают окунать в воду голову, затем выпрямляются, и вода скатывается им на туловище.

Могут залезть в водоем и плавать там, одновременно купаясь.

Перья у них не намокают, потому что утки смазывают их специальным жиром. Этот жир они выдавливают клювом из железы, находящейся под перьями хвоста: утка выдавит капельку жира клювом и начинает проводить им по перышкам. Перышки становятся эластичными и непромокаемыми.

Купание уток – это целый ритуал, очень важный в их жизни: так они моются. Купаются утки долго и тщательно. Затем они начинают чистить каждое перышко клювом. Почистившись, обязательно машут крыльями, просушивая перья. Потом утки отдыхают, причем забираются повыше, на бугорок. Отдыхая, они иногда кладут голову под крыло и так, как мне кажется, спят.

Вывод: уход за перьями кряквы обыкновенной при домашнем содержании происходит так же, как описано в литературе для диких птиц.

Питание

В природе кормом для уток являются водные растения, различные водные насекомые и их личинки, мелкие моллюски. Наших уток мы кормим запаренной подсыпкой (размолотое зерно) и цельным
зерном пшеницы. Я специально ходил на пруд за ряской – это водное растение, которое очень любят утки. Употребляя запаренную подсыпку или зерно, утки обязательно пьют воду. Причем поступают они очень интересно: набирают в рот еду и как бы полощут клюв воде, затем проглатывают. Ряску вываливаем в специальную емкость с водой. Утки подходят и начинают клювом как бы искать там что-то.

Клюв уток устроен очень интересно – по краям клюва есть небольшие щеточки, так называемый цедильный аппарат. Утки опускают клюв в воду с ряской, полощут им там, достают и проглатывают пищу: через щеточки вода выливается, а пища остается. Так они едят.

Вывод: при сборе корма утки в домашних условиях используют те же приемы, что и в природе, – насколько позволяют условия.

Насиживание яиц

Каждую весну утки выводят птенцов. Спаривание уток происходит на воде. Затем уточки начинают искать место для гнезда. В природе утки строят гнезда сами, а у нас для них сделаны специальные ящики. В них накладываем сено. Туда утки откладывают яйца, одно в день. Когда яиц будет отложено достаточно, утка садится основательно на гнездо. В кладке может быть разное количество яиц – этой весной у нас одна утка отложила 12 яиц, а другая – только 6. Насиживая яйца, утки выходят из гнезда очень редко. Прежде чем выйти, они накрывают яйца пухом, который выдергивают у себя с груди. Это делается для того, чтобы яйца не остыли. Утка быстро искупается, почистит перышки, поест и возвращается обратно на гнездо. Сидя на гнезде, утки никого не подпускают – они шипят, щиплются, защищая свое будущее потомство.

Насиживание продолжается в природе в течение 26 дней. У нас этой весной одна утка села на гнездо 11 мая и вывела птенцов 9 июня, т.е. насиживание продолжалось 29 дней. Вторая утка села на гнездо 20 мая, а вывела птенцов 17 июня, через 28 дней. Причем вторая утка сидела не очень хорошо, очень часто и надолго оставляла яйца.

Всего утят было 17 – у одной утки вылупилось 11 птенцов, у другой – 6. Птенчики очень маленькие, весом около 60 г. Но получилось так, что утка, которая вывела птенцов позднее, не стала о них заботиться. Поэтому пришлось их отсадить и держать отдельно.

Вывод: сроки насиживания яиц утками в домашних условиях несколько отличаются от описанных. Высидев кладку, утка в домашних условиях может бросить выводок.

Развитие утят

После вылупления птенцов из яиц они держались все около матери, при малейшей опасности забивались ей под крылья и на ночь тоже забивались под крылья, грелись там. Утка следила за ними очень строго: не пускала к воде, учила рыться в земле. Сначала утят кормили яйцом с перловой крупой. Затем к этому корму стали добавлять запаренную подсыпку, постепенно увеличивая ее долю. Обязательно в корм добавляли витамины, потому что утята очень подвержены рахиту.

Получилось так, что отсаженные утята почти не получали витамины, и постепенно мы стали наблюдать, что у них начали искривляться ноги, т.е. они заболели рахитом. Тогда в их корм срочно ввели витамины. Заболевание остановилось, но ноги так и остались кривыми.

Через 2 недели утята стали есть уже ряску. С этого времени они начали очень быстро расти. В возрасте 4 недель утята весили уже около 500 г. У них началась линька, пуховые перья заменялись на настоящие. Сначала заменялись перья на крыльях, потом на спине, затем на груди.

Утка очень долго не пускала утят в воду. Если утенок забирался в водоем, то она его выталкивала из воды. Выяснилось, что утка так поступала потому, что утята могли переохладиться в воде и погибнуть. Так произошло с одним утенком – видимо, он упал в воду, утка не могла ему помочь, а я увидел слишком поздно. Утенок переохладился и умер. Было очень жалко. По литературным данным, падеж утят может составлять от 23 до 56%. У нас из 17 утят выжили 11, таким образом, падеж составил 35%.

Примерно в двухнедельном возрасте утята стали забираться в воду. Утка очень внимательно следила за ними и не разрешала им там находиться долго. Она издавала специальный звук, и утята выбирались из воды.

Постепенно утята стали отделяться от матери, самостоятельно питались, купались, чистились. Но утка продолжала следить за ними строго и далеко от себя не отпускала. Один раз наша кошка решила пробежать около утят, так утка ее по-настоящему избила, от кошки летела шерсть клочками.

Постепенно утята привыкали к маме и ко мне, потому что мы их кормили, но все равно оставались боязливыми.

Когда утки сели на гнезда, селезень остался один. Он очень скучал, все время старался держаться по-ближе к уткам, но они его к себе не подпускали. Потом он начал линять и стал похож на уток, такой же серенький.

Вывод: сроки развития и рост утят в домашних условиях совпадают с известными из литературы, но птенцам необходимо в пищу добавлять витамины, чтобы не было рахита.

Линька

После насиживания утят утки начали линять. У них выпали все маховые перья, и они стали держаться поближе к укрытиям. Затем перья отросли. В конце августа утки начали снова линять: появился предбрачный окрас у селезня и уточек, который останется у них до весны.

Когда селезень и молодые утята вылиняли, было очень трудно определить, кто из них утка, а кто селезень. Тогда мне папа подсказал присмотреться к окраске клюва. Оказалось, что у селезней клюв зеленоватый, а у уточек – серый. Когда утки вылиняли осенью, то я увидел, что папа был прав – утки с зелеными клювами оказались самцами, т.е. селезнями, а с серым клювом – самочками, т.е. утками.

Вывод: сроки линьки у кряквы в домашних условиях совпадают с известными из литературы.

Таким образом, поведение кряквы обыкновенной в домашних условиях, особенности питания, размножение, сроки и характер линьки в основном совпадают с описанными в литературе. Гипотеза – поведение диких уток меняется при содержании их в домашних условиях – подтвердилась только частично.

1. При кормлении молодых уток необходимо добавлять в корм витамины, чтобы предотвратить рахит. Обязательно давать ряску: употребляя ее, утята быстрее растут.

2. Для гнезд нужно устраивать укрытия.

3. Во время насиживания яйца ни в коем случае нельзя трогать, это может спугнуть утку, яйца остынут и зародыши погибнут.

4. Необходимо внимательно следить за маленькими утятами, чтобы уменьшить их гибель.

5. При определении пола птенцов следует обращать внимание на цвет клюва.

Приложение

Дневник наблюдений за поведением кряквы обыкновенной

Первая утка села основательно на гнездо. С этого дня она выходила очень редко.

Утка вышла поесть и искупаться. Это она сделала очень быстро.

Вторая утка села основательно на гнездо.

Первая утка вывела 11 птенцов. Они очень маленькие, как коричнево­желтые комочки.

Вторая утка вывела 6 утят.

У взрослых уток выпали маховые перья, утки держатся в укромных местах.

Утята стали линять – начали заменяться перья на крыльях.

У утят начали заменяться перья на спине.

Перья на крыльях и спине полностью заменились, началась замена перьев на брюшке.

Молодые утята полностью вылиняли и стали похожи на взрослых уток, только меньшего размера.

Все утки стали линять, у них выпадают перья, меняется окраска.

Все утки вылиняли, приобрели предбрачный окрас. Очень хорошо различаются самцы и самочки.

Литература

1. Никишов А.И., Шарова И.Х. Биология: учебник для 7–8-х классов общеобразовательных учреждений. – М.: Просвещение, 1999.

2. Брем А. Птицы: В 2 томах. – М.: АСТ, 1999.

3. Жизнь животных: В 7 томах. Т. 6: Птицы. – М.: Просвещение, 1986.

Разведение диких уток в домашних условиях — довольно прибыльный бизнес при небольших затратах и времени и кормов. Кроме этого, уход за этими птицами полезен и для самого хозяина: это и восстановление сил после многочасовой работы или учебы, и заряд положительной энергии. Наблюдая вблизи повадки этих птиц, испытываешь несравнимое ни с чем чувство умиротворения и спокойствия.

Весь процесс выращивания и ухода за дикими утками описан в статье на основании личного опыта и личных наблюдений.

С чего все началось?

Однажды после удачной охоты муж принес домой пару диких уток. Это были самец и самка, целые и невредимые. Рука не поднялась их резать, держать их было где, так они и остались у нас дома. Птицы очень неприхотливые, спокойные и не требовали особенного ухода (отапливаемое помещение, особые клетки, инкубаторы и прочее).

Живут они в обычном подсобном помещении из кирпича, к которому примыкает загороженный сеткой выгон для птицы. Еще раз повторюсь, что никаких затрат на отопление не понадобилось , птица выдерживает низкие температуры без подогрева.

Весной самка снесла десяток яиц, из которых вылупились первые дикие утята. Это были коричневые, очень подвижные и активные комочки энергии, с которыми можно было и не справиться, но очень помогало то, что самка — дикая утка очень хорошая мать.

Дикие утки в процессе одомашнивания не теряют инстинкт высиживания, поэтому не нужно закупать инкубаторы, что существенно экономит ваш бюджет. Кормим диких утят теми же кормами, что и цыплят, добавляем к рациону мелкорубленое яйцо, зелень, мелкую рыбу. Утята быстро набирают вес, за два месяца по размеру не отличаются от взрослой птицы. К осени по выгону уже разгуливает целое стадо откормленных диких уток.

Уход за дикими утками.

Дикие утки , естественно, очень любят купаться и практически весь день проводят на воде. Поэтому нужно обязательно поставить им емкость с водой, чтобы они могли, вдоволь купаться. В течение дня нужно пополнять емкость водой, следить за тем, чтобы вода была постоянно.

Каждый день нужно следить за чистотой помещения, где находится птица, чтобы было чисто, сухо и светло, чтобы помещение проветривалось. Уборка не занимает много времени, но делать ее нужно ежедневно.

Кормление диких уток.

Кормление взрослой птицы не отнимает много времени. В среднем, это около одного часа в день. Корма используются те же, что и для другой птицы. Едят дикие утки немного, больших затрат для этого не требуется. Затраты на корма для диких уток намного экономнее, чем для домашних.

Обязательной пищевой добавкой в рационе диких уток является свежая мелкорубленая рыба. Молодым утятам для более скорого прибавления в весе нужно добавлять в рацион витамины. Также требуется постоянное наличие песка в отдельной емкости для птицы.

Разведение диких уток — это не только очень вкусное и питательное мясо, изумительные блюда из мяса птицы, но еще это и высококалорийное яйцо, которое добавляют в выпечку, варят, готовят всевозможные омлеты, закуски, паштеты. А также и непревзойденный по своим теплосберегающим свойствам пух , из которого делают пуховые одеяла, куртки, одежду.

Разделка диких уток также занимает немного времени, тушка птицы небольшого размера.

А теперь финансовая сторона вопроса.

1. Помещение для содержания и выгона птицы — должно быть капитальным, лучше из кирпича, утепленным на зиму. Для него можно приспособить любое подсобное помещение. Размер помещения зависит от количества голов птицы.

2. Основной статьей расходов в удельном весе затрат являются корма для птицы. Дикая утка — птица неприхотливая, подойдут любые корма для птицы, на одну голову в день в среднем 100г кормов. Конечно, важна постоянная добавка в рацион рыбы и зелени.

3. Постоянное снабжение водой , если это по счетчику, то это тоже затраты.

Для реализации и сбыта мяса птицы лучше заранее узнать и договориться с рестораном или кафе в вашем городе или близлежащем областном центре. При выборе количества поголовья птицы исходят из потребностей, возможностей реализации.

Котоальманах «Коты через века». Выпуск «Британский кот». Часть 5.


Старинная иллюстрация к  детскому стишку о коте, играющем на скрипке.

Авторы котоальманаха «КОТЫ ЧЕРЕЗ ВЕКА» alise84, dhyul, marinagra, archigenova, ekolovrat предлагают вашему вниманию выпуск, в котором  пойдет речь о котах в британской литературе. Мы посвящаем  выпуск памяти всеми любимого английского писателя Терри Пратчетта, безвременно покинувшего этот мир в марте 2015 года. Он оставил нам прекрасные книги. Он был  блестящим и очень веселым писателем, поэтому наш мемориальный выпуск будет веселым! О кошачьей теме у Пратчетта мы поговорим в самом конце, потому что Пратчетт — наследник многовековой традиции английской котолитературы.

Британские книжные коты отличаются от российских примерно так же, как одна литература отличается от другой. Русский кот вальяжен и домовит, он любит покушать, он хитер, себе на уме и при этом совсем не антропоморфен. Он именно кот, со всеми чертами своего семейства. А главкот русской литературы — Кот Бегемот, который ест ножом и вилкой и звонит по телефону, ведет себя так потому, что на самом деле это молодой паж, то есть человек.
Английский кот не таков: он бывает  в гостях у королевы, он носит перчатки, играет на скрипке, хозяйничает на кухне  и  путешествует. При этом главкот английской литературы — кот Чеширский — тоже не совсем кот. Но кто? Симулякр? Субстанция? Мы этого не знаем. Однако можем сказать, что мир английского кота —  это мир абсурда и парадокса, но  это еще и диккенсовский мир любви, доброты и сострадания. Итак, вперед! За британским  книжным котом!



Так же как и в России, кошки в Британии встречают малышей у колыбели: в сказках, детских песенках и стишках они среди самых любимых и ярких персонажей. Благодаря мастерским переводам Корнея Чуковского и Самуила Маршака и великолепным иллюстрациям Владимира Сутеева и  Владимира Конашевича (1956), мы сами и наши дети хорошо знакомы с английской детской поэзией. А кто сочинил эти стишки? В основном это народная поэзия, хотя традиция иной раз приписывает авторство даже королевским особам! Однако английские дети ответят вам, не колеблясь, –  стишки сочинила Матушка Гусыня!
Дело в том, что сборники  детских стихов (nursery rhymes) с  1760  года  выпускались  в Англии   под названием «Mother Goose Nursery Rhymes» —  «Стишки Матушки Гусыни». Сборники многократно переиздавались — и по сей день переиздаются — с различными вариациями и  красочными иллюстрациями. Перелистаем «Стишки Матушки Гусыни», останавливаясь на тех страницах, где речь идет о кошках (и стихи переведены на русский язык).

Послушайте сказочку, вы, шалуны,
Корова подпрыгнула выше луны,
И кот запиликал на скрипке.
Корова летела, как будто во сне,
Не спал до утра человек на Луне,
И кот им пиликал на скрипке.
Я честное слово всю ночь не усну,
И снова корова взлетит на Луну
И кот заиграет на скрипке!


Обложка сборника стишков Матушки Гусыни о кошках

Кто это просится к нам на порог?
Маленький котик, он сильно продрог.
Вылечим живо: бараньим жирком
Котику маленький носик натрём.

Шесть маленьких мышек сидели и пряли,
Как вдруг они голос кота услыхали:
«Чего вы сидите весь день взаперти?»
«Сегодня побольше хотим напрясти».
«Повольте войти и нарезать вам нити».
«Нет, нет, милый котик, ведь вы нас съедите».
«Да я помогу вам, откройте мне, ну же!»
«Мы помощи рады, но будьте снаружи».

Котауси и Мауси

Жила-была мышка Мауси
И вдруг увидала Котауси.
У Котауси злые глазауси
И злые-презлые зубауси.

Подбежала Котауси к Мауси
И замахала хвостауси:
«Ах, Мауси, Мауси, Мауси,
Подойди ко мне, милая Мауси!
Я спою тебе песенку, Мауси,
Чудесную песенку, Мауси!»

Но ответила умная Мауси:
«Ты меня не обманешь, Котауси!
Вижу злые твои глазауси
И злые-презлые зубауси!»

Так ответила умная Мауси —
И скорее бегом от Котауси.
Перевод К. Чуковского
Рисунки В.  Сутеева

Котята

Два маленьких котенка поссорились в углу.
Сердитая хозяйка взяла свою метлу

И вымела из кухни дерущихся котят,
Не справившись при этом, кто прав, кто виноват.

А дело было ночью, зимою, в январе.
Два маленьких котенка озябли на дворе.

Легли они, свернувшись, на камень у крыльца,
Носы уткнули в лапки и стали ждать конца.

Но сжалилась хозяйка и отворила дверь.
— Ну что? — она спросила. — Не ссоритесь теперь?

Прошли они тихонько в свой угол на ночлег.
Со шкурки отряхнули холодный, мокрый снег.
И оба перед печкой заснули сладким сном.
А вьюга до рассвета шумела за окном.
Перевод С. Маршака
Рисунки В. Конашевича. 1056

В гостях у королевы

Рисунок В. Конашевича. 1956

— Где ты была сегодня, киска?
— У королевы у английской.
— Что ты видала при дворе?!
— Видала мышку на ковре!


Английская иллюстрация 1885 г.


А вот как звучит песенка в оригинале

Перчатки

Потеряли котятки
На дороге перчатки
И в слезах прибежали домой:
— Мама, мама, прости,
Мы не можем найти,
Мы не можем найти
Перчатки!


Английская иллюстрация 1874 г.

Потеряли перчатки?
Вот дурные котятки!
Я вам нынче не дам пирога.
Мяу-мяу, не дам,
Мяу-мяу, не дам,
Я вам нынче не дам пирога!


Английская иллюстрация 1874 г.

Побежали котятки,
Отыскали перчатки
И, смеясь, прибежали домой.
— Мама, мама, не злись,
Потому что нашлись,
Потому что нашлись
Перчатки!


Иллюстрация  В. Конашевича. 1956

— Отыскали перчатки?
Вот спасибо, котятки!
Я за это вам дам пирога.
Мур-мур-мур, пирога,
Мур-мур-мур, пирога,
Я за это вам дам пирога!


Иллюстрация 1919 г.

В сборниках «Стишки Матушки Гусыни» мы встретим еще одну знакомую с детства особу – тетушку Трот. Однако если детские стишки о кошках – это лирика, то цикл стихов о тетушке Трот (или даме Трот) — это настоящий котоэпос! Первая публикация цикла стихов о тетушке Трот появилась в 1803 году, а когда  именно появились сами стихи, литературоведы затрудняются сказать. Тетушка Трот, ее кошка и собака дружно живут вместе и все время попадают в забавные ситуации. Удивительная кошка помогает тетушке Трот по хозяйству, развлекает ее и не так уж просто определить, кто главный в доме.

Разговор

Тетя Трот и кошка
Сели у окошка,
Сели рядом вечерком
Поболтать немножко.

Трот спросила:
— Кис-кис-кис,
Ты ловить умеешь крыс?
— Муур, — сказала кошка,
Помолчав немножко.
Перевод С.Маршака


Иллюстрация  В. Конашевича. 1956

Дама по имени Трот

Дама по имени Трот,
А также её рыжий кот
Сели рядком в уголок
Без забот
Покоротать вечерок.

Дама сказала:
— Эй, киска,
Ты мышку поймать исхитрись-ка!
Киска ответила:
— Мяу,
К среде непременно поймяу!
Перевод М.Ю. Павлова


Обложка к сборнику стихов  о  тетушке Трот и ее кошке. 1890


Каждое четверостишье о тетушке Трот сопровождается рисунком, таким образом цикл стихов с иллюстрациям выходит за рамки детской литературы и приближается к комиксу, понятному и интересному всем — от мала до велика.


Иллюстрация Обри Бердслея к рассказу Эдгара Аллана По «Чёрный кот». 1894

Обри Винсент Бёрдслей (1872 — 1898) — английский художник-график, иллюстратор, декоратор, поэт, один из виднейших представителей английского эстетизма и модерна 1890-х,  нарисовал всего одного кота. Но какого! Это кот из рассказа знаменитого американца Эдгара По «Черный кот» (1843).
Надо сказать, что большинство работ Бердслея были книжными иллюстрациями или рисунками. В них художник развивал декадентские и символистские тенденции искусства поздних прерафаэлитов, сочетая их с влияниями японской гравюры. Его утончённые, причудливые работы, построенные на игре силуэтов и контурных линий, сформировали многие черты графики модерна. При этом творчество Бердслея было интеллектуально в своей основе, важнейшим его источником была литература, он и сам писал. Так же, как и прерафаэлиты, художник был увлечен искусством средневековой книги с ее целостным подходом к оформлению страницы, соотношению шрифтов, полосных иллюстраций, изображений на полях, но в отличие от них, спутниками его графики становятся гротеск и парадокс.
Удивительно, но обычно неисчерпаемо изобретательный и склонный к метафорам Обри  Бердслей рисует к мистическому рассказу  По буквально точную иллюстрацию. Мы видим то же, что увидели полицейские, разбившие стену. Контурно, белым пятном на черном фоне, изображена покойница, а на её голове — чёрный одноглазый кот, чей вопль привлёк внимание полицейских. Рисунок Бердслея точен и впечатляет устойчивым ужасом. Не сразу удается понять, что этот ужас достигается не только точным графическим, но и цветовым
(как ни странно говорить это о графике) решением. Мертвое на этом рисунке — белое, а живое — черное. Мир жесток и вывернут наизнанку. В нем нет места жизни, остался только экзистенциальный ужас…


Эйлин Майо. 1953

Возможно, самая знаменитая английская кошка (ну, после Чеширского кота, разумеется)))), это «кошка, которая гуляла сама по себе» из сказки Редьярда Киплинга. Сказка, вошедшая в сборник «Просто сказки» (1902 год ), так и называется «Кошка, которая гуляла сама по себе». Выразительная черно-белая иллюстрация  Киплинга  знаменита едва ли не больше, чем  сама сказка. И правда – мастерский рисунок! Сколько независимости, гордости и очарования в этой кошачьей спинке!

Кошка, которая гуляла сама по себе

Слушай, мой милый мальчик, слушай, внимай, разумей, потому что это случилось, потому что это произошло, потому что это было еще в ту далекую пору, когда Ручные Животные были Животными Дикими. Собака была дикая, и Лошадь была дикая, и Корова была дикая, и Овца была дикая, и Свинья была дикая – и все они были дикие-предикие и дико блуждали по Мокрым и Диким Лесам. Но самая дикая была Дикая Кошка – она бродила, где вздумается, и гуляла сама по себе.
Человек, конечно, был тоже дикий, страшно дикий, ужасно дикий. И никогда бы ему не сделаться ручным, если бы не Женщина. Это она объявила ему при первой же встрече, что ей не нравится его дикая жизнь. Она живо сыскала ему для жилья уютную, сухую Пещеру, потому что спать в Пещере было куда лучше, чем валяться под открытым небом, на куче сырой листвы. Она посыпала пол чистым песочком и развела в глубине Пещеры отличный костер. Потом она повесила у входа в Пещеру шкуру Дикой Лошади хвостом вниз и сказала Мужчине:
– Вытирай, милый, ноги, перед тем как войти: ведь теперь у нас хозяйство.
В этот вечер, мой милый мальчик, они ужинали дикой овцой, зажаренной на раскаленных каменьях, приправленной диким чесноком и диким перцем. Потом они съели дикую утку, начиненную диким рисом, дикими яблоками и дикой гвоздикой; потом хрящики диких быков; потом дикие вишни и дикие гранаты. Потом Мужчина, очень счастливый, пошел и заснул у огня, а Женщина села колдовать: она распустила волосы, взяла плечевую баранью кость, очень плоскую и очень гладкую, и стала пристально всматриваться в проходящие по кости разводы. Потом она подбросила поленьев в огонь и затянула песню. Это было Первое в мире Колдовство, Первая Волшебная Песня. И собрались в Мокром и Диком Лесу все Дикие Звери; сбились в одно стадо и, глядя на свет огня, не знали, что это такое. Но вот топнул дикой ногой Дикий Конь и дико сказал:
– О Друзья мои! О мои Недруги! Чует сердце мое: не к добру засветили Мужчина и Женщина в большой Пещере большой огонь. Нет, это не к добру!
Дикий Пес задрал дикий нос, понюхал, как пахнет баранье жаркое, и дико сказал:
– Пойду погляжу, а потом расскажу. Мне кажется, что там не так уж плохо. Кошка, поедем со мною!
– Ну нет, – отвечала Кошка. – Я, Кошка, хожу, где вздумается, и гуляю сама по себе.
— Ну, тогда я тебе не товарищ, – сказал Дикий Пес и побежал к Пещере во весь дух. Но не пробежал он и десяти шагов, а Кошка уже подумала: “Я, Кошка, хожу, где вздумается, и гуляю сама по себе. Почему бы мне не пойти туда и не посмотреть, как и что? Ведь я пойду по собственной воле”. И она тихохонько побежала за Псом, ступая мягко-премягко, и забралась в такое местечко, откуда ей было слышно решительно все.
Когда Дикий Пес подошел к Пещере, он диким носом приподнял лошадиную шкуру и стал упиваться прекрасным запахом бараньего жаркого, а Женщина, колдовавшая костью, услышала шорох и сказала, смеясь:
– Вот, уже пришел первый. Ты, из Дикого Леса Дикая Тварь, чего тебе надобно здесь?

И отвечал Дикий Пес:
– Скажи мне, о Враг мой, Жена Врага моего, что это пахнет так нежно среди этих Диких Лесов?
И нагнулась Женщина, и подняла с пола кость, и бросила Дикому Псу, и сказала:
– Ты, из Дикого Леса Дикая Тварь, отведай, погрызи эту кость.
Взял Дикий Пес эту кость в свои дикие зубы, и она оказалась вкуснее всего, что он грыз до той поры, и он обратился к Женщине с такими словами:
– Послушай, о Враг мой, Жена моего Врага, брось мне скорее другую такую же кость. И отвечала ему Женщина:
– Ты, из Дикого Леса Дикая Тварь, пойди помоги моему Мужчине ходить за добычей, стеречь эту Пещеру по ночам, и я дам тебе столько костей, сколько тебе будет нужно.
– Ах, – сказала Кошка, слушая их разговор, – это очень умная Женщина, хотя, конечно, не умнее меня.
Дикий Пес забрался в Пещеру, положил голову Женщине на колени и сказал:
– О, мой Друг, Жена моего Друга, хорошо. Я готов помогать твоему Мужчине охотиться, я буду стеречь по ночам вашу Пещеру.
– Ах, – сказала Кошка, слушая их разговор, – что за глупец этот Пес!
И она пошла прочь, пробираясь по Дикому Лесу и дико помахивая своим диким хвостом. Но обо всем, что видела, никому не сказала ни слова.
Проснувшись, Мужчина спросил:
– Что здесь делает Дикий Пес?
И ответила Женщина:
– Его имя уже не Дикий Пес, а Первый Друг, и он будет нам другом во веки веков. Как пойдешь на охоту, возьми и его с собой.
На следующий вечер Женщина нарезала на заливных лугах большую охапку травы и разложила ее сушиться у огня, и когда пошел от травы такой запах, как от свежескошенного сена, она села у входа в Пещеру, сделала из лошадиной кожи уздечку и, уставившись на плечевую баранью кость – на широкую, большую лопатку, – снова принялась колдовать и запела волшебную песню. То было Второе Колдовство и Вторая Волшебная Песня.

Продолжение сказки здесь:
http://sheba.spb.ru/libra/kipling_cosh.htm

Советский мультфильм по сказке Киплинга. 1968 


Эйлин Майо. 1953

 В классических английских детективах без кошек, конечно, дело не обходится. В детективных романах  Найо Марш «Форель и Фемида»  (1955) и «Чернее некуда»  (1974) кошки помогают детективу Родерику Аллену раскрыть преступление.


Эйлин Майо. 1953

Томас Стернз Элиот (мы уже цитировали его в нашем ВЫПУСКЕ, посвященном английским котам в поэзии и живописи) — автор книги «Популярная наука о кошках, написанная Старым Опоссумом», опубликованной в 1939 году. (Старый Опоссум — прозвище Элиота, полученное от Эзры Паунда). В книге 15 стихотворений, описывающих характеры разных котов: кот с берегов Темзы Тигриный Рык, старый ленивый кот по кличке Второзаконие, разбойник Макавити, железнодорожный кот Шимблшенкс, который следит за порядком в поезде. Стихи Элиота переводили на русский язык С. Я. Маршак и  А. Я. Сергеев, полный текст книги можно прочитать по этой ссылке:http://www.stihi.ru/2012/09/25/7044, а мы предлагаем вам несколько коротких цитат:

Макавити — волшебный кот. У нас его зовут
Незримой Лапой, потому что он великий плут.
В тупик он ставит Скотланд-Ярд, любой патруль, пикет…
Где был он миг тому назад — его и духу нет!

(Кстати, премия для англоязычных авторов детективов получила название Macavity Awards
в честь этого неуловимого кота-преступника из цикла Элиота.)

Уходжерри и Хвастохват имеют нешуточно скверную славу.
Как канатоходцы, и акробаты, и остряки дуракам на забаву
Они таки не лишены известности. Дом их, допустим, Виктория-Гров,
Вернее, не дом, а центр той местности, откуда их регулярный улов.
Они примелькались Корнуол-Гарденс, Ланселот-Плейсу и Кенсингтон-Скверу —
У них чуть-чуть побольше известности, чем паре котов-гастролеров в меру.

Поведаю про Кошку Гамби с длиннющим именем ветвистым,
В наряде тигрополосатом и леопардовопятнистом.
На лестнице, что вверх ведёт, на коврике сидит она.
Весь день сидит, сидит, сидит – и в том кошачья суть видна!

Гус — записной театральный кот.
Следует только сказать наперед,
Что полностью он Аспарагус. Боюсь,
На этом сломаешь язык. Он — Гус.
Он тощ, как скелет, а мех клочковат,
И лапы от старости малость дрожат.
Нет, он не гроза для мышей и крыс.
А в юности был он — только держись!

В 1954 году шесть  стихотворений Элиота были положены на музыку английским композитором Аланом Роусторном. В 1981 году по мотивам цикла Элиота был поставлен мюзикл Эндрю Ллойда Уэббера «Кошки». При создании мюзикла  использовались фрагменты стихотворений, которые не вошли в окончательный текст «Науки о кошках»  и которые вдова поэта, Валери Элиот, передала создателям мюзикла. Среди них был отрывок о посмертной судьбе кошек и о старой кошке по имени Гризабелла, которая в мюзикле исполняет знаменитую арию «Memory»  —  «Память». «Memory» стала главной музыкальной темой «Кошек» и одной из самых популярных мелодий 20 века.  Эту арию исполняли многие знаменитые певицы, в том числе Барбра Стрейзанд, Селин Дион и Мирей Матье.


Фрагмент мюзикла «Кошки» с  арией Гризабеллы «Память»


Эйлин Майо. 1953

В 1953 году вышел сборник  стихов английских поэтов «Лучшие кошачьи истории» с прелестными иллюстрациями Эйлин Майо. К сожалению, большинство этих стихотворений не переведено на руссский язык. Но это не мешает нам любоваться иллюстрациями к стихам.


Дорис Лессинг

Говоря о кошках в английской литературе, нельзя обойти вниманием творчество Дорис Лессинг, лауреата Нобелевской премии по литературе 2007 года. Как говорилось в сообщении Нобелевского комитета, эта высокая награда присуждена литератору — «создателю женского образа, со скепсисом и провидческой силой исследующего эту расколотую цивилизацию». Ну а какая женщина, пишущая о женщинах же, обойдет в своём творчестве кошачью тему?


Обложки книг Дорис Лессинг

В своей автобиографии Дорис напишет «Я помню, как в одну из зим моя мать слепила кошку из снега, намного больше, чем в натуральную величину. Кошка сидит на коробке и смотрит яркими солнечными глазами, и в ее глазах мерцают падающие снежинки. Я очарована, околдована этой белой кошкой. Ее глаза следуют за мной, я кричу: «Посмотри, она смотрит на меня!» И кошка действительно смотрит через падающий блестящий снег. «Не глупи, — говорит моя мать. — Это только кусочки зеленого камня». И она смахивает рукой кошачьи глаза и показывает мне яркую зеленую гальку. Я иногда думаю, что где-то в Тегеранском саду и сейчас лежат два зеленых камешка, которые однажды были глазами белой кошки, сияющими через кружащийся снег».
Лессинг создала несколько произведений, главными героями которых были кошки. Первым стал сборник «Прежде всего кошки», вышедший в свет в 1967 году. В него вошли рассказы: «Прежде всего кошки», «Прежде всего кошки и Руфус», «Старость Эль Магнифико» и другие. В историях из этого сборника Дорис рассказывает о своих кошках, о Серой Кошке и Черной Кошке. Серая была «испорченная красавица», эгоистичное создание, а Черная — скромница и прекрасная кошка-мать. Еще одним героем книги стал Руфус — бездомный кот, спасенный писательницей на улице. «Но, пожалуй, самым умным котом был Эль Магнифико, — говорила Лессинг о своем литературном коте, чей образ списан с ее собственного домашнего любимца. — Мы с ним разговаривали. Он садился передо мной на стол или на другое возвышение, чтобы его глаза оказались на одном уровне с моими. И смотрел на меня. Так мы общались».
Лессинг прожила долгую, насыщенную событиями жизнь. Она скончалась в возрасте 94 лет. И все время рядом с ней были кошки, причем не породистые и дорогие, а подобранные на улице или спасенные из-под колес автомобиля.
«К сожалению, люди, не задумываясь, выбрасывают кошек на улицы, если те им надоели, — говорила писательница в одном из последних интервью. — Жизнь бывшей домашней кошки обычно коротка. Если вы видите пару светящихся глаз, которые смотрят на вас из-за изгороди, подумайте о том, что этому коту, вероятно, долго не жить, откройте ему дверь своего дома».

Вот и настало время вспомнить Терри Пратчетта и его кошачий мир. За свою, увы, недолгую жизнь Пратчетт написал невероятное количество превосходных книг, и почти в каждом его произведении встречается кот. Пратчетт глубоко знает кошачью натуру и любит кошек такими, какие они есть, без прикрас!

Книга «Кот без прикрас» («Кот без дураков», «За подлинную кошачесть», «The Unadulterated Cat») впервые была опубликована в 1989 году с иллюстрациями Грея Джолиффа. Это мини-энциклопедия, написанная от имени вымышленного «Движения в защиту настоящих котов», в которой с присущим Пратчетту неподражаемым юмором (о, тот самый тонкий  английский юмор!) описаны преимущества «настоящих», то есть беспородных, непослушных и дерзких  котов. На обложке «Кота без прикрас» написано: Терри Пратчетт – «возможно самый смешной писатель в мире». «Кот без прикрас» — возможно, самая смешная его книга. Кроме того, эта книга – интеллектуальный бестселлер. Из всего этого следует, что коты —  большие интеллектуалы, и что пускать их в свою жизнь людям без чувства юмора, пожалуй, не стоит.


Иллюстрации Грея Джолиффа

Цитировать Пратчетта можно с любого места! А лучше не цитировать, а читать! Мы приводим классификацию котов, чтобы немного почувствовать стиль автора: Кот амбарный, Чёрный кот с белыми лапами, Кот соседский, Кот косорылый, Серо-полосатый с чуточкой рыжины, Кот фабричный, Кот архизлодейский, Кот мультяшный, Кот припочтовый, Кот-путешественник, Экологически чистый натуральный биокот…. Кстати, в своей котоклассификации Пратчетт неоднократно ссылается на «Популярную науку о кошках» Элиота, тем самым еще раз подчеркивая преемственность английской котолитературы.
На русском  языке  «Кот без прикрас» обычно издается под одной обложкой с другим — и тоже очень веселым — кошачьим руководством «Как стать счастливым котом» (1986). Его автор — уроженец Великобритании, переехавший в США, программист и писатель Чарльз Платт, вернее его кот, конечно! ))).


Иллюстрация Пола Кидби

В Плоском мире Терри Пратчетта, разумеется, тоже живут коты, и очень колоритные! Такие как  ведьмин одноглазый серый кот Грибо, любитель кошек и драк, на теле которого, по описанию, «осталось меньше шерсти, чем шрамов». Его боятся все обитатели ближайших деревень, не исключая медведей и волков, и только его хозяйка — Нэнни Огг (Нянюшка Ягг) считает, что ее котик — всё тот же милый котенок, которым он был в детстве. Впрочем, возможно, это всего лишь отрицание очевидного, ведь даже она признается однажды, что кот на самом деле «демон из ада».   Грибо — отец всех окрестных кошек на протяжении последних 30 поколений.


Иллюстрация Пола Кидби

Однажды ведьмы превратили Грибо в человека, и хотя после этого он снова стал котом, с тех пор в моменты опасности или сильного волнения он может принимать образ человека. Одно из немногих существ, которых Грибо боится …. маленький белый котенок, которой живет у другой ведьмы.

Будем надеяться, что у Терри Пратчетта найдутся достойные преемники!

А мы готовимся к очень сложному литературному   КОТкурсу,
который, по традиции, завершит выпуск  котокалендаря «Британский кот»!

Нажми, чтобы прочитать!

Торт динозавр из крема.

Мастер-классы украшения тортов

МК СОБАЧКА от levitskay

Для изготовления торта в виде собаки весом 2,5-3 кг. вам понадобиться:
1 литр кондитерских сливок;
1 ванильный бисквит размером 21х30 см.(формат A4) и высотой 6-7 см.;
1 шоколадный бисквит размером 21х30 см.(формат A4) и высотой 6-7 см.;
1 банка вареного сгущенного молока;
2-3 ложки крахмала;
2-3 ложки сахарной пудры;
1 банка (450 мл.) любых консервированных фруктов.

После того как у вас готовы бисквиты, они должны «отлежаться» под полотенцем не менее суток. Каждый из них нужно разрезать поперек, чтобы получилось 4 коржа. Половину сливок нужно взбить с сахарной пудрой и половиной нормы крахмала. Это крем для начинки торта. Вторую половину сливок аккуратно смешать с 2/3 банки сгущенного молока и оставшимся крахмалом и тоже взбить до устойчивых пиков. Это будет крем для «шерсти». Для первого слоя бисквит необходимо вырезать согласно выкройке 1.

Первый слой бисквит нужно пропитать соком от фруктов, выложить на него порезанные тонкими кусочками фрукты:

В этой выкройке уже присутствует еще одна задняя лапка, которая должна лежать на нижней задней лапке. Пропитываем корж бисквитом, укладываем фрукты, затем сливки.
Из ванильного коржа вырезаем фигурку по 3 выкройке. Основа для формирования собаки – готова:

Далее вырезаю из оставшегося бисквита 2 круга, один диаметром с голову собаки, и другой – поменьше, для задней части собачки. Естественно и под эти детали бисквит пропитываю, кладу фрукты и сливки. Для ушек собачки вырезаю прямоугольник, такой, чтобы наложив его на голову – концы прямоугольника свисали. Среднюю часть прямоугольника делаю тоньше, чтобы голова не была слишком большой, а края прямоугольника закругляю:

Если нужно, то на данном этапе корректирую форму – лишнее отстригаю, если где-то форма кажется слишком плоской – подкладываю кусочки пропитанного сиропом бисквита. Обмаз

Лучший подарок — это сладкий подарок, гарантирует любой сладкоежка. Что же делать, когда праздник на носу, а покупными тортами угощать малыша и гостей не хочется? Если ребенок приходит в восторг от динозавриков и всего, что с ними связано, можно сделать ему в подарок оригинальный торт с динозаврами. Это достаточно просто и не займет много времени, а хорошее настроение вашему малышу и его друзьям будет обеспечено. Особенно если они тоже любят динозавров! Если же ваш малыш любит фигурные угощения, то можно попробовать сделать ему в подарок торт в Такому сюрпризу чадо обрадуется ничуть не меньше, а то и больше, чем обычному торту.

Что потребуется для создания необычного угощения?

  • в форме динозавра.
  • зеленого цвета (например, шпинат или его сок).
  • Треугольные и круглые формы для льда.
  • Вкусный заварной крем.
  • Круглые конфеты или драже для украшения торта.
  • Желе желтого, фиолетового или любого другого цвета — на ваше усмотрение.
  • Взбитые сливки.
  • Чернослив (по желанию).

Как приготовить торт «Динозавр»?

Сперва стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Придаем коржам форму динозавра, обрезав их специальным лекалом. После того как все готово, можно приступать к созданию угощения. Выложите коржи на стол, застеленный пищевой пленкой или клеенкой. Если коржей несколько, или один корж разрезан на несколько частей, следует промазать кремом места соединения бисквита. Затем нужно придать коржам веселую зеленую окраску. Для этого берем пищевой краситель и взбиваем его вместе со сливочным кремом. Получившейся «зеленью» аккуратно обмазываем будущий торт со всех сторон. Не должно быть ни просветов, через которые выглядывает корж, ни слишком густых неоднородных мазков, чтобы не создавалось впечатление, будто перед нами не торт, а картина, написанная маслом. Изделие должно быть обмазано равномерно с помощью ложки или кулинарного шпателя.

Все готово? Настало время переходить к украшению лакомства. Теперь понадобится желе, нарезанное треугольниками и кружочками. Треугольники выкладываем на спинку, головку и хвост, равномерно, слегка вдавливая в бисквит, но не слишком сильно, чтобы не испортить блюдо. Кружками можно украсить живот будущего динозавра. Наступил черед глазок. Взбитыми сливками рисуем на мордочке две большие точки. В серединку каждого сливочного кружка вдавливаем черное драже или чернослив. Глаза динозаврика готовы! Если хочется, чтобы они были более выразительными и блестящими, можно сливками нарисовать еще одну точку уже на черном «зрачке».

Последние штрихи

Наш древний гость из прошлого почти готов, но недостает финального штриха. Драже или другими круглыми конфетами украшаем туловище съедобной рептилии по своему усмотрению — здесь можно проявить фантазию и призвать на помощь воображение. Помните, что красивыми и оригинальными получаются многие детские торты, динозавр же должен по-настоящему поразить и удивить ваших гостей. В завершение всей работы кондитерским шпателем аккуратно прочерчиваем «улыбку» динозавра. Или можно выложить очертания пасти конфетами или черносливом. Выбор за вами. Вот и все. Наш торт в виде динозавра готов!

Второй вариант лакомства

Первый вариант праздничного лакомства очень хорош для подарка и украшения стола. Но что делать, если нет возможности для воспроизведения такого кулинарного шедевра, а оригинальное угощение очень хочется попробовать? В таком случае можно попробовать сделать торт с динозаврами получится ничуть не менее красивым и необычным, но не придется тратить время на придание бисквиту оригинальной формы.

Как сделать с динозаврами из мастики?

Сначала нужно определиться с внешним видом изделия, особенностью расположения деталей на нем. Желательно набросать эскиз, на котором будут четко видны детали будущего лакомства. Затем можно приступать к приготовлению угощения. Замешиваем мастику, добавляя в нее пищевые красители. После того как мастика готова, аккуратно покрываем ею будущий торт с динозаврами. Для этого раскатываем ее скалкой, следя, чтобы диаметр сладкого покрытия был в 2 раза больше диаметра торта. Для того чтобы покрытие получилось гладким и блестящим, стоит пройтись несколько раз по нему утюжком. Затем аккуратно поддеваем получившуюся мастику скалкой и переносим ее на торт, аккуратно разглаживая все складки и неровности. Будущее лакомство почти готово, осталось добавить главное — динозавриков. Для их создания раскатываем шарик мастики соответствующего цвета в руке и лепим по очереди туловище, лапы, голову гостя из прошлого. Лепка из мастики очень похожа на процесс создания фигурок из пластилина. Приклеивать детали нужно на спирт или на воду, следите, чтобы они прочно соединились друг с другом.

Завершение работы

После того как фигурки будут склеены, нужно их посадить на будущий торт с динозаврами. Сажаем изделия на зубочистку, стараясь делать это аккуратно и осторожно. Дальше продолжаем лепить фигурки по вкусу и так же рассаживаем их по всей поверхности лакомства. В завершение работы можно написать поздравление на торте. А можно из мастики вырезать буквы и выложить из них слова. В любом случае торт с динозаврами получится необычным и очень красивым. Оригинальные тортики можно смело дарить — они произведут на получателя неповторимое впечатление. Угощение из мастики с представителями древнего животного мира и торт «Динозавр», своими руками изготовленные, — превосходная идея для подарка малышу любого возраста.

Торт «Динозаврик» МК

Торт «Динозаврик» МК

Делаем пошагово.
Торт собирался из бисквита (белого и шоколадного), вишнёвого конфитюра, стабилизированных сливок с миндальным орехом и черносливом.


1. Необходимо заранее приготовить коржи и крем. Затем разрезать коржи горизонтально на две части. Поменять местами верх одного с другим. Положить друг на друга и приблизительно вырезать форму ножом, не забывая, что при перемазывании кремом, верхняя часть слегка приподнимется.
2. Пропитать сиропом, перемазать конфитюром, а потом готовым кремом нижнюю часть, выложить порезанный кусочками чернослив (его можно заранее вымочить в апельсиновом соке), слегка вдавить его внутрь крема.
3. Накрыть верхними коржами и слегка-слегка придавить. ООООООчень осторожно! чтобы крем не полез во все стороны! Всё! Больше ничего не обрезать и не ровнять — только в холод! Не менее 4 часов для полного застывания крема. А у нас есть время приготовить зелёную мастику. На покрытие такого 3Д тортика (около 2,5кг) уходит примерно 60-65 шт. зефиринок.




Время прошло, торт застыл, и теперь начинается самое интересное!
3. Вынуть из холодильника и доводя форму до нужных размеров и объёмов. Все обрезки собираем в миску. Для покрытия под мастику можно использовать масляно-заварной крем (на нём мастика не тает). Кусочки, после обрезки перемешать в миске миксером с небольшим количеством крема, до получения кашицеобразной консистенции. По вкусу — это пирожное «картошка», так любимое нами в детстве)
Теперь тщательно замазать бока, слегка закругляя их и пряча под «замазкой» сливочный крем.
Тщательно загладить всё замазанное ножом или лопаткой. Можно слегка смачивать лопатку сиропом или просто кипячённой водой.
Теперь смазать сверху тем же кремом, подготовив поверхность под мастику.
4. Мастику разделить на две не равные части. Для головы и для туловища. Раскатать бОльшую и аккуратно, на скалке, перенести на «тело» детёныша.
5. Сразу же легонько загладить ладошками, подтыкая под низ.
6. Обрезать лишнее колёсиком для пиццы.




7. Раскатать второй кусочек и накрыть «голову» нашего дино.
Опять пригладить и обрезать.
8. Придвинуть «голову» ближе к «телу», убрать остатки крахмала мягкой кистью. Убрать всё лишнее: бумагу, обрезки.
Теперь осталось только сделать рот, глаза, носик, пятнышки на спинке и разукрасить.

Шоколадный торт «Динозаврик» замечательно украсит детский праздничный стол и порадует ваших малышей. Своим творением с нами делится моя дорогая подружка Ирина.

Рецепт приготовления торта «Динозаврик»

Ингредиенты (на 2 коржа D=23 и 25 см):

  • сливочное масло — 230 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 250 мл
  • сахар — 350 мл
  • какао — 3 ст.л.
  • мука — 500 мл
  • разрыхлитель — 3 ч.л.
  • ванильный сахар — 3 ч.л.

Ингредиенты для крема:

  • Вареное сгущенное молоко – 1 банка
  • Сливочное масло – 1 пачка

Для украшения:

  • звездочки из сухого готового завтрака
  • мармелад
  • цветное драже «Тик-так»
  • коксовая стружка

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром в крутую пену.

Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить в него молоко.

Смешать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, какао и постепенно добавить полученную смесь во взбитые яйца, потом влить остывшее масло и молоко. Тщательно вымесить тесто.

Формы для выпекания D = 23 и 25 см смазать маслом (на дно желательно выложить пекарскую бумагу), затем влить в них тесто и выпекать при t = 175 гр. около 40 мин. Важно выпекать сразу два коржа!
Проверить готовность наших коржей зубочисткой или спичкой.

Готовый корж оставить в форме на 10-15 минут, а потом аккуратно вынуть его из формы и остудить на решетке до комнатной температуры.

Оформляем торт. Сначала нужно разрезать маленький корж пополам и приложить половинки друг к другу — это будет туловище нашего динозаврика.
Большой корж надо разрезать по схеме и сформировать из всех деталей динозавра:

Потом нужно достать тортик из холодильника и покрыть всю поверхность кремом ровным слоем.

А теперь можно приступить к украшению нашего динозаврика.

Вот такой замечательный шоколадный торт «Динозаврик» получился у Иры.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео -рецепт приготовления детского тортика «Ёжика»

два бумажных шаблона на основе этих изображений (нажмите, чтобы увеличить) . Вы можете их либо распечатать, либо перенести на лист бумаги вручную, глядя при этом на картинку на экране. В любом случае, убедитесь, что схема подойдет по размеру для 23-сантиметрового коржа.

Испеките два коржа диаметром 23 см дайте им полностью остыть. Выньте коржи из формы для выпечки.

  • Самостоятельно приготовленные коржи будут плотнее и крепче, чем полуфабрикаты. Это может занять больше времени, но зато ваш торт получится аккуратнее и позже его будет легче украшать.
  • Если у вас есть время, заморозьте коржи перед сборкой динозавра. Это сделает их менее рассыпчатыми во время смазывания кремом.
  • Вырежьте тело динозавра. Определите центр одного коржа. Разрежьте корж пополам зазубренным ножом для хлеба. Положите две половинки вместе, приложив обрезанные края, на рабочую поверхность, как показано на рисунке. Это туловище динозавра. Отставьте его в сторону.

    Вырежьте другие части тела. Вырежьте бумажные шаблоны и расположите их поверх второго коржа (точно так же, как они были нарисованы, разрезайте их только после правильного выкладывания). Вырежьте детали из коржа.

    • Прежде чем вы начнете резать корж, разложите кусочки бумаги на вашем сегменте туловища, чтобы увидеть, как они смотрятся. Если есть какие-либо надрезы или корректировки, которые вы хотите внести — сделайте это на бумаге, перед тем, как разрезать на кусочки ваш корж.
  • Соберите динозавра. Посмотрите на фото справа для помощи. Соедините две детали с помощью белого крема. Затем прикрепите другие части тела. Установите голову на туловище с помощью зубочистки (обратите внимание, где она будет находиться, чтобы позже она случайно не попала кому-то в кусочек торта). Подрежьте углы и квадратные края на лапах и плечах, как вам нравится.

    Распределите лопаткой тонким слоем зеленый крем поверх торта. Это называется покрытие крошкой — и неспроста, ведь много крошек осыпается и замешивается в креме. Легонечко прижмите поверхность торта. Это будет вам на пользу, так как смесь для торта достаточно рассыпчатая и с ней тяжело работать.

    Украсьте динозавра чешуей. Выдавите звездочки из крема на зеленой глазури, затем смешайте с голубыми звездочками для акцента.

  • Добавьте пластины из мастики. Выложите пластины из мастики в форме многоугольника на спине. Если глазурь из мастики плохо держится – вставьте в пластину зубочистку, а затем вонзите ее в торт.

    • Для подготовки пластин, раскатайте мастику в лепешки толщиной 3 мм. Отрезайте мастику маленьким ножом, чтобы создать пластинки в форме многоугольников для динозавра. Поколите пластинки зубочисткой, чтобы придать им ребристую текстуру. Сделайте столько заготовок, сколько поместится на вашем динозавре.
  • Рецепт грудки дикой утки на гриле

    Рецепт грудки дикой утки на гриле | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 43.2G 86%

    Углеводы: 4,8 г 2%

    Пищевые волокна: 0,1 г 1%

    сахара: 1,8 г

    жир: 10,7 г 16%

    Насыщенный жир: 1,8 г 9%

    Холестерин: 222,5 мг 74 %

    Витамин A IU: 15.1-IU

    Ниацинские эквиваленты: 16,3 мг 125%

    Витамин B6: 0,1 мг 3%

    Витамин C: 9 мг 15%

    Folate: 1,5 мкг

    Кальций: 40,5 мг 4%

    железо: 8 мг 45 %

    магний: 3.5 мг 1 %

    калий: 155,4 мг 4 %

    натрий: 346,3 мг 14 %

    калорий из жира: 96

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям грудки дикой утки на гриле

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили грудку дикой утки на гриле в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Основы приготовления водоплавающих птиц

    Скотт Лейсат

    Было время, когда я считал эту дичь бараньей, ливрейной и жевательной. Как бы мне ни нравилось проводить время в лесу и на воде, я не мог понять, как некоторые люди на самом деле предпочитают вкус дичи говядине и свинине, выращенной в коммерческих целях. Термин «игровой» казался подходящим. Пытаясь скрыть вкус добытой дичи, я вымачивал ее в сильнодействующих маринадах в течение нескольких дней с единственной целью — скрыть неприятный вкус дикого мяса.Как оказалось, приготовить вкусную дичь очень просто.

    Держите птиц в прохладе

    Он начнется, как только вы вернетесь домой. Оставлять целых птиц на полу гаража на несколько часов — плохая идея, особенно если температура в гараже превышает 40°F. «Опасная зона» для любого мяса находится между 40°F и 140°F. Это когда бактериальный рост быстро распространяется. Убедитесь, что ваша игра очищена, охлаждена и помещена в холодильник как можно скорее.

    Всегда солёные утки и гуси

    Замачивание водоплавающих птиц в растворе соленой воды заменяет кровь рассолом.Этот процесс также добавляет аромат и влажность. После засаливания в холодильнике на 12–24 часа мясо становится бледнее, что придает ему менее ливрейный вид и больше похоже на домашнее мясо. После засолки просто промокните уток или их части, затем хорошенько натрите их оливковым маслом, солью и перцем. Однако будьте осторожны с солью, потому что рассол придает мясу соленый вкус.

    Основной рассол

    • 1/2 галлона воды
    • 1/2 стакана кошерной или любой крупной соли
    • 1/2 стакана коричневого сахара (по желанию)
    • 1/2 стакана специй для маринования

    Нагрейте 2 стакана воды в кастрюле на среднем огне.Добавьте соль, коричневый сахар и специи для засолки. Перемешивайте, пока соль не растворится. Добавьте эту смесь в оставшуюся воду и полностью охладите в холодильнике не менее 3 часов, прежде чем замачивать мясо утки или гуся.

    Избегайте сильнодействующих маринадов

    Помните, что маринады должны усиливать, а не маскировать вкус дичи. Оливковое масло, чеснок, травы, приправы и, возможно, капля вина или уксуса оживят вкус приготовленного блюда. Замариновать лужицы на несколько часов.Водолазы с более темной мякотью и птицы, которые имеют более землистый вкус, должны мариноваться от нескольких часов до дня или двух. Утки, которые были засолены и маринованы, будут влажными, нежными и мягкими на вкус. То есть, если они не переварены.

    Соответствующая регулировка нагрева

    Жилистые части окорочков и бедер лучше всего готовить при низкой температуре, около 300°F, в течение нескольких часов. Чтобы жесткое мясо стало нежным, нужно время. Филе грудки готовится быстро на сильном огне.То, как вы готовите своих уток, полностью зависит от вас, но имейте в виду, что чем дольше утиная грудка готовится после средней степени прожарки, тем жестче она будет. Одно заметное исключение: при тушении или тушении мяса следует оставить его вариться на несколько часов, пока оно не развалится.

    Жаркое из дикой утки | Рецепт

    Кряква, дикий предок домашней утки, — моя любимая игра. Чем полнее птица, тем нежнее она будет, но секрет в том, чтобы посолить ее как можно раньше, чтобы мясо стало нежнее.

    Как приготовить утку?

    Обычно есть два способа разделки утки, дикой или ручной: отделить филе грудки и приготовить их отдельно; снимите ножки и конфигурируйте их.

    В качестве альтернативы вы можете зажарить целую птицу на медленном огне, низко и с хрустящей корочкой, а затем измельчить и завернуть в блины по-китайски. Это потому, что ноги готовятся дольше, чем грудка, которая в идеале должна быть средней степени прожарки.

    Жарить целую утку

    Но на самом деле птицу можно зажарить целиком или четвертинками до розового цвета.Несколько лет назад я провел прекрасное лето в Лангедоке и много раз обедал в отличной закусочной под названием De La Grille. Они сделали всего несколько вещей и сделали их хорошо — салаты, целую каракатицу на гриле, простую пиццу и мою любимую утку на гриле.

    Я думаю, что его жарили, а не жарили в огромной дровяной печи, где они готовили большую часть своего меню, служили задней четвертью (они оставляли грудку для более дорогого варианта) и были очень вкусными. Розоватый, нежный, фантастический. Многое можно сказать в пользу мяса, приготовленного на кости.

    Как жарить дикую утку?

    Вышеупомянутое также является лучшим подходом для дикой кряквы, возможно, самой красивой промысловой птицы. Он нежнее фазана, ароматнее куропатки и гораздо плотнее голубя. И это в гораздо более доступной лиге, чем куропатка.

    Грудка вкусна при средней степени прожарки, но ноги обычно требуют чуть более длительного заклинания, как упоминалось выше. Здесь я использовал (и несколько упростил) рецепт жареной дикой утки Пьера Коффмана, где птица достается из духовки, ноги осторожно удаляются и возвращаются для продолжения жарки в течение примерно трех минут, пока макушка отдыхает.

    Но перед этим очень важно хорошенько обжарить утку на сковороде. Я знаю – запахи, дым, брызги; Я тоже не очень увлекаюсь этим упражнением, но оно дает результат.

    Он не только обеспечивает хрустящую коричневую корочку, но и эффективно запускает процесс приготовления. Дикая утка — маленькая птица, поэтому обжаривание позволит теплу от сковороды проникнуть глубже, чем просто кожа.

    Как размягчить дикую крякву?

    Самки кряквы полнее и, следовательно, нежнее, но если вы не стреляли сами, вы, вероятно, не знаете пол (я, вероятно, не знаю в любом случае, хотя очевидно, что самки серые и незаметные, а самцы яркие и яркие.Как и люди, хе-хе).

    Маринование может несколько смягчить мясо, но дичь обладает уникальным, прекрасным ароматом и вкусом, поэтому я не выбираю метод, придающий ей ароматические вещества.

    Солим птицу

    С другой стороны, одна соль творит чудеса. Как только вы увидите птицу (ну ладно, после того, как привезете ее домой, ощипаете), обильно посыпьте ее мелкой морской солью, оставьте в холодильнике на тарелке, не обернув, и дайте соли подействовать. магия до 48 часов.

    Он делает мясо нежнее и улучшает его вкус – кстати, это то, что он делает со всеми видами мяса. Евангельская правда: как в евангелии по Самину.

    Дикая кряква обычно достаточно велика, чтобы ее можно было разделить между двумя людьми, и нет необходимости разделывать ее. После обжаривания и отдыха разрежьте его вдоль пополам ножницами для птицы и распределите по половине с ногой (предварительно отделенной) на человека.

    Больше рецептов дичи

    Куропатка на грушевом дереве? Нет – куропатки, запеченные с грушами! Завернутый в бекон, с веточкой розмарина, он может стать настоящим осенним лакомством.

    Альтернативный рецепт куропатки: просто грудка куропатки, приготовленная с жареным перцем. Для тех, кто предпочитает не браться за целую птицу, пусть и маленькую, можно совсем недорого купить филе грудки куропатки.

    Некоторые считают, что жареный фазан слишком сухой. Только не тогда, когда его мариновали несколько часов!

    А теперь самое лакомство для любителей игр: жареный рябчик с игровыми чипсами. Для особого случая!

    Больше рецептов утки

    Выращенная на ферме утка, на свободном выгуле, также отлично жарится и кормит больше людей, чем ее дикая собратья: зажарьте ее со специями, может быть, на следующий рождественский обед?

    А любые остатки обязательно нужно превратить в это волшебное блюдо из утиной пастилы.

    Для классической запеченной утиной грудки с черничным соусом. Это потрясающее сочетание вкусов.


    простых способов улучшить вкус диких уток, Скотт Лейсат

    Вы, наверное, слышали об этом, но, возможно, вы думаете, что засолка — это сложный и трудоемкий процесс. Проще говоря, рассол — это жидкость, которая заменяет утиную кровь или кровь любого другого животного слегка соленым раствором.

    Добавляет влаги и вкуса, смягчает, а не маскирует естественный вкус водоплавающих птиц.Я не готовлю утку или гуся, предварительно не замочив их на ночь в рассоле.

    Те из нас, кто обнаружил, насколько вкуснее индейка на День Благодарения после 24-часовой солевой ванны, знают, что птица не только будет готовиться немного быстрее, но и будет более сочной и ароматной, чем несоленая птица.

    Запрет на сохранение файлов cookie на вашем устройстве может помешать вам просматривать видеоконтент.

    Вы можете изменить настройки файлов cookie, нажав кнопку ниже.

    Настройки файлов cookie

    Положи настойку для индейки обратно в ящик. Капли, которыми вы капаете на жарящуюся птицу, только помогут сделать кожу хрустящей. Хрустящая кожа — это хорошо, но это не значит, что она приземистая, если вареная птица сухая.

    Те из нас, кто обнаружил, насколько вкуснее индейка на День Благодарения после 24-часовой солевой ванны, знают, что птица не только будет готовиться немного быстрее, но и будет более сочной и ароматной, чем несоленая птица.Положи свою пасту для индейки обратно в ящик. Капли, которыми вы капаете на жарящуюся птицу, только помогут сделать кожу хрустящей. Хрустящая кожа — это хорошо, но это не значит, что она приземистая, если вареная птица сухая.

    Рассол представляет собой смесь воды и соли. Вы можете добавить в рассол другие ингредиенты, такие как гранулированный чеснок или лук, и это придаст мясу больше аромата, но не разбавляйте соотношение воды и соли. Правильный баланс воды и соли обеспечивает прохождение рассола через мясо.Некоторые люди, в том числе и я, добавляют свежий лук, чеснок и другие ингредиенты, которые улучшают внешний вид рассола, но на самом деле это не добавляет особого вкуса приготовленной птице, если только рассол некоторое время не нагревается, чтобы ароматы приобрели более насыщенный вкус. возможность смешивания с основным рассолом. После закипания убедитесь, что рассол, любой рассол, остыл, прежде чем погрузить утку в жидкость. Температура рассола должна быть от 34 до 40 градусов. Ниже 34 градусов слишком холодно, а при температуре выше 40 градусов бактерии могут причинить вред мясу.

    На каждый галлон воды смешайте 1 стакан крупной соли, такой как стандартная кошерная соль в синей или красной упаковке. Другие соли крупного помола хорошо работают, но поваренную соль мелкого помола следует уменьшить до 3/4 стакана на галлон воды, иначе рассол будет слишком соленым. Поскольку крупная соль обычно плохо растворяется в холодной воде, нагрейте чашку или две воды в кастрюле, добавьте соль и перемешайте, пока соль полностью не растворится. Я также добавляю 1 стакан коричневого сахара, но это необязательно. Добавьте содержимое кастрюли в оставшуюся холодную воду и поставьте в холодильник до охлаждения.Поместите утку или части утки в рассол и поместите емкость для рассола в холодильник или в холодильник со льдом. Опять же, не давайте рассолу подниматься выше 40 градусов!

    Через несколько часов рассол станет кровавым, и это хорошо. Рассол сделал свое дело. Крупных целых птиц, таких как кряквы, следует мариновать не менее 12–15 часов. Двадцать четыре часа в рассоле им не повредят, но за 24 часа они станут слишком солеными. Филе утиной грудки можно солить от 6 до 12 часов.Если у вас мало времени, всегда помогут несколько часов в рассоле. После рассола ополосните уток холодной водой, обсушите и приступайте к приготовлению по своему любимому рецепту. Так как рассол добавит немного соли к мясу, уменьшите количество соленых приправ, которые вы добавляете перед приготовлением.

    ВИДЕО. Мой друг шеф-повар Джон МакГэннон из WildEats.com является постоянным участником телешоу «Шеф-повар спорта». Мы годами спорим о том, что лучше для утки: соление или сухое вызревание. Я все о приведении; Джон думает, что меня просто дезинформировали.Независимо от того, выдерживаете ли вы в рассоле или в сухом виде, любой процесс бесконечно лучше, чем начинать с окровавленной утки. В видео я показываю, как использовать мой любимый магазинный рассол. Джон разделяет его противоположную точку зрения.

    Архивы IBM — Часто задаваемые вопросы для общего справочника

     Выберите страну
     
    Архивы IBM
    Каталог
    Основные моменты
    · Экспонаты
    · Артикул
    · Документы
    · Мультимедиа
    · Ссылки
    Услуги
    Использование архивов
     
    Поиск в архивах
     
    Расширенный поиск

     
     
    Справочник / Часто задаваемые вопросы / Общий справочник
     
     
     
    Связанные Субъекты
        В   У меня есть старые часы или пишущая машинка IBM.Можете ли вы сказать мне, сколько это стоит?    
        А   Хотя мы ценим ваш интерес к одному из старых продуктов IBM, мы сожалеем, что наши сотрудники не могут дать оценку этих продуктов, чтобы определить их текущую ценность. Мы рекомендуем вам обратиться к местному дилеру, особенно к тому, кто специализируется на реставрации и продаже старых часов или офисного оборудования, а также к объявлениям о подобных товарах.Кроме того, вы можете изучить цены на таких онлайн-сервисах, как eBay. Однако мы можем предоставить вам некоторую общую справочную информацию о типе продукта IBM, которым вы владеете, если вы отправите нам запрос.      
        В   Каково происхождение термина «дикие утки» в истории и культуре IBM?    
        А   Бывший председатель IBM Томас Дж.Уотсон-младший писал: «В IBM мы часто ссылаемся на нашу потребность в «диких утках». Мораль взята из рассказа датского философа Сёрена Кьеркегора, рассказавшего о человеке, который каждую осень кормил диких уток, летящих на юг большими стаями. на том, чем он их кормил. Со временем они летали все меньше и меньше. Через три-четыре года они стали такими ленивыми и жирными, что вообще с трудом летали. сделать ручных уток снова дикими.Можно еще добавить, что прирученная утка уже никуда не денется. Мы убеждены, что любому бизнесу нужны свои дикие утки. И в IBM мы стараемся их не приручать».      

    Внутренние районы Кто есть кто — Кряква

    | | | | |

    Описание

    Красивая кряква Anas platyrhynchos — самая известная дикая утка в мире.Самец в брачном платье безошибочен. Глянцевая голова и верхняя часть шеи блестяще-зеленые, отделенные от насыщенного каштанового цвета грудки белым воротничком. Остальной низ и бока светло-серые.

    Спина и крылья птицы серовато-коричневые, с пурпурно-голубым зеркалом или пятном на крыле. Беловатый хвост имеет черный цвет сверху и снизу. Два центральных черных пера, загнутых назад над хвостом, придают размножающемуся самцу характерный кудрявый хвост.У самца желтый клюв и оранжевые ноги и ступни.

    Самка кряквы гораздо менее красочная птица. Его спина пятнисто-коричневая, на груди сильно прожилки желтовато-коричневого и темно-коричневого цвета. Лучше всего его можно узнать по зеркалу с белой каймой на крыле, которое похоже на зеркало самца. У самки оранжевый клюв, иногда с черными пятнами, а ноги и ступни оранжевые.

    Знаки и звуки

    Самка кряквы издает громкий кря-кряк похожий на крик уток на ферме.Крик самца более мягкий, низкий rhab-rhab.

    Среда обитания и привычки

    Кряквы – одни из первых уток, возвращающихся на места размножения весной. Они легко адаптируются и могут гнездиться возле озера, пруда, реки или даже лесного пруда. Их предпочтительными местами обитания, однако, являются естественные луга, окружающие небольшие окруженные тростником болота или болота и выбоины в прериях.

    Даже в центре многих крупных городов полуприрученные кряквы ковыляют на берег парковых озер, чтобы брать еду из рук посетителей.

    Кряква является типичным представителем группы уток, питающихся с поверхности, известных как дикие утки. Его часто можно увидеть в запрокинутом положении с вертикальным хвостом. Хотя птица может нырнуть в экстренной ситуации, она делает это редко.

     

    Уникальные характеристики

    Кряква известна как охотничья птица во всем своем ареале. Быстро летает, легко привлекается приманками, а его мясо отличного качества. Крупные самцы кряквы могут весить значительно больше 1.36 кг, но средний вес составляет около 1,24 кг. Ни на одну утку не охотятся так широко: в Канаде более 50 процентов всех убитых уток составляют кряквы.

    Диапазон

    Кряква распространена в Северной Америке, Европе и Азии, а также завезена во многие другие части земного шара. Встречается по всей Канаде, но наиболее многочисленна в прерийных провинциях. Кряквы недавно распространились на восток и прочно обосновались в Нью-Брансуике вдоль реки Сент-Джонс.Джон Ривер. Кряквы редко встречаются на острове Принца Эдуарда, Ньюфаундленде и Лабрадоре, где их заменяет близкородственная американская черная утка. Кряквы также распространились на север в бореальные или самые северные лесные зоны на востоке Канады и вдоль низменностей залива Джеймс и Гудзонова залива.

    Кряквы — выносливые утки, регулярно зимующие в южной части Онтарио и южной части Британской Колумбии. Некоторые останутся так далеко на севере, как смогут найти открытую воду. Даже на Аляске некоторые птицы встречаются в холодные месяцы, а в Альберте кряквы остаются в открытых водах реки Северный Саскачеван вплоть до Эдмонтона на севере.

    Однако подавляющее большинство мигрирует в центральную и южную часть Соединенных Штатов, где озера и пруды не замерзают в течение всего года. Кряквы в основном пресноводные утки, хотя некоторые из них могут зимовать в прибрежных бухтах.

    Разведение

    К концу марта или началу апреля первые кряквы возвращаются в прерии, место в Канаде, где они наиболее многочисленны. В это время озера и пруды обычно замерзают, а ложбины пастбищ и полей заполняют только талые воды.Ранние прибытия обычно представляют собой спаренные пары.

    Самка в сопровождении самца ищет территорию. Чаще всего она выберет территорию, близкую к месту своего рождения. Некоторые самки год за годом возвращаются на одно и то же место.

    Место гнездования может находиться рядом с прудом, но часто на некотором расстоянии и даже далеко от воды. Обычно на земле гнездо представляет собой не более чем углубление, выстланное кусочками камыша, травой, сорняками или другим материалом, находящимся под рукой.Обычно он находится в хорошем укрытии, таком как густая трава, или под кустарником, шиповником или другим кустарником прерий. Яйца, цвет которых у разных птиц может варьировать от тускло-зеленого до почти белого, откладываются ежедневно. Можно отложить до 15 штук, но обычно их количество составляет от 8 до 12.

    Инкубация или нагревание яиц до их вылупления не начинается, пока не будет отложено последнее яйцо. Это гарантирует, что все утята вылупятся примерно в одно и то же время. В период яйцекладки, особенно на ранних стадиях инкубации, самка сбрасывает пух или тонкие перья со своего живота, чтобы выстилать гнездо.Этот серый пух с белым центром натягивается на яйца, когда утка покидает гнездо, чтобы поесть. Он не только дает тепло, но и прячет яйца от ворон, сорок и других хищников, которые быстро находят непокрытые яйца.

    Насиживает самка, которая занимает около 28 дней. Утята появляются как красивые маленькие комочки пуха. Их гвоздично-коричневые спины украшены четырьмя желтыми пятнами. Морда и нижняя часть тела также желтые, за исключением темного пятна на ушах и коричневой линии, проходящей через глаз.

    Кряквы могут повторно гнездиться до трех или четырех раз, если их гнезда разрушены. В каждом последующем гнезде будет меньше яиц. Тем не менее, кряквы не выращивают больше одного выводка утят в год.

    Как только утята обсохнут, самка ведет их к ближайшему водоему. Это может быть долгим и опасным путешествием. Хотя самка могла гнездиться рядом с выбоиной или болотом, полным весенней талой воды, большая часть этой воды могла испариться, не оставив ничего, кроме засохшей грязи.В поездках по суше отставшие утята могут заблудиться в траве или быть подобраны хищниками.

    Кряква, однако, отличная мать. Она будет часто останавливаться, чтобы собрать и высидеть или согреть своих детенышей. Если ее застанет врасплох незваный гость, она, скорее всего, будет хлопать крыльями и кричать по земле, как будто раненая. Эта притворная травма не может обмануть человека, но, несомненно, отпугивает хищников.

    Оказавшись на воде, самка ведет свой выводок к местам кормежки. Молодь находит себе пищу, которая сначала, вероятно, состоит из мелких ракообразных или существ с твердым панцирем, таких как водяные блохи, насекомые и крошечные растения, такие как ряска.

    Молодняк постепенно теряет пух и отращивает перья. Примерно через 10 недель они приобретают оперение, очень похожее на оперение самки. К тому времени самка их бросила.

    После сезона размножения кряквы линяют или сбрасывают старые перья, приобретая так называемое оперение затмения. Самцы первыми подвергаются этой линьке.

    Самцы остаются на своей территории примерно в течение первых 10 дней насиживания. После этого они бросают своих товарищей.Они переселяются в более крупные болота, где теряют свое блестящее брачное оперение и становятся более похожими на курицу или самку. У них сразу сбрасываются все маховые перья, и около месяца птицы не летают. Они прячутся в камышах, пока у них не вырастут новые перья.

    Когда самки покидают свои выводки, они тоже собираются в камышах для линьки. Они также становятся нелетающими, но новое оперение, которое они принимают, мало отличается от того, которое они сбросили. Поздней осенью молодые приобретают оперение соответствующего пола.Однако самцы не могут достичь полного блеска до второго года жизни.

    В конце лета птицы собираются в смешанные стаи из молодых и старых. Большую часть дня они праздно сидят вдали от берега. По мере созревания зерна утки улетают на кормовые поля. Эти полеты обычно совершаются ранним утром и поздним вечером, но в пасмурную, ненастную погоду возможны и в течение всего дня. Они обеспечивают охотнику лучшую стрельбу по уткам.

    Консервация

    Кряква — одна из самых выносливых и легко приспосабливаемых уток.Тем не менее, продолжающаяся утрата мест гнездования в прериях, особенно травянистых возвышенностей, привела к долгосрочному сокращению континентальной популяции кряквы. Засухи 1980-х и 1990-х годов создали неблагоприятные условия для луговых уток, и многие бывшие водно-болотные угодья высохли и теперь являются сельскохозяйственными угодьями.

    В восточной Канаде процветают кряквы. Обильный гнездовой покров на заброшенных сельскохозяйственных угодьях, вырубках лесов и городских зеленых насаждениях помог увеличить популяцию кряквы. Кряквы легко скрещиваются или скрещиваются с близкородственными американскими черными утками.Из-за резкого увеличения численности крякв такая гибридизация создала серьезную проблему для поддержания популяции американских черных уток.

    Беспокойство по поводу долгосрочного снижения численности степных крякв и других уток, таких как шилохвост, привело к тому, что на континенте были предприняты усилия по защите водоплавающих птиц и других диких животных водно-болотных угодий. Североамериканский план управления водоплавающими птицами (NAWMP), подписанный в 1986 г., имеет конкретные цели управления средой обитания, направленные на восстановление популяций кряквы в местах размножения в прериях, а также в местах их миграции и зимовки.Канада, Соединенные Штаты и, в последнее время, Мексика являются партнерами в этом плане. Совместное предприятие Prairie Habitat в соответствии с планом предусматривает восстановление более 1,4 миллиона гектаров первоклассной среды обитания кряквы в Манитобе, Саскачеване и Альберте. Для получения дополнительной информации о NAWMP, пожалуйста, свяжитесь с Национальным офисом реализации NAWMP по адресу, указанному ниже для Канадской службы дикой природы.

    Кряква — одна из немногих уток, которые обычно питаются зерном. Ячмень и пшеница предпочтительнее.Большая часть зерна теперь убирается комбайнами, и утки не могут причинить большого вреда, за исключением тех случаев, когда зерно остается в валках из-за плохой погоды.

    На протяжении веков кряква приносила пользу людям, снабжая их яйцами и мясом. Она давно одомашнена, и многие разновидности наших домашних уток демонстрируют свою родословную кряквы в яркой окраске. Помимо своей полезности, кряква — красивая птица, которая доставляет удовольствие многим любителям активного отдыха. Наблюдатель за птицами знает немного более захватывающих зрелищ, чем кряквы, падающие вниз с расставленными ногами, чтобы найти первую родниковую воду.

    Ресурсы

    Интернет-ресурсы

    Ducks Unlimited, Кряква

    Все о птицах, Кряква

    Полевые направляющие Audubon, кряква

    Печатные ресурсы

    Беллроуз, ФК 1981. Утки, гуси и лебеди Северной Америки. Исправленное издание. Stackpole Books, Гаррисберг, Пенсильвания.

    Bent, AC 1923. Истории жизни североамериканских диких птиц.Часть 1. Перепечатано в 1987 г. издательством Dover Press, Нью-Йорк.

    Годфри, В.Е. 1986. Птицы Канады. Исправленное издание. Национальные музеи Канады, Оттава.

    Манро, Дэвид А. 1967. Прерии и утки. Канадский географический журнал 75 (1): 1–13.

    Savage, C. 1985. Чудо канадских птиц. Western Producer Prairie Books, Саскатун.

    © Ее Величество Королева Канады в лице Министра окружающей среды, 1973, 1980, 1996. Все права защищены.
    Каталожный номер CW69-4/14-1996E
    ISBN 0-662-24174-6
    Текст: Р. Листер
    Редакция: Р. Бейли, 1994 г.
    Фото: Г.В. Бейерсберген

    Как приготовить утку по-пекински — Сад и ружье

    Когда шеф-повар Уэйд Чыонг не работает на перевале в Kybecca, бистро New American во Фредериксбурге, штат Вирджиния, его, скорее всего, можно найти за рыбалкой на восточном берегу или за водоплавающей птицей на северном перешейке. Сын вьетнамских иммигрантов, Чыонг не вырос на охоте; это навык, который он приобрел во взрослом возрасте, и он хочет, чтобы другие делали то же самое.«Это стало действительно важной частью моей жизни, — говорит он, — и я работаю над тем, чтобы привлечь к этому как можно больше людей — они должны видеть в этом себя».

    Из всех спортивных занятий, которые он пробовал, охота на уток стала его любимой. «Вы вложили так много пота, просто чтобы добраться до нужного места», — говорит он. «Тогда вы зовете птиц, вы их обманываете. И дело не в том, что эта штука медленно влетает — она влетает со скоростью двадцать пять миль в час. Переменные меняются каждую минуту и ​​каждый день, поэтому формулы нет.Ты всегда возишься с этим, как с рецептом».

    Утка по-пекински от Труонга — это рецепт, который он оттачивал годами. Он использует крякву, гадволов, брезентовых и даже гусей, особенно если кормит толпу. («Гусь более привередлив, потому что мясо ноги не получается таким нежным», — говорит он.) Но этот рецепт отлично подойдет и для более крупных и жирных уток, купленных в магазине. Кожа, настолько хрустящая, что она раскалывается на осколки, является отличительной чертой традиционного китайского блюда, и Чыонг добивается этого, нагнетая воздух между плотью птицы и ее кожей с помощью воздушного компрессора или велосипедного насоса.«Вам нужен некоторый поток воздуха под кожей, чтобы она могла высохнуть с обеих сторон — вот что дает вам весь хруст», — говорит он. (Вы также можете осторожно провести пальцем под кожей, чтобы отделить ее от плоти, хотя результат может быть не таким достоверным.)

    Один из приемов, на который не следует экономить, — это смазывание птицы мальтозным сиропом — ингредиентом, который стоит поискать в специализированном бакалейном магазине или на азиатском рынке.

    Comments